terug naar zoeken

L'Atelier de Joel Robuchon Etoile

Publicis Drugstore, 133 Av. des Champs-Élysées 133, 75008 Paris

Nu gesloten · opent 12:00

Frans€€€€
ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 10 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 11 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

DE KART VAN DE DEGUSTATIEGERECHTEN
DE KERSvegetarian
19.00
LA CERISE — Als gaspacho, geglaceerde fluweel met bevroren schapenkaas en pistachestukjes
schatting≈ 180 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
DE KONINGSBRAAMpescatarian
39.00
LA DAURADE ROYALE — Als carpaccio, met citroen en fleur de sel, "Neige Grand cru de Batz"
schatting≈ 160 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
DE BEKNDE KAVIAARGELÉ VAN JOËL ROBUCHONpescatarian
49.00
LA FAMEUSE GELÉE DE CAVIAR DE JOËL ROBUCHON — Met bloemkoolcrème
schatting≈ 220 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
DE FOIE GRAS
39.00
LE FOIE GRAS — Verse eendfoie gras au naturel, geroosterde campagnestrook
schatting≈ 380 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
DE PÂTÉ EN CROÛTE
39.00
LE PÂTÉ EN CROÍnTE — Van kalf met pistache en eendenfoie gras
schatting≈ 420 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
DE HUMMERpescatarian
39.00
LE HOMARD — In een pittige Shiitake-bouillon met verse gember
schatting≈ 150 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
DE ARTISJOKvegan, vegetarian
38.00
L’ARTICHAUT — Geroosterd op een romige puree, met een kikkererwten-cappuccino met kurkuma
schatting≈ 210 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
DE INKTVISpescatarian
29.00
L’ENCORNET — Gebakken met tomaten-artisjokken en Iberische smaken
schatting≈ 240 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 76
DE TROMPETTE COURGETTEvegetarian
39.00
LA COURGETTE « TROMPETTE » — Als fijne velouté, met Madras-curry en geitenkaasravioli
schatting≈ 260 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
HET BIO EIvegetarian
39.00
L’ŒUF DE POULE BIO — Miroir, op een krokante rijstgalette met morilles en groene asperges
schatting≈ 310 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk
SEIZOENSGROENTENvegan, vegetarian
38.00
LES LÉGUMES DE SAISON
schatting≈ 120 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
DE KIPVLEUGELS
39.00
LES AILLERONS DE VOLAILLE — Gekarameliseerde vleugels, fijne parmesanravioli en gerookt eendenborstvlees
schatting≈ 450 kcal28 g koolhydraten
DE LANGOUSTINEpescatarian
54.00
LA LANGOUSTINE — Als truffelravioli, met gestoomde boerenkool
schatting≈ 320 kcal24 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
DE ZEETONGpescatarian
39.00
LE SAINT-PIERRE — Ravigoté, met een spiegelsaus van Malabar zwarte peper en jonge spinazie
schatting≈ 280 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
DE RIJSvegetarian
39.00
LE RIZ — Saffraan-risotto met paprika en kruidige couscous van kruisbloemige groenten
schatting≈ 340 kcal45 g koolhydratenevenwichtig 69
DE BURGER
45.00
LE BURGER — Met eendenfoie gras en verjuté paprika's
schatting≈ 550 kcal35 g koolhydraten
DE KALFskalfsknijzer
45.00
LE RIS DE VEAU — Met verse laurier en gevulde Romeinse sla
schatting≈ 320 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
DE KUIS
38.00
LA CAILLE
schatting≈ 280 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
HET MELKLAM UIT DE PYRENEËN
41.00
L’AGNEAU DE LAIT DES PYRÉNÉES — Goudbruine koteletten met tijmbloesem
schatting≈ 310 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Klopt dit menu nog?

86veggie
scoreschatting

Franse haute cuisine met vegetarische opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt hier kiezen voor de courgettevelouté met geitenkaasraviole of het saffraanrisotto. De gebraden artisjok en seizoensgroenten zijn veganistisch.

6 vegetarische en 2 veganistische gerechten van 19

71dia
scoreschatting

Franse kleine gerechten

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit menu biedt veel eiwitrijke kleine porties. De meeste gerechten bevatten weinig koolhydraten.

16 diabetesvriendelijk · 19 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Publicis Drugstore, 133 Av. des Champs-Élysées 133, 75008 Paris
Uren
ma12:00–15:00, 19:00–23:30
di12:00–15:00, 19:00–23:30
wo12:00–15:00, 19:00–23:30
do12:00–15:00, 19:00–23:30
vr12:00–15:00, 19:00–23:30
za12:00–15:00, 19:00–23:30
zo12:00–15:00, 19:00–23:30
Standard ouvert dès 9h
Contact
+33147237575
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), atelier-robuchon-etoile.com/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 79 %

Eigenaar van L'Atelier de Joel Robuchon Etoile? Claim je zaak.