Bouillon Racine
Rue Racine 3, 75006 Paris
Nu gesloten · opent zo 12:00
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Bron: de website van de zaak, gelezen op 11 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
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Pour commencer
Soupe du jour, en fonction du marché
9.75
Soup of the day
Cheesecake aux céréales, légumes confits, coulis de roquettevegetarian
10.50
Savoury cereal cheesecake
Gaspacho tomates et pêches au romarin, crème de chèvrevegetarian
9.75
Tomato and peach gazpacho
Pissaladière d'œuf parfait, émulsion aux olives Kalamatavegetarian
10.00
Egg pissaladière
Burratina, velouté de petits pois, framboisesvegetarian
14.00
Burratina with pea velouté
Tartare de thon, pêche, citron vert et basilicpescatarian
16.00
Tuna tartare
Pâté en croûte de volaille et foie gras
18.00
Poultry and foie gras pâté en croûte
6 escargots de Bourgogne, beurre d'ail et persil
14.00
Burgundy snails
Les choses sérieuses
Plat du jour
25.00
Main dish of the day — Du lundi au vendredi sauf jours fériés
Aubergine confite croustillante, coulis de poivronsvegan
19.50
Crispy confit eggplant
Tataki de thon, aubergine confite, coulis de tomates confitespescatarian
29.00
Tuna tataki
Pavé de lieu jaune, brunoise de légumes, bisque de homardpescatarian
27.00
Pollock fillet with lobster bisque
Croustillant d'agneau au miel et aux épices, bouquet de mesclun
26.00
Crispy honey spiced lamb
Filet de bœuf 200g, pressé de pommes de terre croustillantes, sauce poivre
37.00
Beef fillet with pepper sauce
Tartare de bœuf au couteau, basilic et tomates confites, frites maison
25.00
Beef tartare and fries
Filet de canette, artichaut poivrade, crème de noix, jus au cassis
28.00
Duck fillet with walnut cream
Noix d'entrecôte Angus 250g, pressé de pommes de terre croustillantes, sauce poivre
34.00
Angus ribeye steak
Les fromages
Assiette de 3 fromagesvegetarian
12.50
Cheese platter — Sainte Maure de Touraine, Comté affiné 24 mois, Saint Marcellin
Les desserts
Dessert du jour
10.00
Dessert of the day
Crème brulée au sirop d'érable
10.00
Maple syrup crème brûlée
Île flottante, noisettes caramélisées
10.00
Floating island with hazelnuts
Cheesecake aux pêches, basilicvegetarian
10.00
Peach and basil cheesecake
Macaron framboise
12.00
Raspberry macaron
Croustillant chocolat noir, crémeux praliné cacahuète
10.00
Dark chocolate crispy dessert with peanut praline
Pavlova à la rhubarbe et fraisesvegetarian
11.00
Rhubarb and strawberry pavlova
Tarte sablée, crémeux framboise et fruits rougesvegetarian
11.50
Shortcrust tart with raspberry
Café Gourmand
12.00
Fruitée : pêche de vigne, fraise senga, framboisevegetarian
10.50
Fruit ice cream — Les glaces de la Maison Pedone Maître glacier
Tradition : vanille, café, chocolat noir Grand Cru 72%vegetarian
10.50
Traditional ice cream — Les glaces de la Maison Pedone Maître glacier
Chocolat : chocolat noir Grand Cru 72%, rocher, chocolat blancvegetarian
10.50
Chocolate ice cream — Les glaces de la Maison Pedone Maître glacier
Formule Midi
Formule Midi
19.50
Lunch formula — Entrée/ Plat ou Plat/ Dessert ou Plat/ Café. Du lundi au vendredi ( sauf jours fériés)
Menu 1900
Menu 1900
44.00
1900 Menu — Entrée/ Plat/ Dessert
Menu Enfant
Menu Enfant
15.50
Children's menu — Croquettes de poulet, frites maison ou brunoise de légumes, Glace 2 boules
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Praktisch
- Adres
- Rue Racine 3, 75006 Paris
- Uren
- mageslotendi—wo—do—vr—za—zo12:00–23:00
- Contact
- +32144321560
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bouillonracine.fr/
- Dossier
- volledigheid 83 %, vertrouwen 95 %