Le Grand Colbert
Rue Vivienne 2, 75002 Paris
Nu open · tot 00:00
Frans€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 11 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 11 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
Oesters
6 Platte oesters n°1
30.00
6 Huitres plates n°1 (rondes & pas grasses) — rond & mager
schatting≈ 70 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
6 Fines de Claires n°2
26.00
6 Fines de Claires n°2 (grosses & pas grasses) — groot & mager
schatting≈ 80 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
6 Spéciales « Gillardeau » n°3
30.00
6 Spéciales « Gillardeau » n°3 (grasses & charnues) — vet & vlezig
schatting≈ 110 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk
6 Holle oesters n°4
20.00
6 Huitres creuses n°4 (petites & pas grasses) — klein & mager
schatting≈ 60 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
6 Spéciales “Gillardeau” n°5
26.00
6 Spéciales “Gillardeau” n°5 (petites & grasses) — klein & vet
schatting≈ 90 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Zeevruchten
Schaaldierenschotel
39.00
Assiette de l'écailler — 2 Fines de claires N°2, 2 Gillardeau N°3, 2 holle N°4, 3 amandelen, whelks, grijze garnalen (100g), 2 grote
schatting≈ 450 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Grand Colbert Royal met 1/2 kreeft
86.00
Grand Colbert Royal avec 1/2 Homard — 1/2 kreeft USA of CANADA, 1/2 krab, 2 Gillardeau N°3, 2 Fines de claires N°2, 2 holle N°4, 2 oesters
schatting≈ 850 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 76
Schaaldierenplateau
79.00
Plateau de crustacés — Grijze garnalen (100g), 4 Indische garnalen, 3 langoustines, 1/2 krab en 1/2 kreeft met mayonaise
schatting≈ 700 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Koude langoustine per stuk
6.90
Langoustine froide à la pièce — Afhankelijk van aanvoer
schatting≈ 60 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Hele krab met mayonaise
25.00
Tourteau entier mayonnaise — Ongeveer 750 gr
schatting≈ 650 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Hele kreeft
55.00
Homard entier
schatting≈ 400 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 83
Grote roze garnalen uit Madagaskar
26.00
Grosses crevettes roses de Madagascar — 8 stuks
schatting≈ 220 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Grijze garnalen
14.40
Crevettes grises — 100 gr
schatting≈ 90 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Amandelen of Venuschelpen
2.20
Amandes ou Palourdes
schatting≈ 30 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Whelks
11.00
Bulots — Per portie
schatting≈ 120 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
1/2 krab met mayonaise
13.00
1/2 tourteau mayonnaise
schatting≈ 320 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Voorgerechten
Eendenleverterrine met Lilletgelei
26.00
Foie gras de canard en terrine et gelée au Lillet
schatting≈ 350 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Kikkerbillen Provençaalse stijl
22.00
Cuisses de grenouilles à la provençale
schatting≈ 280 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Gratineerde uiensoep (gluten)
13.00
Soupe à l’oignon gratinée (gluten)
schatting≈ 320 kcal35 g koolhydraten
Andalusische Gaspachovegetarian
14.00
Gaspacho Andalou
schatting≈ 120 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Gekookte eieren met mayonaisevegetarian
13.00
Øufs durs mayonnaise
schatting≈ 320 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Terrine de campagne met groene peper
15.00
Terrine de campagne au poivre vert, compotée d'oignons — met uiencompote
schatting≈ 350 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Tonijn tartare met Ponzu & sesampescatarian
21.00
Tartare de thon au Ponzu & sésame
schatting≈ 220 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Salade Colbert
18.00
Salade Colbert (Romaine, ëuf, anchois, tomates cerises & pain grillé au pesto) — Romeinse sla, ei, ansjovis, cherrytomaten & pesto toast
schatting≈ 380 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Burratavegetarian
17.00
Buratta, tomates fraîches & pesto — met verse tomaten & pesto
schatting≈ 450 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Grote Bourgogne slakkenpescatarian
15.00
Gros escargots de Bourgogne — Huismerk «Valentin»
schatting≈ 300 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Visgerechten
Tong Meunièrepescatarian
68.00
