terug naar zoeken

Giusé Trattoria

125 Rue du Faubourg Saint-Honoré, 75008 Paris

openingsuren nog niet bekend

Italiaans€€€€
ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 11 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 11 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Voorgerechten
TEMPURA DI PARMIGIANOvegetarian
14.00
Tempura van 36 maanden gerijpte Parmigiano Reggiano, pesto rosso, balsamico en chimichurri
schatting≈ 320 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
MOZZARELLINE FRITTEvegetarian
16.00
Gefrituurde mozzarella di bufala, rustieke tomatencoulis & basilicum
schatting≈ 450 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
CROCCHETTE DI PATATE
16.00
Aardappelkroketten met geroosterd gran biscotto-ham, zomertruffel parmezaanfondue
schatting≈ 380 kcal28 g koolhydraten
RAVIOLI FRITTIvegetarian
16.00
Kleine gefrituurde ravioli gevuld met cacio pepe kaas, datterini tomatenjam
schatting≈ 410 kcal35 g koolhydraten
PADELLINO ALLA ROMANA
23.00
Kleine padellino pizza, bufala, Cetara-ansjovis, Taggia-olijven, tomatenjam, oregano en paneermeel
schatting≈ 650 kcal60 g koolhydraten
PADELLINO AL TARTUFOvegetarian
26.00
Kleine padellino pizza met truffelcrème, stracciatella, rucola, parmezaan en zomertruffel
schatting≈ 720 kcal55 g koolhydratenzwaar 42
MORTADELLA MET PISTACHE
12.00
MORTADELLA À LA PISTACHE
schatting≈ 350 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
PROSCIUTTO SAN DANIELE 30 MAANDEN EN CANTALOUP MELOEN
28.00
PROSCIUTTO SAN DANIELE 30 MOIS ET MELON CANTALOUP
schatting≈ 280 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 68
MOOI ASSORTIMENT CHARCUTERIE VOOR 2 PERSONEN
29.00
BEL ASSORTIMENT DE CHARCUTERIES POUR 2 PERSONNES
schatting≈ 800 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk
JAMÓN PATA NEGRA CINCOS JOTAS
49.00
JAMÕN PATA NEGRA CINCOS JOTAS
schatting≈ 320 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
BURRATA DI CORATOvegetarian
39.00
500 gram om te delen voor 2 of 3 personen, met cherrytomaten en basilicum
schatting≈ 1400 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkzwaar 42
VERDURE ALLA GRIGLIAvegan, vegetarian
14.00
Gegrilde en gemarineerde marktgroenten, Nocellara extra vierge olijfolie
schatting≈ 220 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
MELANZANE ALLA PARMIGIANAvegetarian
16.00
Aubergine millefeuille, biologische tomatensaus, fior di latte, parmezaan en basilicum
schatting≈ 380 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
BRUSCHETTA SALENTINAvegetarian
16.00
Geroosterd brood, tomatenconcassé, kleine burrata uit Puglia, olijfolie en basilicum
schatting≈ 420 kcal35 g koolhydraten
VITELLO TONNATO
23.00
Dunne plakjes kalfsvlees op lage temperatuur gegaard, tonijnmayonaise en kappertjes
schatting≈ 340 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
INSALATA DI CARCIOFIvegetarian
19.00
Artisjok rauwkost, 36 maanden gerijpte parmezaan, zwarte truffel en extra vierge olijfolie
schatting≈ 260 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
CONDIGLIONE
23.00
Oorsprong van de salade Niçoise, tonijnventresca, aardappel, sperziebonen, uien, tomaten, Taggia-olijven
