Vagenende
boulevard Saint-Germain 142, 75006 Paris
Nu open · tot 22:30
Frans€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 11 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 11 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
Voorgerechten
Koude tomatensoepvegetarian
13.00
Cold tomato soup with pistou, candied tomatoes — met pistou en gekonfijte tomaatjes
schatting≈ 180 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Mimosa-eierenvegetarian
9.50
Mimosa eggs with parsley and mayonnaise, sucrine salad — met peterselie, mayonaise en sucrinesla
schatting≈ 280 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Tonijnrillettespescatarian
10.00
Tuna rillettes with Espelette pepper — met Espelette-peper
schatting≈ 220 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Traditionele Franse uiensoepvegetarian
13.50
Traditional French onion soup
schatting≈ 320 kcal35 g koolhydratenevenwichtig 67
Plattelandsterrine
14.50
Country-style terrine with duck confit gizzards — met geconfijte eendenmaagjes
schatting≈ 350 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Franse sperziebonensaladevegan
15.50
French green beans salad with mushrooms and lemon oil — met champignons en citroenolie
schatting≈ 160 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Burratina- en tomatensaladevegetarian
16.50
Burratina and tomatoes salad with basil — met basilicum
schatting≈ 380 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Meloen en Bayonne-ham
17.00
Melon and Bayonne ham from Maison Ospital — van Maison Ospital
schatting≈ 210 kcal18 g koolhydratenevenwichtig 78
Kreeftenstaart-cocktailpescatarian
20.00
Cocktail of crayfish tails, avocado and sweet salad — met avocado en zoete salade
schatting≈ 310 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
6 Oesters Fines de Claire N°3pescatarian
19.80
6 Oysters Fines de Claire N°3 – Marennes d’Oléron — Marennes d’Oléron
schatting≈ 120 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Zes grote Bourgondische slakken N°5pescatarian
21.50
Six extraordinary big Burgundy snails N°5 from Bourgogne — uit Bourgogne
schatting≈ 240 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Fricassee van groene aspergesvegetarian
24.00
Green asparagus fricassee with morel mushrooms sauce — met morieljessaus
schatting≈ 260 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Huisgemaakte gerookte Schotse zalmpescatarian
24.50
Home-made smoked Scottish salmon, toasts and cream — met toast en room
schatting≈ 340 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Huisgemaakte eendenfoie gras
25.00
Home-made duck foie gras and its brioche, stewed dried fruits — met brioche en gestoofde gedroogde vruchten
schatting≈ 450 kcal30 g koolhydraten
Plateau van Ibaïma 'gerookte ham'
21.00
Fine plate of Ibaïma "cured ham" from Maison Ospital — van Maison Ospital
schatting≈ 280 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Vlees & Vis
Zaterdag Biefstuk van runderlende
35.50
Saturday Beef sirloin steak, Blue cheese sauce and french fries — met blauwe kaassaus en frietjes
schatting≈ 950 kcal65 g koolhydraten
Beef carpaccio
24.00
Beef carpaccio with basil, rocket salad and parmesan cheese — met basilicum, rucola en parmezaanse kaas
schatting≈ 380 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Beef tartare uit 'Aubrac'
25.50
Beef tartare from “Aubrac”, French fries and green salad — met frietjes en groene salade
schatting≈ 780 kcal55 g koolhydraten
Kip geroosterd in dragon-sap
25.50
Chicken roasted in tarragon juice, seasonal vegetables — met seizoensgroenten
schatting≈ 520 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Risotto van groene asperges en parmezaanse kaasvegetarian
26.00
Green asparagus and parmesan cheese risotto
schatting≈ 580 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 81
Huisgemaakte cheeseburger
26.00
Home-made cheeseburger with Cantal cheese, French fries — met Cantal-kaas en frietjes
schatting≈ 950 kcal65 g koolhydraten
Eendenborstfilet
27.50
Duck breast fillet with 5 berries sauce, grenaille potatoes — met 5-bessensaus en krieltjes
schatting≈ 680 kcal35 g koolhydratenevenwichtig 65
Dikke kalfslap
34.00
Thick veal steak with seasonal vegetables risotto — met risotto van seizoensgroenten
schatting≈ 720 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Franse kalfsllever
35.00
French veal liver with parsley butter, mashed potatoes — met peterselieboter en puree
schatting≈ 750 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Rundvleesfilet “Chateaubriand”
42.50
Beef fillet “Chateaubriand” pepper or bearnaise sauce, French fries — peper- of bearnaisesaus, frietjes
schatting≈ 850 kcal50 g koolhydraten
Gesouffléeerde snoekquenellespescatarian
29.50
Souffléed pike quenelles, Nantua sauce (20mn) — Nantua-saus (20 min)