Belle sole Meunière Côte Atlantique Française purée — Franse Atlantische kust, met puree
schatting≈ 750 kcal45 g koolhydratenevenwichtig 65
Tonijn tartare met Ponzu & sesampescatarian
37.00
Tartare de thon au Ponzu & sésame, garniture au choix — met garnituur naar keuze
schatting≈ 550 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Gebakken turbotfiletpescatarian
39.00
Pavé de turbot rôti, asperges vertes et purée de pommes de terre — met groene asperges en aardappelpuree
schatting≈ 620 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Snoek quenellespescatarian
28.00
Quenelles de brochet, sauce homardine et riz basmati — met kreeftensaus en basmatirijst
schatting≈ 680 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 67
Ikejime rode tonijnpescatarian
40.00
Thon rouge ikejime juste saisi, ponzu et riz sauté aux aromates — kort gegrild, met ponzu en aromatische gebakken rijst
schatting≈ 610 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 73
Zalmfiletpescatarian
27.00
Escalope de saumon, tian de légumes — met groentetian
schatting≈ 520 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Kreeftensaladepescatarian
41.00
Belle salade de homard, avocat, mangue, asperges verte, haricots verts & sucrine — met avocado, mango, groene asperges, sperziebonen & sucrine sla
schatting≈ 480 kcal28 g koolhydratenevenwichtig 81
Vleesgerechten
Boeuf Fondant (7 uur)
30.00
Fondant de boeuf de 7h, purée de pomme de terre — met aardappelpuree
schatting≈ 650 kcal38 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Kalfsvleesblanquette met morilles
34.00
Blanquette de veau aux morilles, riz basmati — met basmatirijst
schatting≈ 620 kcal52 g koolhydratenevenwichtig 67
Biefstuk (200g)
47.00
Filet de boeuf (200g) sauce béarnaise ou sauce poivre, haricots verts, frites — béarnaise of pepersaus, sperziebonen, frietjes
schatting≈ 850 kcal45 g koolhydraten
Chateaubriand voor 2 (600g)
110.00
Chateaubriand rôti pour 2 (600g), sauce béarnaise, 2 garnitures au choix — gebraden, béarnaise saus, 2 garnituren naar keuze
schatting≈ 1400 kcal60 g koolhydraten
Kalfspiccata met citroen
32.00
Piccata de veau au citron gratin de macaroni* — met macaroni gratin
schatting≈ 780 kcal55 g koolhydraten
Gegrilde kalfsniertjes met spek
30.00
Rognon de veau entier grillé au lard, sauce béarnaise, frites — béarnaise saus, frietjes
schatting≈ 720 kcal42 g koolhydratenevenwichtig 65
1/2 Normandische kip
30.00
1/2 poulet Normand jus au thym et frites maison — met tijmjus en huisgemaakte frietjes
schatting≈ 820 kcal48 g koolhydraten
Boudin noir de Christian Parra
28.00
Véritable boudin noir de Christian Parra, compotée de pommes aux oignons — met appel-uiencompote
schatting≈ 620 kcal28 g koolhydraten
Beef Carpaccio
26.00
Carpaccio de boeuf, frites & salade — met frietjes & salade
schatting≈ 780 kcal55 g koolhydraten
Beef Tartare
27.00
Tartare de boeuf au couteau, frites et salade — met mes gesneden, frietjes en salade
schatting≈ 810 kcal55 g koolhydraten
Risotto-stijl pasta
25.00
Petites pâtes façon risotto à la crème de truffe et jambon “Prince de Paris”* — met truffelroom en "Prince de Paris" ham
schatting≈ 720 kcal65 g koolhydraten
Desserts
Ile flottantevegetarian
13.00
Ile flottante & crème anglaise — met crème anglaise
schatting≈ 320 kcal35 g koolhydratenzwaar 41
Crème brûléevegetarian
14.00
Crème brulée à la vanille Bourbon de Madagascar — met Bourbon vanille uit Madagaskar
schatting≈ 410 kcal30 g koolhydratenzwaar 40
Profiteroles (2)vegetarian
14.00
Profiteroles (2), sauce chocolat maison — met huisgemaakte chocoladesaus
schatting≈ 580 kcal52 g koolhydratenzwaar 29
Baba au rhumvegetarian
14.00
Baba au rhum et crème chantilly — met slagroom
schatting≈ 480 kcal60 g koolhydratenzwaar 42
Crème caramelvegetarian
14.00
Pavé de crème caramel traditionnel — traditioneel
schatting≈ 350 kcal32 g koolhydratenzwaar 42
Tarte finevegetarian
14.00
Tarte fine tiède aux pommes — lauwwarme appeltaart
schatting≈ 380 kcal45 g koolhydraten
Griottines kersen
15.00
Cerises griottines au kirsch — met kirsch
schatting≈ 220 kcal38 g koolhydratenzwaar 35
Moelleux au chocolat
13.00
Moelleux au chocolat et crème anglaise — met crème anglaise
schatting≈ 520 kcal48 g koolhydratenzwaar 31
Rood fruit schotel
17.00
Assiette de fruits rouges et chantilly — met slagroom
schatting≈ 280 kcal25 g koolhydraten
Café liégeois
16.00
Koffie-ijs, Kahlua en slagroom
schatting≈ 450 kcal42 g koolhydratenzwaar 31
Colonel
16.00