schatting≈ 480 kcal24 g koolhydratendiabetesvriendelijk
GAMBERETTI ALL’ AMERICANA
21.00
Grote garnalen geflambeerd in cognac, licht pittige roze saus
schatting≈ 310 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
TONNO AFFUMICATO
21.00
Carpaccio van gerookte tonijn, huisgemaakte citroenolie Bernardini Gastone
schatting≈ 240 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
CALAMARETTI FRITTI
22.00
Gefrituurde kleine calamares, huisgemaakte spicy mayonaise
schatting≈ 420 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
CRUDO DI SALMONE
26.00
Wilde zalm crudo, crispy citroen risottoblokjes en gerookte mayonaise
schatting≈ 420 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Pasta en Risotto
POMOD’ORO STRACCIATELLAvegetarian
18.00
Tagliolini, biologische San Marzano tomatensaus, stracciatella uit Puglia en basilicum
schatting≈ 620 kcal85 g koolhydratenevenwichtig 73
SPICY VODKA
25.00
Chiocciole in pittige roze saus, geflambeerd met wodka
schatting≈ 750 kcal78 g koolhydraten
LA CARBONARA
26.00
Echte Carbonara met traditionele guanciale, ei, peper en pecorino Romano
schatting≈ 820 kcal72 g koolhydraten
RISOTTO CARCIOFI & TARTUFOvegetarian
39.00
Aquarello arborio risotto met pecorino, artisjokken en zwarte truffel
schatting≈ 680 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 72
ALLO ZAFFERANO
34.00
Linguine met saffraan dell’Aquila D.O.P. naar Milaans, kort gebakken garnalen
schatting≈ 650 kcal78 g koolhydratenevenwichtig 73
AI DUE LIMONIvegetarian
19.00
Romige linguine met biologische Siciliaanse citroen en pecorino
schatting≈ 610 kcal76 g koolhydratenevenwichtig 69
GNOCCHI CACIO PEPEvegetarian
25.00
Huisgemaakte aardappelgnocchi met cacio e pepe kaas
schatting≈ 710 kcal82 g koolhydratenevenwichtig 67
ALLA BOLOGNESE
26.00
Fettuccine met rundvlees ragout à la Bolognaise
schatting≈ 780 kcal74 g koolhydratenevenwichtig 70
RAVIOLI RICOTTA SPINACIvegetarian
26.00
Huisgemaakte ravioli met ricotta en spinazie, boter en salie
schatting≈ 640 kcal62 g koolhydratenevenwichtig 69
ALFREDO AL TARTUFOvegetarian
34.00
Fettuccine met boter, 36 maanden gerijpte parmesan en zwarte zomertruffel
schatting≈ 810 kcal72 g koolhydraten
OM TE DELEN (VOOR 2)
PACCHERI AI TRE POMODORIvegetarian
48.00
Paccheri met 3 soorten tomaten, 36 maanden gerijpte parmesan en basilicum
schatting≈ 1100 kcal160 g koolhydratenzwaar 39
SPAGHETTI CON LE POLPETTE
52.00
Spaghetti met kalfgehaktballetjes, zoals Nonna ze maakte
schatting≈ 1400 kcal150 g koolhydraten
LINGUINE AI FRUTTI DI MARE
64.00
Linguine met zeevruchten, licht pittig
schatting≈ 1200 kcal140 g koolhydraten
Hoofdgerechten
POLPETTE DELLA NONNA
29.00
Kalfgehaktballetjes in tomatensaus, zoals Nonna ze maakte
schatting≈ 550 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
CHICKEN PARM
32.00
Gepaneerde kipfilet, tomatensaus, parmesan en mozzarella, het echte Brooklyn recept
schatting≈ 850 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
MERLUZZO CRUSCO
36.00
Gebakken kabeljauw, aardappelpuree, "Crusco" paprika-room
