L'Oliveto - Paris, 38 Rue de Buci
Rue de Buci 38, 75006 Paris
Nu gesloten · opent 19:00
Italiaans€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 11 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 11 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
Voorgerechten
Arancini e panellevegetarian
18.00
Gefrituurde saffraanrijstballetjes met parmesan en mozzarella, met kikkererwtenpannenkoekjes en citroen
schatting≈ 580 kcal45 g koolhydraten
Bruschetta sicilianavegan
10.00
Huisgemaakt brood, tomaat, olijfolie, basilicum, knoflook, oregano
schatting≈ 280 kcal32 g koolhydraten
Caponata sicilianavegan
12.00
Gekonfijte aubergines in een zoetzure saus
schatting≈ 220 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Carpaccio di manzo
21.00
Dunne plakjes rundvlees, Grana Padano schilfers, balsamico vinaigrette, met rucola
schatting≈ 310 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Parmigiana di Melanzanevegetarian
18.00
Gefrituurde aubergineschijfjes met parmesan, mozzarella en gegratineerde tomatensaus
schatting≈ 420 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Calamari alla Siciliana
24.00
schatting≈ 350 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Om te delen of niet
Antipasti l'Oliveto
23.00
Burrata mozzarella, gemarineerde artisjokken, caponata, gekonfijte tomaatjes, kaas
schatting≈ 750 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 77
Piancia di salumi misti
28.00
Selectie van heerlijke traditionele vleeswaren
schatting≈ 620 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Salades
Valdostana
19.00
Dunne plakjes Bresaola op mesclun, geserveerd met halve avocado en ricotta
schatting≈ 410 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Cataleyavegetarian
19.00
Gorgonzola, appel, citroen, zongedroogde tomaat, walnoten, parmazeen-croquant, acaciahoning, mesclun, rucola
schatting≈ 480 kcal22 g koolhydratenevenwichtig 69
Caprese l'Olivetovegetarian
19.00
Buffelmozzarella, tomaten, artisjokken, mesclun, rucola
schatting≈ 380 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Insalata mistavegan
9.00
Tomaten, groene salade, wortelen
schatting≈ 120 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Insalata verdevegan
8.00
Mesclun, rucola
schatting≈ 90 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gorgonzolavegetarian
12.00
Plakje gorgonzola met kleine salade
schatting≈ 280 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Pasta
Linguine ai frutti di mare - L
42.00
Pasta met zeevruchten, gestoomd onder een pizzabodem (32 cm)
schatting≈ 850 kcal95 g koolhydratenevenwichtig 73
Linguine ai frutti di mare - M
29.00
Pasta met zeevruchten, gestoomd onder een pizzabodem (32 cm)
schatting≈ 620 kcal70 g koolhydratenevenwichtig 73
Carbonara Italiana
24.00
Linguine, varkenswang, pecorino romano, eigeel. Traditioneel Italiaans recept
schatting≈ 720 kcal65 g koolhydraten
Sedani all'arrabbiatavegan
18.00
Tomatensaus met basilicum, rode peper, olijven en olijfolie
schatting≈ 540 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 66
Analetti al forno
26.00
Siciiliaanse analetti pasta met bolognesesaus en doperwten
schatting≈ 780 kcal82 g koolhydratenevenwichtig 70
Ravioli al tartufi nero d'estatevegetarian
26.00
Huisgemaakte ravioli met zwarte truffel, gebakken in room met truffelschilfers
schatting≈ 610 kcal55 g koolhydraten
Gnocchi alla sorrentinavegetarian
22.00
Huisgemaakte gnocchi gratin, tomatensaus, mozzarella en basilicum, gegarneerd met een halve burrata
schatting≈ 850 kcal75 g koolhydraten
Linguine alle vongole
27.00
Venusschelpen, cherrytomaten, knoflook, olijfolie, peterselie, witte wijn
schatting≈ 620 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 73
Tagliatelle di bronte
30.00
Gamba's, garnalen, Siciliaanse pistachecrème, geroosterde pistachenoten, crème fraîche en huisgemaakte spinazie tagliatelle
schatting≈ 780 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 72
Tagliatelle al salmone
24.00
Huisgemaakte tagliatelle, verse zalm, witte wijn, crème fraîche, cherrytomaten en peterselie
schatting≈ 720 kcal62 g koolhydratenevenwichtig 67
Lasagne siciliane
21.00
Huisgemaakte lasagne met stoofvlees, wortel, tomaten en bleekselderij
schatting≈ 680 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 71
Risotto du chef
26.00
Carnaroli rijst in truffelroom, witte champignons, knoflook, peterselie, witte wijn, geserveerd met truffelworst
schatting≈ 820 kcal65 g koolhydraten
Hoofdgerechten
Scaloppina alla milanese
28.00
Gepaneerde kalfsscaloppine. Bijgerecht naar keuze: ovenappels met rozemarijn, aardappeltjes of gemengde salade
schatting≈ 650 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Tagliata di manzo
