terug naar zoeken

Le Villaret

Rue Ternaux 13, 75011 Paris

Nu gesloten · opent do 12:00

Frans€€€€
ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 11 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 11 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Hors d'oeuvre
Gebakken lamshersenen
20.00
Cervelle d’agneau poêlée, petits légumes et beurre blanc citronné — met kleine groenten en citroenbeurre blanc
schatting≈ 320 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Ossenstaart Gyosa
20.00
Gyosa de queue de boeuf, sauce meurette, champignons de Paris et lard frais — met meurette-saus, champignons de Paris en verse spek
schatting≈ 380 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Huisgemaakte landterrine
16.00
Terrine de campagne maison, confiture d’oignons au vin rouge, mesclun — met rode wijn-uienconfituur en mesclun sla
schatting≈ 450 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gepocheerd ei
20.00
Øuf poché, girolles et céleri rave poêlés, crème de foie gras — met gebakken cannelau {girolles} en knolselderij, foie grasroom
schatting≈ 350 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Schotel Iberico ham 'La Prudencïa'
25.00
Assiette de jambon "Ibérique " La Prudencïa
schatting≈ 310 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Gebakken cannelau {girolles} met persillade
22.00
Poêlée de girolles en persillade, éclatée de marrons et jus de viande — met kastanjes en vleesjus
schatting≈ 340 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Plats du jour
Geroosterde lokale kreeft in boter
55.00
Homard de nos côtes rôti au beurre et cocos de Paimpol à sa bisque, zestes de Kumbawa et fraîcheur de tomates — met cocos de Paimpol bonen in bisque, kombawa-zeste en verse tomaten
schatting≈ 680 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Kalfsniertjes fricassée 'grand-mère'
32.00
Fricassée de rognons de veau façon grand-mère, jeunes carottes et girolles — met jonge wortelen en cannelau {girolles}
schatting≈ 520 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Runderfaux-filet
42.00
Faux filet de bìeğ, servi bleu ou saignant à l’échalote, pommes de terre rôties à l’ail en chemise — blauw of medium-rare met sjalot, geroosterde knoflookaardappelen
schatting≈ 850 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Wilde zeebaarsfilet
32.00
Dos de maigre sauvage cuit à l’unilatéral, tombée d’épinards minute, beurre blanc au piment d’espelette — eenzijdig gebakken, kort gesmoorde spinazie, beurre blanc met piment d'espelette
schatting≈ 540 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Goudbruine kalfskalfskrood
52.00
Ris de veau doré au sautoir, haricots verts et girolles — met sperziebonen en cannelau {girolles}
schatting≈ 610 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Runderkotelet
95.00
Côte de bìeğ, servie bleue ou saignante à l’échalote (2pers))pommes de terre à l’ail en chemise — blauw of medium-rare met sjalot (2 pers.), knoflookaardappelen
schatting≈ 980 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gestoofde varkensribben met pittige honing
32.00
Travers de porc braisé au miel épicé, purée de pommes de terre — met aardappelpuree
schatting≈ 780 kcal48 g koolhydraten
Plateau de fromages
Per persoon
18.00
Par personne
schatting≈ 420 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Als hoofdgerecht
30.00
En plat de résistance
schatting≈ 750 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Desserts
Krokante chocoladepraliné
15.00
Croustillant chocolat praliné, cappuccino chocolat au lait — met chocolademelk cappuccino
schatting≈ 650 kcal55 g koolhydratenzwaar 26
Schotel met huisgemaakte ijs en sorbets
15.00
Assiette de glaces et sorbets maison
schatting≈ 380 kcal45 g koolhydraten
Geroosterde vijgen met porto
15.00
Figues rôties au porto et son sorbet — met sorbet
schatting≈ 280 kcal35 g koolhydratenzwaar 42
Gebakken en geflambeerde mirabellen
15.00
Mirabelles poêlées et flambées, sablé breton et glace vanille — met sablé breton en vanille-ijs
schatting≈ 520 kcal48 g koolhydratenzwaar 31

Klopt dit menu nog?

0veggie
scoreschatting

Geen vegetarische hoofdgerechten

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Het menu bevat geen vegetarische voorgerechten of hoofdgerechten. Je kunt kiezen voor een kaasplateau of desserts zoals geroosterde vijgen met sorbet.

0 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 19

79dia
scoreschatting

Franse klassiekers met weinig koolhydraten

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit menu biedt veel eiwitrijke hoofdgerechten met weinig koolhydraten. De vis en het kalf zijn goede keuzes.

14 diabetesvriendelijk · 19 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Rue Ternaux 13, 75011 Paris
Uren
magesloten
di—
wo—
do12:00–13:45, 19:00–21:30
vr—
za12:00–13:45, 19:00–22:00
zogesloten
Contact
+33143578976
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), levillaret-restaurant.fr/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 80 %

Eigenaar van Le Villaret? Claim je zaak.