terug naar zoeken

Bistro et Gateaux les Artizans

Rue Montorgueil 30, 75001 Paris

Nu gesloten · opent 12:00

Frans€€€€
ReviewBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 13 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 14 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Samen Delen
Perfect ei met pleuroten
14.00
Oeuf parfait aux pleurotes et crème à la fourme d’Ambert — met Fourme d'Ambert room
schatting≈ 320 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gambas à la plancha
12.00
Gambas à la plancha : 4 pièces — 4 stuks
schatting≈ 220 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Huisgemaakte eieren mimosa
7.00
Oeufs mimosa maison — Homemade deviled eggs
schatting≈ 280 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Huisgemaakte terrine de campagne
12.00
Terrine de campagne maison — Homemade country-style pâté
schatting≈ 350 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Wilde Bourgogne slakken
14.00
Escargots sauvages de Bourgogne en persillade : 6 pièces — met knoflook-peterselieboter, 6 stuks
schatting≈ 420 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Huisgemarineerde zalm
14.00
Saumon mariné maison, herbes fraîches et oignons pickles — met verse kruiden en pickled uien
schatting≈ 240 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Gratineerde uiensoep
12.00
Soupe à l’oignon gratinée au Comté — met Comté kaas
schatting≈ 380 kcal32 g koolhydraten
Charcuterie plank
18.00
Planche de charcuteries — Traditional charcuterie platter
schatting≈ 550 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Huisgemaakte Landes eendenlever
23.00
Foie de canard des Landes maison, chutney d’ananas — met ananaschutney
schatting≈ 480 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Assortiment gerijpte kazen
18.00
Assortiment de fromages affinés — Our cheese selection
schatting≈ 450 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Ceviche van dorade
18.00
Ceviche de dorade aux agrumes et sauce Yuzu — met citrus en yuzusaus
schatting≈ 210 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Salades
Ambachtelijke Caesar salade
20.00
Salade césar artizanale — Artizanal Caesar Salad
schatting≈ 650 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Tomaat burrata saladevegetarian
17.00
Salade tomates burrata — Tomato & burrata salad
schatting≈ 480 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Vegetarische saladevegetarian
18.00
Salade végétarienne — Vegetarian salad
schatting≈ 420 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Noorse salade
19.00
Salade norvégienne — Norwegian salad
schatting≈ 520 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Vegetarisch
Groentewokvegan, vegetarian
18.00
Wok de légumes, herbes fraîches et sauce soja — met verse kruiden en sojasaus
schatting≈ 350 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Visgerechten
Zalm met geslonken spinazie
25.00
Saumon aux épinards tombés, beurre blanc aux agrumes — met citrus beurre blanc
schatting≈ 580 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Dorade filet met passievruchtkorst
29.00
Filet de dorade croüte de passion, mousseline de patate douce et émulsion coco citronnelle — met zoete aardappelmousseline en kokos-citroengras emulsie
schatting≈ 620 kcal35 g koolhydratenevenwichtig 73
Tonijn tataki
27.00
Tataki de thon, croüte de sésame noir, riz basmati — met zwarte sesamkorst en basmatirijst
schatting≈ 550 kcal45 g koolhydratenevenwichtig 73
Octopus à la plancha
28.00
Poulpe à la plancha, sauce vierge, fregola — met sauce vierge en fregola
schatting≈ 510 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 85
Vleesgerechten
Beef tartare
23.00
Tartare de boeuf, frites maison et salade verte — met zelfgemaakte frietjes en groene salade
schatting≈ 850 kcal55 g koolhydraten
Magret de canard Rougié
31.00
Magret de canard Rougié, sauce miel et thym fumé, purée de pommes de terre à la truffe noire — met honing- en gerookte tijgelsaus en zwarte truffelpuree
schatting≈ 780 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 68
Entrecôte (300g) à la plancha
37.00
Entrecôte (300g) à la plancha, sauce béarnaise, mille-feuille de pomme de terre — met béarnaisesaus en aardappel mille-feuille
schatting≈ 920 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Ballotine de poulet
29.00
Ballotine de poulet, sauce safran, riz basmati — met saffraansaus en basmatirijst
schatting≈ 650 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Boeuf bourguignon
28.00
Boeuf bourguignon au vin rouge de Bourgogne, frites maison — met rode Bourgognewijn en zelfgemaakte frietjes
schatting≈ 880 kcal50 g koolhydraten
Tomahawk steak
89.00
L’incontournable Tomahawk, frites maison — met zelfgemaakte frietjes
schatting≈ 1200 kcal55 g koolhydraten
Extra Bijgerechten
Bijgerechten
7.00
Frites maison / Riz pilaf / Purée de pomme de terre ou patate douce / Salade verte / Légumes frais/ Mille feuille de pomme de terre — Zelfgemaakte friet / Pilavrijst / Aardappel- of zoete aardappelpuree / Groene salade / Verse groenten / Aardappel mille-feuille
schatting≈ 250 kcal30 g koolhydraten
Truffelpuree
11.00
Purée à la truffe — Truffle purée
schatting≈ 220 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Klopt dit menu nog?

40veggie
scoreschatting

Beperkte vegetarische Franse keuken

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kiest uit een vegetarische salade, salade met burrata of een wok met groenten. De wok met groenten is ook veganistisch.

3 vegetarische en 1 veganistische gerechten van 28

86dia
scoreschatting

Franse keuken met koolhydraatkeuzes

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit menu biedt veel eiwitrijke hoofdgerechten. Je kunt frietjes of rijst eenvoudig vervangen door verse groenten of salade.

21 diabetesvriendelijk · 28 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Rue Montorgueil 30, 75001 Paris
Uren
ma12:00–00:00
di12:00–00:00
wo12:00–00:00
do12:00–00:00
vr12:00–00:00
za12:00–00:00
zo12:00–00:00
Contact
+33140284474
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lesartizans.fr/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 80 %

Eigenaar van Bistro et Gateaux les Artizans? Claim je zaak.