terug naar zoeken

Boutary

Rue Mazarine 25, 75006 Paris

openingsuren nog niet bekend

Frans€€€€
ReviewBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 11 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 11 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

“CARTE BLANCHE” SIGNATURE MENU
5 GANGEN – PROEFMENU
112.00
5 COURSE – TASTING MENU
schatting≈ 2200 kcal180 g koolhydratenzwaar 33
7 GANGEN – PROEFMENU
148.00
7 COURSE - TASTING MENU
schatting≈ 2800 kcal220 g koolhydratenzwaar 39
3 GANGEN – CAVIAR MENU
99.00
3 COURSE – CAVIAR MENU — Voorgerecht met kaviaar, vis met kaviaar en dessert.
schatting≈ 1800 kcal120 g koolhydratenzwaar 33
« à la royale » Kaviaar van de dag
19.00
« à la royale » Caviar of the day
schatting≈ 150 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijk
MENU DEGUSTATION
MENU VAN 6 GANGEN & 3 CAVIARS
208.00
MENU EN 6 SERVICES & 3 CAVIARS — Proefmenu van 6 gangen en 3 soorten kaviaar
schatting≈ 3200 kcal250 g koolhydratenzwaar 39
CAVIAR A LA ROYALE
Verse Beluga kaviaar
schatting≈ 150 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijk
NORMANDIJE COCQUILLES
NORMANDY SCALLOPS — Rauwe coquille-blaadjes, bietenfrost, geroosterde citroen en halfgerijpte Ossetra kaviaar
schatting≈ 220 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
POMME DE TERRE BOUTARY
Zeewierboter, kersenhoutrook, “aigrelette” zure room, gerijpte Siberische steur kaviaar
schatting≈ 350 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
BRETONZEEBAARS
BRITTANY SEA BASS — Met hengel gevangen. Gestoofd en gepeperd, delicate bleekselderijmousseline met nashipeer en zwarte truffel
schatting≈ 450 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
LIMOUSIN BEEF
23 dagen gerijpt, gekarameliseerd. Treviso radicchio en paarse shiso, met een hint van geroosterde pinda. Vermout
schatting≈ 650 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
LYCHEE BLOESEMS
LYCHEE BLOSSOMS — Geserveerd op ijs. Verse en gekonfijte Corsicaanse grapefruit, granaatappel
schatting≈ 200 kcal35 g koolhydratenzwaar 35
LIKE A VACHERIN
Appels, pistache en jasmijn
schatting≈ 550 kcal45 g koolhydratenzwaar 30
MIGNARDISES
schatting≈ 300 kcal40 g koolhydratenzwaar 39
LUNCH MENU'S
LUNCH MENU'S
58.00
LUNCH MENUS
schatting≈ 1200 kcal80 g koolhydraten
CAVIAR PROEFMENU
CAVIAR PROEFMENU
19.00
CAVIAR TASTING — Geserveerd à la Royale of à la Cuillère
schatting≈ 150 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Klopt dit menu nog?

0veggie
scoreschatting

Geen vegetarische opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Het menu bestaat uit proeverijmenu's met gerechten zoals Limousin beef en Brittany sea bass. Er staan geen vegetarische gerechten op de kaart.

0 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 16

72dia
scoreschatting

Franse gerechten met weinig koolhydraten

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit menu biedt diverse eiwitrijke opties. De hoofdgerechten bevatten relatief weinig koolhydraten.

7 diabetesvriendelijk · 18 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Rue Mazarine 25, 75006 Paris
Uren
nog niet bekend
Contact
+33143436910
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), boutary-restaurant.com/
Dossier
volledigheid 67 %, vertrouwen 79 %

Eigenaar van Boutary? Claim je zaak.