30.00
Gebakken rundvlees in dunne plakjes op een bedje van rucola, gehakte rozemarijn en Parmigiano schilfers
schatting≈ 550 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Pizza
Margheritavegetarian
14.00
Tomatensaus, mozzarella fleur de lait, basilicum
schatting≈ 750 kcal80 g koolhydratenevenwichtig 77
Vegetarianavegetarian
18.00
Tomatensaus, mozzarella fleur de lait, aubergine, paprika, courgette
schatting≈ 820 kcal85 g koolhydratenevenwichtig 73
Regina
20.00
Tomatensaus, mozzarella fleur de lait, champignons, ham, oregano
schatting≈ 880 kcal82 g koolhydratenevenwichtig 66
4 Formaggivegetarian
19.00
Gorgonzola, mozzarella fleur de lait, scamorza, Grana Padano
schatting≈ 950 kcal78 g koolhydraten
Calzone
19.00
Gevouwen pizza met tomatensaus, mozzarella fleur de lait, ham, rundvlees
schatting≈ 920 kcal85 g koolhydraten
Parmiagianavegetarian
23.00
Tomatensaus, mozzarella fleur de lait, aubergines, burrata, basilicum, Grana Padano
schatting≈ 880 kcal80 g koolhydratenevenwichtig 65
L'Oliveto
25.00
Burrata, pistachecrème, mortadella, mozzarella fleur de lait, pistachenoten
schatting≈ 1050 kcal80 g koolhydraten
Capricciosa
21.00
Tomatensaus, mozzarella fleur de lait, champignons, ham, artisjokken, spianata, olijven
schatting≈ 920 kcal85 g koolhydraten
Diavola
19.00
Tomatensaus, mozzarella fleur de lait, spianata en artisjokken
schatting≈ 850 kcal80 g koolhydratenevenwichtig 67
Gambero rosso
25.00
Mozzarella fleur de lait, gambas, garnalen, knoflook, cherrytomaat, paneermeel, peterselie, parmezaan, persillade
schatting≈ 880 kcal82 g koolhydratenevenwichtig 72
Bella italia
24.00
Tomatensaus, burrata, rucola, Parmaham, Grana Padano schilfers
schatting≈ 900 kcal80 g koolhydratenevenwichtig 65
Pugliese
19.00
Tonijn, mozzarella fleur de lait, tomatensaus, uien, oregano
schatting≈ 820 kcal80 g koolhydratenevenwichtig 74
A a truffevegetarian
26.00
Mozzarella fleur de lait, truffelschaafsel, parmezaan, zwarte truffelroom en rucola
schatting≈ 1100 kcal85 g koolhydraten
Desserts
Cannolo sicilianovegetarian
12.00
Krokant koekje gevuld met zoete ricotta, pure chocolade en pistachenoten
schatting≈ 450 kcal35 g koolhydratenzwaar 41
Tiramisu à l'anciennevegetarian
12.00
Specialiteit van de Chef
schatting≈ 550 kcal40 g koolhydratenzwaar 27
Panna cottavegetarian
10.00
Panna cota — Gekookte room geserveerd met rode vruchtensaus
schatting≈ 350 kcal25 g koolhydratenzwaar 42
Macedonia di frutta frescavegetarian
12.00
Verse fruitssalade met een bolletje ijs (smaak naar keuze)
schatting≈ 300 kcal45 g koolhydratenzwaar 39
Cheesecake all'italianavegetarian
12.00
Italiaanse cheesecake met rode vruchten
schatting≈ 500 kcal40 g koolhydratenzwaar 39
Profiteroles all'italianavegetarian
12.00
Soesjes met vanille-ijs en huisgemaakte slagroom, geserveerd met warme chocolade
schatting≈ 650 kcal50 g koolhydratenzwaar 26
Cuore fondente e gelativegetarian
10.00
Huisgemaakte chocoladefondant geserveerd met vanille-ijs
schatting≈ 600 kcal45 g koolhydratenzwaar 28
Gelati e sorbetivegetarian
8.00
Ijs en sorbets: twee bollen naar keuze
schatting≈ 300 kcal35 g koolhydratenzwaar 41
Cafe golosovegetarian
10.00
Koffie met drie lekkernijen
schatting≈ 400 kcal40 g koolhydratenzwaar 33
Lunchmenu weekdays
Weekdag lunchmenu
19.00
Formule midi semaine — VOORGerecht-HOOFDGerecht OF HOOFDGerecht-DESSERT Maandag t/m vrijdag
schatting≈ 900 kcal70 g koolhydratenevenwichtig 67
Voorgerecht van de dag
Entrée du jour
schatting≈ 250 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Klopt dit menu nog?
86veggie
scoreschatting
scoreschatting
Veel Italiaanse vegetarische opties
Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.
Je kunt kiezen uit gerechten zoals ravioli met zwarte truffel en gnocchi alla sorrentina. Er zijn ook vegane keuzes zoals bruschetta siciliana en sedani all'arrabbiata. De kaart bevat vlees en vis voor gemengde tafels.
26 vegetarische en 5 veganistische gerechten van 52
62dia
scoreschatting
scoreschatting
Koolhydraatarme Italiaanse keuzes
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
Dit restaurant biedt goede proteïne-opties. De Tagliata di manzo bevat slechts 12 g koolhydraten.
14 diabetesvriendelijk · 52 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- Rue de Buci 38, 75006 Paris
- Uren
- ma12:00–14:30, 19:00–23:00di12:00–14:30, 19:00–23:00wo12:00–14:30, 19:00–23:00do12:00–14:30, 19:00–23:00vr12:00–23:30za12:00–23:30zo12:00–23:00
- Contact
- +33146339115
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), loliveto-paris.fr/
- Dossier
- volledigheid 83 %, vertrouwen 79 %
Eigenaar van L'Oliveto - Paris, 38 Rue de Buci? Claim je zaak.