schatting≈ 550 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Dikke zalmsteekpescatarian
29.50
Thick salmon steak with tarragon butter sauce, mashed potatoes — met dragonbotersaus en puree
schatting≈ 700 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Dikke kabeljauwsteekpescatarian
34.00
Thick cod steak with sweet red peppers sauce, fresh spinach — met zoete rode peppersaus en verse spinazie
schatting≈ 480 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 84
Gebakken zeebaarsfiletpescatarian
35.00
Pan-sautéed sea bream fillet, tomato confit fennel — met tomaatconfit en venkel
schatting≈ 450 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Tong meunière of gegrildpescatarian
59.00
Sole meunière or grilled, steamed potatoes — met gestoomde aardappelen
schatting≈ 620 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
SMAKEN VAN DE WEEK
Maandag: Fricassee van kalfsniertjes
26.50
Monday Fricassee of veal kidney’s with mustard, mashed potatoes — met mosterd en puree
schatting≈ 650 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Dinsdag: Rode poon filet bouillabaissepescatarian
27.50
Tuesday Redfish fillet bouillabaisse, steamed potatoes — met gestoomde aardappelen
schatting≈ 520 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 85
Woensdag: Konijnspoot fricassee
25.50
Wednesday Rabbit leg fricassee with provençal style, pilaf rice — Provençaalse stijl, pilavrijst
schatting≈ 680 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Donderdag: Kalkop
26.50
Thursday Calf’s head with gribiche sauce, steamed potatoes — met gribichesaus en gestoomde aardappelen
schatting≈ 600 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Vrijdag: Gebakken tonijnsteekpescatarian
29.50
Friday Pan-sautéed tuna steak in lemon butter, fresh spinach — in citroenboter, verse spinazie
schatting≈ 500 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Zondag: Lamsbout uit Frankrijk
28.50
Sunday Leg of lamb from France, white beans with tomato — met witte bonen en tomaat
schatting≈ 620 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 89
Desserts
Selectie rijpe kazenvegetarian
14.50
Selection of ripened cheeses from Maison Sanders — van Maison Sanders
schatting≈ 450 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Île flottantevegetarian
11.00
Floating island in a light custard cream and almond — in een lichte custardcrème met amandelen
schatting≈ 380 kcal35 g koolhydratenzwaar 41
Gekarameliseerde custardcrèmevegetarian
12.00
Caramelized custard cream with Madagascar vanilla — met Madagaskar vanille
schatting≈ 320 kcal25 g koolhydratenzwaar 42
Koffie met mini-dessertsvegetarian
13.00
Coffee with mini desserts
schatting≈ 400 kcal40 g koolhydratenzwaar 40
Huisgemaakte profiterolesvegetarian
13.00
Home-made profiteroles with hot chocolate sauce — met warme chocoladesaus
schatting≈ 650 kcal75 g koolhydratenzwaar 26
Verse fruitsaladevegan
13.00
Fresh fruit salad
schatting≈ 120 kcal28 g koolhydraten
Huisgemaakte chocolademoussevegetarian
13.50
Home-made chocolate mousse
schatting≈ 450 kcal25 g koolhydraten
Gazpacho van seizoensfruitvegetarian
13.50
Seasonal fruits gazpacho, raspberry sorbet and almonds — met frambozensorbet en amandelen
schatting≈ 220 kcal35 g koolhydratenzwaar 35
Huisgemaakte rum babavegetarian
13.50
Home-made rum baba
schatting≈ 400 kcal55 g koolhydratenzwaar 37
Assortiment seizoensrode vruchtenvegetarian
15.00
Assortment of seasonal red fruits, whipped cream — met slagroom
schatting≈ 300 kcal25 g koolhydraten
Ijs en sorbetsvegetarian
7.00
Ice creams and sorbets — 2 bollen 7€, 3 bollen 10€. Smaak: vanille, koffie, chocolade, pistache, framboos, appel, peer, citroen, aardbei
schatting≈ 250 kcal30 g koolhydraten
Klopt dit menu nog?
74veggie
scoreschatting
scoreschatting
Klassieke Franse keuken
Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.
Je kunt kiezen uit voorgerechten zoals koude tomatensoep met pistou en mimosa eieren. Er is een risotto met groene asperges en parmezaanse kaas als hoofdgerecht. Voor veganisten is er een salade van groene sperziebonen met champignons.
18 vegetarische en 2 veganistische gerechten van 47
85dia
scoreschatting
scoreschatting
Franse klassiekers met veel eiwit
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
Dit restaurant biedt veel vlees- en visgerechten met groenten. De meeste hoofdgerechten zijn koolhydraatarm.
28 diabetesvriendelijk · 47 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- boulevard Saint-Germain 142, 75006 Paris
- Uren
- ma12:00–22:30di12:00–22:30wo12:00–22:30do12:00–22:30vr12:00–22:30za12:00–22:30zo12:00–22:30
- Contact
- +32143266818
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), vagenende.com/
- Dossier
- volledigheid 83 %, vertrouwen 95 %