terug naar zoeken

APU - Paris, 35 Rue Bergère

rue Bergère 35, 75009 Paris

Nu gesloten · opent zo 12:00

Latijns-Amerikaanstapas€€€€
ReviewBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 11 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 11 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Voorgerechten
BBQ Chifa kippenvleugels
7.00
Ailes de poulet BBQ chifa — Krokante kippenvleugels met Chifa BBQ-saus, knoflook en gember, licht pittig
schatting≈ 450 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Papa a la Huancaína
8.00
Aardappelen met huancahina-saus, kaas en ei
schatting≈ 380 kcal35 g koolhydraten
Anticucho criollo
9.00
Runderhartspiesjes, gemarineerd in anticuchera-saus, Apu-saus
schatting≈ 280 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Empanadas de pollo
13.00
Hoolroosterkip, ají de gallina-saus
schatting≈ 520 kcal42 g koolhydraten
Pimientos de padrón
10.00
Padrón-pepers met citroen-yoghurtecrème en kruidenzout
schatting≈ 220 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Clamares fritos
10.00
Kalamari gefrituurd in kikkererwtenmeel, chimichurri-saus, rocoto-crème, koriander
schatting≈ 350 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Causa limeña
Causa de pollo
15.00
Traditioneel Peruaans gerecht van limoen- en ají amarillo-aardappelen met kip en avocado
schatting≈ 480 kcal38 g koolhydraten
Causa acevichada
19.00
Romige, zure aardappelen, avocado, ceviche van de dag
schatting≈ 420 kcal32 g koolhydratenevenwichtig 66
Ceviches
Ceviche clasico
19.00
Dorade, zoete aardappel, rode ui, cancha, koriander en leche de tigre
schatting≈ 380 kcal35 g koolhydratenevenwichtig 80
Ceviche de carretilla
30.00
Dorade, gefrituurde inktvis, bakbanaan, zoete aardappel, rode ui, cancha en rocoto leche de tigre
schatting≈ 550 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 73
Ceviche aphrodisiaque
38.00
Vis van de dag, inktvis, octopus, garnalen, oesters, zoete aardappel, rode ui, cancha, leche de tigre
schatting≈ 520 kcal38 g koolhydratenevenwichtig 74
Ceviche criollo
39.00
Vis op twee manieren: limoenmarinaat en krokante chicharrón, met zoete aardappel en rode ui
schatting≈ 620 kcal42 g koolhydraten
Tacu-tacu
Tacu-tacu a lo pobre
36.00
Gebakken biefstuk, zachtgekookt ei, gebakken bakbanaan, tacu-tacu (rijst en bonen)
schatting≈ 850 kcal75 g koolhydraten
Tacu-tacu gegrilde octopus
29.00
Tacu-tacu pulpe grillé — Gegrilde octopus, romige zeegepelsaus, tacu-tacu (rijst en bonen)
schatting≈ 680 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 84
Klassiekers
Ají de gallina
26.00
Gepulled kip in romige ají amarillo-saus met kaas, pecannoten en witte rijst
schatting≈ 720 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 67
Anticucho
26.00
Runderhartspiesjes met zachte aardappelen, chimichurri, ají-saus en huacatay
schatting≈ 650 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Lomo saltado
30.00
Biefstuk uit de wok met tomaat, rode ui, sojasaus, koriander, Peruaanse rijst en frietjes
schatting≈ 920 kcal85 g koolhydratenevenwichtig 69
Pollo saltado
26.00
Kip uit de wok met tomaat, rode ui, sojasaus, koriander, Peruaanse rijst en frietjes
schatting≈ 840 kcal82 g koolhydratenevenwichtig 72
Tallarin huancaina
32.00
Romige Peruaanse pasta met ají amarillo, geserveerd met lomo saltado
schatting≈ 980 kcal88 g koolhydraten
Chicharrón de porc (250g)
28.00
Geconfijte varkensbuik, criolla-salade en gefrituurde zoete aardappel, keuze uit bijgerecht
schatting≈ 780 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
