terug naar zoeken

Grande Brasserie - Paris, 6 Rue de la Bastille

rue de la Bastille 6, 75004 Paris

Nu gesloten · opent 12:30

Frans€€€€
ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 11 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 11 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Lunchformules
Voorgerecht Hoofdgerecht of Hoofdgerecht Dessert
22.00
Entrée Plat ou Plat Dessert
schatting≈ 1100 kcal60 g koolhydraten
Voorgerecht Hoofdgerecht Dessert
27.00
Entrée Plat Dessert
schatting≈ 1300 kcal80 g koolhydratenzwaar 35
Voorgerechten
Huisgemaakte terrine van lever, appel en calvados
13.00
Terrine ménagère au foie, pomme et calvados
schatting≈ 320 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Pâté en croûte van kapoon, champignons en pistaches
19.00
Pâté en croûte, poularde, champignons, pistaches
schatting≈ 450 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Zelfgerookte Schotse zalm, room en toastpescatarian
17.00
Saumon d'Ecosse fumé par nos soins, crème crue et toasts
schatting≈ 380 kcal22 g koolhydraten
Witte asperges uit de Landes, room-estragon sausvegetarian
18.00
Asperges blanches des Landes, sauce crème et estragon
schatting≈ 280 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Eendenlever 'au torchon' uit Zuid-West Frankrijk
28.00
Foie gras de canard du Sud-Ouest au torchon
schatting≈ 350 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Knoelleremoulade en eier-mayonnaise "Wereldkampioen 2023"vegetarian
12.00
Rémoulade de céleri et öuf mayonnaise "Champion du monde 2023"
schatting≈ 310 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Bourgondische slakken, boter, knoflook en peterselie
12.00
Escargots de Bourgogne préparés par nos soins, beurre, ail et persil
schatting≈ 320 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Zeevruchten
Natuurlijke oesters "Spéciales Utah Beach" °3pescatarian
23.00
Huîtra naturelles "Spéciales Utah Beach" °3
schatting≈ 120 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Natuurlijke oesterspescatarian
18.00
Huitres naturelles
schatting≈ 120 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Wulkruisjes, mayonaisepescatarian
12.00
Bulots, mayonnaise
schatting≈ 280 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Roze garnalenpescatarian
15.00
Crevettes roses
schatting≈ 180 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Hoofdgerechten
Tartaar van rundvlees, frietjes, salade
24.00
Tartare de bæuf au couteau, frites, salade
schatting≈ 850 kcal65 g koolhydraten
Kabeljauw Aïoli, gebakken seizoensgroentenpescatarian
28.00
Cabillaud de ligne en Aïoli, poîlée de légumes de saison
schatting≈ 550 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 83
Ontbeende varkenspoot in netje, vigneronne saus, frietjes
25.00
Pied de cochon désossé en crépine, sauce vigneronne, frites
schatting≈ 920 kcal60 g koolhydraten
Gegrilde rode tonijn, kikkererwten met chorizo en sauce vierge
30.00
Thon rouge grillé, pois chiches au chorizo et sauce vierge
schatting≈ 620 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 83
Gebakken kalfskalfskrokanten, groene asperges, aardappelpuree en jus
45.00
Ris de veau poîlé, asperges vertes, purée de pommes de terre et jus
schatting≈ 780 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
Geroosterde buik van plattemsvarken, champignons, puree en jus
26.00
Poitrine de cochon fermier rôtie, champignons et purée et jus
schatting≈ 820 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Angus beef onglet, pepersaus, frietjes
29.00
Onglet de bæuf Angus sauce aux poivres, frites
schatting≈ 880 kcal60 g koolhydraten
Om te delen 2/3 personen
Lozère lamschouder (7u)
95.00
Épaule d’agneau de Lozère de 7h, gratin dauphinois, jus — met gratin dauphinois en jus
schatting≈ 1100 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Dry-aged Aberdeen beef rib (70 dagen)
100.00
Côte de bæuf maturée 70 jours, race Aberdeen, frites, salade et sauce béarnaise — met frietjes, salade en béarnaisesaus
schatting≈ 1300 kcal60 g koolhydratenzwaar 37
Kaas
Comté fermier 18 maandenvegetarian
13.00
Comté fermier 18 mois
schatting≈ 380 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Saint-Marcellin fermier (Mère Richard)vegetarian
12.00
Saint-Marcellin fermier de la Mère Richard
schatting≈ 320 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Desserts
Baba in kouglof
13.00
Baba en kouglof, rhum brun de Barbade — met bruine rum uit Barbados
schatting≈ 550 kcal70 g koolhydratenzwaar 39
Vanilleprofiteroles
15.00
Profiteroles glacées à la vanille, sauce chocolat — met chocoladesaus
schatting≈ 650 kcal55 g koolhydratenzwaar 26
Mandarine Napoléon liqueur parfait
13.00
Parfait glacé à la liqueur Mandarine Napoléon
schatting≈ 450 kcal35 g koolhydratenzwaar 31
Bourbon vanille crème brûlée
12.00
Crème brulée à la vanille bourbon
schatting≈ 400 kcal25 g koolhydratenzwaar 40
Ile Flottante Bourbon vanille
12.00
Ile Flottante à la vanille Bourbon, caramel et amandes — met karamel en amandelen
schatting≈ 380 kcal40 g koolhydraten
Pavlovavegetarian
14.00
Pavlova, meringue et fruits rouges — meringue en rode vruchten
schatting≈ 420 kcal50 g koolhydratenzwaar 41

Klopt dit menu nog?

40veggie
scoreschatting

Beperkte vegetarische opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kiest uit witte asperges of celery rémoulade als voorgerecht. Er is geen vegetarisch hoofdgerecht. Je kunt afsluiten met Comté, Saint-Marcellin of een pavlova.

5 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 30

71dia
scoreschatting

Klassieke Franse brasserie keuzes

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit menu biedt veel eiwitrijke gerechten met groenten. Veel hoofdgerechten bevatten echter friet of puree.

17 diabetesvriendelijk · 30 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
rue de la Bastille 6, 75004 Paris
Uren
ma12:30–14:30, 19:00–23:00
di12:30–14:30, 19:00–23:00
wo12:30–14:30, 19:00–23:00
do12:30–14:30, 19:00–23:00
vr12:30–14:30, 19:00–23:00
za12:30–14:30, 19:00–23:00
zo12:30–14:30, 19:00–23:00
Contact
+330975809972 contact@grandebrasserie.fr
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), grandebrasserie.fr/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 95 %

Eigenaar van Grande Brasserie - Paris, 6 Rue de la Bastille? Claim je zaak.