schatting≈ 620 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
VITELLO ALLA FIORENTINA
32.00
Kalfsmedaillon met spinazie en parmesaansaus, naar Florentijns
schatting≈ 580 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
CARPACCIO DI MANZO
39.00
Carpaccio van Charolais rundvleesfilet (200g), Cipriani saus en parmesan
schatting≈ 450 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
SALMONE SALMORIGLIO
36.00
Label Rouge zalm, asperges, gezouten ricotta, salmoriglio saus
schatting≈ 520 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
OM TE DELEN (VOOR 2) - Vlees
ORECCHIA D’ELEFANTE
59.00
Zeer dun gepaneerd en gebakken kalfsvlees, rucola & datterini tomaten
schatting≈ 850 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijk
CHATEAUBRIAND
98.00
Runder Châteaubriand (600 gr) met zomertruffel, geserveerd als "tagliata"
schatting≈ 1400 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkzwaar 39
Bijgerechten
HUIZELIJKE FRIETJES TRUFFEL PARMEZAANvegetarian
12.00
FRITES MAISON TRUFFE PARMESAN
schatting≈ 480 kcal42 g koolhydraten
HUIZELIJKE FRIETJESvegan, vegetarian
5.00
FRITES MAISON
schatting≈ 380 kcal40 g koolhydraten
GEBAKKEN BROCCOLINIvegan, vegetarian
5.00
BROCCOLINI JUSTE SAUTÉS
schatting≈ 120 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
PARIJSSE CHAMPIGNONS MET KNOFLOK EN PETERSELIEvegetarian
5.00
CHAMPIGNONS DE PARIS AIL ET PERSIL
schatting≈ 150 kcal7 g koolhydratendiabetesvriendelijk
SICILIAANSE CAPONATAvegan, vegetarian
5.00
CAPONATA SICILIENNE
schatting≈ 180 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
SLAWK TOMATENSALADEvegan, vegetarian
8.00
BELLE SALADE DE TOMATES D’ANTAN
schatting≈ 110 kcal9 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
GESTAMPTE AERDAPPEL MET EXTRA VIRGE OLIJFOLIEvegan, vegetarian
6.00
ECRASÉ DE POMME DE TERRE A L’HUILE D’OLIVE EXTRA VIERGE
schatting≈ 220 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Pizza's
MARGHERITA D.O.Pvegetarian
13.00
San Marzano tomatensaus, fior di latte, basilicum
schatting≈ 800 kcal90 g koolhydratenevenwichtig 75
CALABRESE
17.00
Tomatensaus, fior di latte, huisgemaakte gekonfijte rode uien, Nduja del Spilinga
schatting≈ 950 kcal85 g koolhydraten
PARIGINA
17.00
Tomatensaus, fior di latte, gran biscotto gekookte ham, champignons de Paris
schatting≈ 920 kcal88 g koolhydraten
QUATTRO FORMAGGI
18.00
Fior di latte, gorgonzola, taleggio, cacio, vleugje tomatensaus
schatting≈ 1050 kcal80 g koolhydraten
ROMANA
19.00
Tomatensaus, mozzarella di bufala, Cetara-ansjovis, Taggia-olijven en kappertjes
schatting≈ 880 kcal85 g koolhydratenevenwichtig 66
CAPOCOLLO
23.00
Blanca, gerookte mozzarella, gekonfijte rode uien, Taggia-olijven, capocollo de Martina Franca
schatting≈ 980 kcal82 g koolhydraten
FRUTTI DI MARE
28.00
San Marzano tomatensaus, knoflook, basilicum en zeevruchten
schatting≈ 850 kcal92 g koolhydratenevenwichtig 73
PARMA
23.00
Tomatensaus, fior di latte, 24 maanden gerijpte Parmaham
schatting≈ 900 kcal85 g koolhydratenevenwichtig 65
DI GIUSEPPE
23.00
Tomatensaus, kappertjes, Taggia-olijven, gekonfijte rode uien, tonijnventresca in olijfolie
