Restaurant Paul
Place Dauphine 15, 75001 Paris
Nu gesloten · opent 19:00
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Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 11 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
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PLATS
Soupe de Tradition
12.00
Traditional Vegetable Soup — potage onctueux de légumes et crème
Blanquette de Veau
24.00
Veal Blanquette — tendre morceaux de veau, sauce onctueuse à la crème
Ris Poulet
22.00
Chicken Rice — sauté avec champignons et crème fraîche
Filet de Veau Poêlé
26.00
Pan-seared Veal Fillet — sauté avec pommes de terre et sauce au poivre
Filet de Bœuf
28.00
Beef Fillet — sauté avec pommes de terre et sauce au poivre
Filet de Bar
24.00
Sea Bass Fillet — sauté avec pommes de terre et sauce au beurre blanc
Risotto du Dauphiné
20.00
Dauphiné Risotto — riz fondant aux champignons et à la crème
Filet de Cabillaud Riz
22.00
Cod Fillet with Rice — sauté avec riz et sauce au beurre blanc
Tartare de Bœuf Chambord
24.00
Beef Tartare Chambord — préparé à la minute avec frites maison
ACCOMPAGNEMENTS
Pommes sautées
6.00
Sautéed Potatoes — pommes de terre sautées
Purée de Pommes
6.00
Mashed Potatoes — purée onctueuse
Riz sauté
6.00
Sautéed Rice with Vegetables — riz sauté aux légumes
Salade de Saison
6.00
Seasonal Salad — salade fraîchement préparée
Toute sauce
4.00
Choice of Sauce — sauce au choix
Formule Déjeuner
Plat du Jour + Café
22.00
Lunch Special
Les Entrées
Terrine du Paul
11.00
Paul's Terrine — Terrine maison, salade sucrine et vinaigrette
Œuf Cocotte Bio
11.00
Organic Baked Egg — Crémeux de champignons de saison
Traditionnelle Soupe à l'Oignon
14.00
Traditional Onion Soup — Soupe historique gratinée au comté AOP
Poireaux en Vinaigrette
11.00
Leeks in Vinaigrette — Recette de grand-mère, copeaux de parmesan
Foie-Gras Maison à la figue
24.00
Homemade Foie Gras with Fig — Pain toasté et chutney du moment
Escargots du Paul
18.00
Paul's Escargots — Beurre persillé, servi par 6 ou 12
Sélection de Fromages
Assiette de 3 fromages affinés au choix
15.00
Cheese Plate
Les Desserts
Notre Paris-Dauphine
13.00
Paris-Dauphine — Paris Brest, echoes à la crème de noisette
Historique Mousse au Chocolat
11.00
Chocolate Mousse — Recette historique, chocolat grand cru
Tarte Tatin
12.00
Tarte caramélisée, crème double
Crème Brûlée
12.00
Crème à la vanille Bourbon de la Réunion
Brioche Perdue
12.00
Lost Brioche — Dorée au beurre breton et caramel
Mi-Cuit Chocolat
12.00
Chocolate Fondant — Zestes d'orange, glace à la vanille Bourbon Maison
Déclinaison pour les grands gourmands
13.00
Gourmet Selection — Café, Thé (ou Champagne + 5 euros)
Glaces et Sorbets
Ice Creams and Sorbets — Demandez notre sélection à votre serveur !
Nos petites Trouvailles
Saucisson Maison La Guildive - 150g
9.00
Homemade Saucisson
Les Tartinables Maison La Guildive
12.00
Homemade Spreads
Taponade d'Artichaut 140 gr
Artichoke Tapenade
Terrine de Beudin noir 130 gr
Blood Sausage Terrine
Terrine de Langoustine 50 gr
Langoustine Terrine
Le Semainier du Paul
LUNDI Fricassée de Volaille, sauce moutarde
19.00
Poultry Fricassee
MARDI Quenelle de Brochet
19.00
Pike Quenelle
MERCREDI "Cordon Bleu" Maison
19.00
Homemade Cordon Bleu
JEUDI Ratatouille legumes de frais, œuf pochévegetarian
19.00
Ratatouille with Poached Egg
VENDREDI Poisson du Marchépescatarian
19.00
Market Fish
SAMEDI Boeuf Carottes
21.00
Beef and Carrots
DIMANCHE Poulet Grand-Mère
19.00
Grandmother's Chicken
Les Plats
Parmentier de Canard
22.00
Duck Parmentier — Gratinée au four, salade verte et vinaigrette
Blanquette de Legumesvegetarian
19.00
Vegetable Blanquette — Legumes de saison, riz basmati
Saucisse Purée Maison
21.00
Sausage and Mash — Purée de pomme de terre au beurre
Risotto aux Champignonsvegetarian
22.00
Mushroom Risotto — Risotto crémeux, au parmesan et vin blanc
Filet de Bar en croûte d'herbespescatarian
26.00
Herb-crusted Sea Bass — Poêlée de courgettes et beurre blanc
Tartare de Boeuf façon Paul
25.00
Paul's Beef Tartare — Cru ou aller-retour, servi avec frites maison
Foie de Veau Poêlé
26.00
Pan-seared Veal Liver — Poêlée au miel, kalamansi et coriandre, purée
Côte de Boeuf extra tendre
42.00
Beef Côte Rib — 400gr Sauce béarnaise, frites maison
Les Garnitures
Au choix : purée maison ; salade verte ; poêlée de courgettes ; frites maison ; riz basmativegan, vegetarian
8.00
Basmati rice
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Praktisch
- Adres
- Place Dauphine 15, 75001 Paris
- Uren
- ma12:00–14:30, 19:00–22:00di12:00–14:30, 19:00–22:00wo12:00–14:30, 19:00–22:00do12:00–14:30, 19:00–22:00vr12:00–14:30, 19:00–22:00za12:00–14:30, 19:00–22:00zo12:00–14:30, 19:00–22:00
- Contact
- +33143542148 groupe.dauphine@gmail.com
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantpaul.fr/
- Dossier
- volledigheid 83 %, vertrouwen 80 %