terug naar zoeken

Le 27 Gourmand

Boulevard des Batignolles 27, 75008 Paris

Nu gesloten · opent 19:00

Frans
ReviewBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 11 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 11 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Millefeuille van appels met eendenlever
Millefeuille de Pommes au Foie Gras de Canard
schatting≈ 450 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Plank met ambachtelijke charcuterie
Planche de Charcuterie Artisanale
schatting≈ 600 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Kastanjewelouté met eendenlever
Velouté de Châtaignes et son Escalope de Foie Gras de Canard — Beschikbaar volgens het seizoen
schatting≈ 550 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Half gegaarde eendenlever IGP uit Zuid-West Frankrijk
Foie Gras de Canard mi-cuit IGP du Sud-Ouest, Maison Valette, et son Confit — Huis Valette, met confijt
schatting≈ 400 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Zalm Gravlax Cheesecake
Cheese Cake au Saumon Gravlax parfumé au Yuzu et au Safran — Gezet met yuzu en saffraan
schatting≈ 350 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Salade Landaise du 27 Gourmand
Sla, geconfite eendenkeutels, gerookte eendenborst, eendenlever
schatting≈ 650 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Huisgemaakte Burger uit Zuid-West Frankrijk
Burger Maison du Sud-Ouest, Frites Maison, Salade — Black Angus, eendenlever, gerookte borst, uienconfijt, truffelcrème, frietjes en salade
schatting≈ 1200 kcal75 g koolhydraten
Eendenborst met rode vruchtensaus
Magret de Canard sauce aux fruits rouges
schatting≈ 750 kcal20 g koolhydratenevenwichtig 69
Zalm op Aziatische wijze
Saumon à l'Asiatique — Saus op basis van soja, gember en oestersaus
schatting≈ 550 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Ravioles met cèpes en lever-saus
Ravioles aux Cèpes, Sauce au Foie Gras — Ook verkrijgbaar met Parmezaanse saus
schatting≈ 800 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 67
Gegrilde Black Angus entrecote
Entrecôte Grillée Black Angus, Frites Maison, Salade — Met huisgemaakte frietjes en salade
schatting≈ 1100 kcal55 g koolhydraten
Eendenconfijt uit Zuid-West Frankrijk IGP
Confit de Canard du Sud-Ouest IGP, Maison Valette, Pommes Sarladaises Maison — Huis Valette, met huisgemaakte Pommes Sarladaises
schatting≈ 950 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Kippenfilet met gezouten boterkaramel
Filet de Poulet au Caramel Beurre Salé
schatting≈ 700 kcal30 g koolhydraten
Gegrilde Black Angus ribeye
Côte de Bœuf Grillée Black Angus, Frites Maison, Salade — Voor 2 personen, met huisgemaakte frietjes en salade
schatting≈ 2200 kcal110 g koolhydratenzwaar 36
Café Gourmand
schatting≈ 400 kcal40 g koolhydratenzwaar 33
Huisgemaakte chocoladeprofiteroles
Profiteroles au Chocolat Chaud Maison — Met warme chocolade
schatting≈ 750 kcal60 g koolhydratenzwaar 26
Kaasplank met assortimentvegetarian
Planche de Fromages Assortis
schatting≈ 700 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Huisgemaakte Tarte Tatin
Tarte Tatin Maison, Crème Fraîche — Met crème fraîche, volgens het seizoen
schatting≈ 550 kcal55 g koolhydratenzwaar 30
Huisgemaakte Baba au Rhum
Baba au Rhum Maison, la recette de « Mamie de Blois » — Volgens het recept van 'Mamie de Blois'
schatting≈ 600 kcal65 g koolhydratenzwaar 31
Huisgemaakte chocolademousse
Moelleux au Chocolat Maison
schatting≈ 500 kcal35 g koolhydratenzwaar 32
Warme rode vruchten gratin
Gratin de Fruits Rouges Chaud
schatting≈ 420 kcal48 g koolhydratenzwaar 35
Crème Brûlée met gezouten karamel
Crème Brûlée au Caramel Beurre Salé
schatting≈ 510 kcal38 g koolhydratenzwaar 29
Ijsbeker, smaken van het moment
Coupe de glace, parfums du moment
schatting≈ 380 kcal45 g koolhydratenzwaar 40

Klopt dit menu nog?

35veggie
scoreschatting

Beperkte vegetarische opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Er is slechts één vegetarisch gerecht: de Planche de Fromages Assortis. De rest van de kaart bestaat uit vlees en vis.

1 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 23

73dia
scoreschatting

Franse gerechten met weinig koolhydraten

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit menu biedt diverse eiwitrijke opties. De Salade Landaise en de Planche de Charcuterie bevatten beide slechts 10 g koolhydraten.

9 diabetesvriendelijk · 23 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Boulevard des Batignolles 27, 75008 Paris
Uren
ma19:00–23:00
di19:00–23:00
wo19:00–23:00
do19:00–23:00
vr19:00–23:00
za19:00–23:00
zogesloten
Service du soir uniquement.
Contact
+33652109721 27gourmand@gmail.com
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), le27gourmand.com/
Dossier
volledigheid 67 %, vertrouwen 79 %

Eigenaar van Le 27 Gourmand? Claim je zaak.