terug naar zoeken

Bistrot du Sommelier

Boulevard Haussmann 97, 75008 Paris

Nu gesloten · opent 19:00

Frans€€€€
ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 11 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 11 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Voorgerechten
Voorgerecht van de dag
19.00
Entrée de l’ardoise du jour
schatting≈ 350 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Groene aspergevegetarian
21.00
Asperge verte — uit Provence, gesautéd, honing-citroen sabayon, Parmigiano crumble
schatting≈ 280 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Zeebaarspescatarian
24.00
Bar — met yuzu-azijn, chiffonade van fennel gemarineerd in rood zout en Timut-peper
schatting≈ 220 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Foie gras
26.00
gegrild, in terrinevorm, fruitcondiment en Porto-reductie
schatting≈ 450 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Hoofdgerechten
Hoofdgerecht van de dag
29.00
Plat à l’ardoise du Jour
schatting≈ 750 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Kalfsvlees
38.00
Veau — uit de quasi, krachtige jus met truffelstukjes, geroosterde aardappel
schatting≈ 680 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Kabeljauwpescatarian
34.00
Cabillaud — met olijfolie, kruiden- en pecannootkorst, knolselderij-mousseline, citroengras-emulsie
schatting≈ 520 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Lamsvlees
36.00
Agneau — geconfitte schouder, aubergine met knoflooklook, jus met moutarde van Brive
schatting≈ 620 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Kazen
Plateau van drie kazen van crèmerie Delacourvegetarian
18.00
Assiette de trois fromages de la crémerie Delacour
schatting≈ 450 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Desserts
Dessert van de dag
14.00
Dessert à l’ardoise du jour
schatting≈ 450 kcal45 g koolhydratenzwaar 34
Amandelen
15.00
Amande — als financier met witte chocolade, frambozencompote, vanille-slagroom
schatting≈ 550 kcal50 g koolhydratenzwaar 30
Zwarte bes
15.00
Cassis — als entremet, zwarte bes-coulis met rode wijn, verbena-streusel
schatting≈ 420 kcal48 g koolhydraten
Chocolade
15.00
Chocolat — lichte mousse, kaneel-biet, grand cru chocolade-ijs
schatting≈ 480 kcal42 g koolhydratenzwaar 33
Koffie of thee gourmand
15.00
Café ou thé gourmand
schatting≈ 600 kcal65 g koolhydratenzwaar 28
Ontbijtformules van de leisteen
Voorgerecht & hoofdgerecht of hoofdgerecht & dessert
39.00
Entrée & plat ou plat & dessert
schatting≈ 1000 kcal60 g koolhydraten
Voorgerecht, hoofdgerecht & dessert
49.00
Entrée, plat& dessert
schatting≈ 1400 kcal90 g koolhydratenzwaar 37
Signature Menu's "Saveurs Complices"
Menu Découverte
80.00
Amuse-bouche, voorgerecht, hoofdgerecht, dessert
schatting≈ 1600 kcal110 g koolhydratenzwaar 29
Menu Découverte zonder wijnen
60.00
Le Menu Découverte sans les vins
schatting≈ 1600 kcal110 g koolhydratenzwaar 29
Menu Tentation
100.00
Amuse-bouche, voorgerecht, hoofdgerecht, kazen en dessert
schatting≈ 2000 kcal120 g koolhydratenzwaar 29
Menu Tentation zonder wijnen
75.00
Le Menu Tentation sans les vins
schatting≈ 2000 kcal120 g koolhydratenzwaar 29
Menu Millésime
130.00
Amuse-bouche, voorgerecht, hoofdgerecht, kazen en dessert
schatting≈ 2800 kcal180 g koolhydratenzwaar 25
Menu Millésime
95.00
Le Menu Millésime sans les vins — Zonder wijnen
schatting≈ 2400 kcal180 g koolhydratenzwaar 25

Klopt dit menu nog?

33veggie
scoreschatting

Beperkte vegetarische opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt kiezen voor groene asperges met Parmigiano crumble of een kaasplateau. Er zijn geen vegetarische hoofdgerechten op de kaart. De rest van de kaart bevat vlees en vis.

2 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 22

75dia
scoreschatting

Franse klassiekers met weinig koolhydraten

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt diverse eiwitrijke hoofdgerechten met een lage koolhydraatwaarde. De vis en vleesgerechten zijn geschikt voor een koolhydraatbewust dieet.

9 diabetesvriendelijk · 22 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Boulevard Haussmann 97, 75008 Paris
Uren
ma12:00–14:30, 19:00–22:30
di12:00–14:30, 19:00–22:30
wo12:00–14:30, 19:00–22:30
do12:00–14:30, 19:00–22:30
vr12:00–14:30, 19:00–22:30
zagesloten
zogesloten
Contact
+33142652485
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bistrotdusommelier.eu/bds/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 80 %

Eigenaar van Bistrot du Sommelier? Claim je zaak.