schatting≈ 880 kcal85 g koolhydratenevenwichtig 66
BURRATINA
25.00
Tomatensaus, rode uien, gegrilde courgette, aubergine en paprika, kleine burrata uit Puglia
schatting≈ 950 kcal88 g koolhydraten
NOLITA
25.00
Blanca, fior di latte, pittige worst, datterini tomaten en Jalapeño pepers
schatting≈ 980 kcal80 g koolhydraten
SALMONE
26.00
Saus van gele datterini-tomaten, gele kersentomaten, gerookte zalm, ricotta met kruiden
schatting≈ 850 kcal75 g koolhydraten
MORTADELLA
26.00
Bianca, stracchino, mortadella met pistache en zwarte truffel
schatting≈ 980 kcal68 g koolhydraten
TARTUFO
39.00
Bianca, fior di latte, fontina kaas en zwarte zomertruffel
schatting≈ 920 kcal65 g koolhydraten
Desserts
TIRAMISÚ AL CAFFÈ
10.00
Klassieke koffietiramisu, geserveerd met een lepel
schatting≈ 450 kcal35 g koolhydratenzwaar 38
GIUSE’S CHEESECAKE
16.00
Huisgemaakte cheesecake, Biscoff, rode vruchten en coulis
schatting≈ 650 kcal55 g koolhydratenzwaar 26
PAVLOVA
18.00
Pavlova met mascarponecrème, aardbeien en aardbeeniijs
schatting≈ 580 kcal62 g koolhydratenzwaar 35
LA STRACCIATELLA
16.00
Vers gedraaid fior di latte ijs, chocoladestukjes en chocoladesaus
schatting≈ 380 kcal32 g koolhydratenzwaar 34
LA BANANA
18.00
Banaan- en Stracciatella-ijs, geserveerd in de bevroren vrucht met huisgemaakte Fruttini
schatting≈ 420 kcal45 g koolhydratenzwaar 41
PANNA COTTA
10.00
Pannacotta met Bourbon-vanille en rode vruchten
schatting≈ 320 kcal28 g koolhydratenzwaar 42
GIANDUIOTTO
18.00
Duo van chocolademousse en Gianduja, Piëmontse hazelnoten
schatting≈ 550 kcal38 g koolhydratenzwaar 30
BABA AL LIMONCELLO
18.00
Limoncello baba, slagroom, frambozensorbet
schatting≈ 520 kcal65 g koolhydratenzwaar 32
L’AFFOGATO
14.00
Bourbon-vanille-ijs met een espresso
schatting≈ 220 kcal22 g koolhydratenzwaar 42
L’AMARENA
16.00
Vers gedraaid fior di latte ijs, Amarena-kersen
schatting≈ 350 kcal38 g koolhydratenzwaar 41
COOKIE SBRISOLONA
28.00
Huisgemaakte kaneelcookie, amandelen, Valrhona chocolade en huisgemaakt vanille-ijs
schatting≈ 780 kcal72 g koolhydratenzwaar 25
NUTELLA PIZZA
28.00
Padellino pizzetta met Nutella, Frangelico likeur, Piëmontse hazelnoten en vanille-ijs
schatting≈ 850 kcal85 g koolhydratenzwaar 18

Klopt dit menu nog?

78veggie
scoreschatting

Veel vegetarische Italiaanse klassiekers

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Er is een ruime keuze aan vegetarische gerechten zoals ravioli fritti en risotto met artisjokken en truffel. De kaart biedt ook diverse vegetarische pizza's, waaronder de Burratina.

24 vegetarische en 6 veganistische gerechten van 75

73dia
scoreschatting

Koolhydraatarme Italiaanse keuzes

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt veel eiwitrijke hoofdgerechten en antipasti. De vlees- en visgerechten zijn vaak koolhydraatarm.

29 diabetesvriendelijk · 75 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
125 Rue du Faubourg Saint-Honoré, 75008 Paris
Uren
nog niet bekend
Contact
+33144073823
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), giuse.fr/
Dossier
volledigheid 67 %, vertrouwen 80 %

Eigenaar van Giusé Trattoria? Claim je zaak.