Limoensorbet en wodka
schatting≈ 180 kcal22 g koolhydratenzwaar 39
Coupe Colbert
16.00
Griottines sorbet en Amarena kersen
schatting≈ 210 kcal35 g koolhydratenzwaar 32
Coupe Calvados
16.00
Groene appel sorbet met oude Calvados
schatting≈ 190 kcal30 g koolhydratenzwaar 39
Coupe Limoncello
16.00
Coupe Limoncello* — Syracuse citroensorbet, limoncello baba, slagroom
schatting≈ 420 kcal55 g koolhydratenzwaar 44
Ijs
Ijs (1 bol)
8.00
Vanille, Café, Caramel Beurre salé , Mascarpone, Rhum raisins — Vanille, Koffie, gezouten Karamel, Mascarpone, Rum rozijnen
schatting≈ 140 kcal15 g koolhydraten
Sorbets
Sorbets (1 bol)vegan
8.00
Pomme verte, Framboise, Citron, Mangue, Noix de coco, Cacao, Griottes. — Groene appel, Framboos, Citroen, Mango, Kokos, Cacao, Griottines
schatting≈ 110 kcal22 g koolhydratenzwaar 39
Huisgemaakte gebakjes
Vitrine Patisserie*
14.00
Pâtisserie de la vitrine*
schatting≈ 450 kcal45 g koolhydratenzwaar 38
Paris-Brest du Grand Colbert
14.00
schatting≈ 550 kcal50 g koolhydratenzwaar 30
Mille-feuille met frambozen*
14.00
Mille-feuille aux framboises*
schatting≈ 420 kcal40 g koolhydratenzwaar 35
Geflambeerde desserts
Crêpes Suzette
16.00
Crêpes Suzette, flambée au Grand Marnier — geflambeerd met Grand Marnier
schatting≈ 600 kcal65 g koolhydratenzwaar 25
Omelette norvégienne
17.00
Omelette norvégienne, flambée au rhum — geflambeerd met rum
schatting≈ 700 kcal55 g koolhydratenzwaar 24
Bijgerechten
Groene saladevegetarian
8.00
Salade verte — Extra bijgerecht
schatting≈ 80 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Huisgemaakte pureevegetarian
8.00
Purée Maison — Extra bijgerecht
schatting≈ 220 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Rijstvegan
8.00
Riz — Extra bijgerecht
schatting≈ 200 kcal40 g koolhydraten
Huisgemaakte frietjesvegan
8.00
Frites Maison — Extra bijgerecht
schatting≈ 350 kcal35 g koolhydraten
Verse groene bonenvegan
8.00
Haricots verts frais — Extra bijgerecht
schatting≈ 100 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
BISTROT MENU
2 GANGEN
30.00
2 PLATS — Maandag t/m vrijdag
schatting≈ 1100 kcal80 g koolhydraten
3 GANGEN
40.00
3 PLATS — Maandag t/m vrijdag
schatting≈ 1400 kcal110 g koolhydratenzwaar 37
PARIJS MENU
3 GANGEN NAAR KEUZE
65.00
3 PLATS AU CHOIX — Inclusief koffie
schatting≈ 1500 kcal120 g koolhydratenzwaar 33
CHOUCROUTES VAN HET GRAND COLBERT
Choucroute de la Merpescatarian
36.00
Met beurre blanc, gestoomde aardappelen, zalm, kabeljauw, garnalen en kweekvis
schatting≈ 750 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 89
Traditionele Choucroute
38.00
Choucroute traditionnelle — Met gestoomde aardappelen, varkensnek, Strasbourg-worst, gerookte worst en gerookte spek
schatting≈ 1100 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Vegetarische Choucroutevegan, vegetarian
25.00
Choucroute végétarienne — Met gestoomde aardappelen, wortelen, gerookte tofu, krokante kikkererwten en gekarameliseerde appels
schatting≈ 600 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 95
THEE TIJD
PATISSERIE
18.00
PÂTISSERIE — Een koffie of thee naar keuze met een heerlijk gebakje
schatting≈ 550 kcal55 g koolhydratenzwaar 34
CHOKOLADE
20.00
CHOCOLAT — Een klassieke warme chocolademelk met een heerlijk gebakje
schatting≈ 700 kcal75 g koolhydratenzwaar 28
COLBERT
22.00
Een mocktail naar keuze met een heerlijk gebakje
schatting≈ 600 kcal65 g koolhydratenzwaar 32
Klopt dit menu nog?
48veggie
scoreschatting
scoreschatting
Klassieke Franse keuken
Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.
Je kunt hier kiezen voor de vegetarische choucroute met tofu en kikkererwten. Andere opties zijn de burrata met pesto of een gaspacho Andalou. De kaart bevat veel vis en vlees.
16 vegetarische en 5 veganistische gerechten van 76
77dia
scoreschatting
scoreschatting
Koolhydraatarme Franse klassiekers
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
Dit restaurant biedt veel proteïnerijke zeevruchten en vleesgerechten. De uitgebreide lijst met bijgerechten maakt het makkelijk om koolhydraten te vermijden.
34 diabetesvriendelijk · 79 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- Rue Vivienne 2, 75002 Paris
- Uren
- ma12:00–00:00di12:00–00:00wo12:00–00:00do12:00–00:00vr12:00–00:00za12:00–00:00zo12:00–00:00Uniquement sur réservation
- Contact
- +33142868788
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), legrandcolbert.fr/
- Dossier
- volledigheid 83 %, vertrouwen 79 %