Arroz con mariscos
33.00
Romige Peruaanse rijst met zeevruchten geflambeerd in pisco, koriander en parmezaanse kaas.
schatting≈ 720 kcal78 g koolhydratenevenwichtig 73
Arroz chaufa met kip
26.00
Arroz chaufa au poulet — Chifa gebakken rijst, kip, ei, bieslook, gember.
schatting≈ 680 kcal72 g koolhydratenevenwichtig 73
Rundvleesfilet (Eu. Angus 250g)
38.00
Filet bœuf (Eu. Angus 250g) — Huisgemaakte frietjes, groene salade, chimichurri saus.
schatting≈ 850 kcal55 g koolhydraten
Sanguches (Peruaanse burgers)
Pollo a la brasa
11.00
Kip gemarineerd in kruiden, gegrild op houtskool, geserveerd met salade en Apu-saus.
schatting≈ 580 kcal42 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Pan con chicharrón
15.00
Geconfijte varkensbuik van vrije uitloop, criolla salade en gefrituurde zoete aardappel.
schatting≈ 710 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 65
Cebichero
14.00
Gefrituurde vis, cebichera saus, bakbanaan chips en rode ui.
schatting≈ 640 kcal52 g koolhydratenevenwichtig 65
Asado de res
19.00
Gemarineerd rundvlees langzaam geroosterd op houtskool, gesmolten cheddar, knapperige groenten, jalapeños.
schatting≈ 780 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 68
Conquistador
15.00
Gefrituurde calamari, padrón pepers en tomatenmayonaise.
schatting≈ 620 kcal48 g koolhydraten
Peruaanse avocadosandwichvegetarian
14.00
Sanguche péruvien à l'avocat — Peruaanse sandwich met avocado, vloeibaar biologisch ei, kaas en jalapeño pickles.
schatting≈ 590 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Bijgerechten
Chips de papa nativavegan, vegetarian
2.50
Authentieke Peruaanse Tiyapuy chips, heerlijk knapperig.
schatting≈ 160 kcal18 g koolhydraten
Papas fritasvegan, vegetarian
5.00
Dubbel gefrituurde aardappelen met speciaal zout en Apu-saus.
schatting≈ 420 kcal45 g koolhydraten
Geroosterde choclo met kaasvegetarian
7.00
Choclo rôti au fromage — Peruaanse witte maïs geroosterd op houtskool, met verse kaas en chalaquita.
schatting≈ 210 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Yuca fritavegan, vegetarian
6.50
Gefrituurde cassave; knapperig van buiten, zacht van binnen.
schatting≈ 280 kcal32 g koolhydraten
Pataconvegan, vegetarian
6.50
Gefrituurde bakbanaan met fleur de sel en gerookte ananas chalaquita.
schatting≈ 240 kcal28 g koolhydraten
Plátano fritovegan, vegetarian
6.50
Schijfjes gefrituurde rijpe banaan.
schatting≈ 220 kcal26 g koolhydraten
Desserts
Peruvian cheesecakevegetarian
13.00
Maïs-, kaas- en witte chocoladetaart, romig en smeltend.
schatting≈ 480 kcal42 g koolhydratenzwaar 30
Torta de arroz con lechevegetarian
12.00
Romige rijsttaart met paarse maïs en gedroogde vruchten.
schatting≈ 410 kcal58 g koolhydratenzwaar 44
Tres lechesvegetarian
9.00
Luchtige cake, slagroom en kaneel.
schatting≈ 380 kcal48 g koolhydraten
Chocolate cakevegetarian
9.00
Taart van 70% biologische Peruaanse chocolade met een knapperige bodem.
schatting≈ 450 kcal38 g koolhydratenzwaar 41
Alfajores de manjar blancovegetarian
8.00
Lichte maïzena koekjes, dulce de leche, groene appel.
schatting≈ 320 kcal34 g koolhydratenzwaar 42
Seizoensfruit saladevegan, vegetarian
15.00
Salade de fruits de saison
schatting≈ 120 kcal30 g koolhydraten
Bolletje ijs met huisgemaakte crumblevegetarian
6.00
Boule de glace et crumble maison
schatting≈ 380 kcal45 g koolhydratenzwaar 40

Klopt dit menu nog?

57veggie
scoreschatting

Peruaanse keuken met vegetarische bijgerechten

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt hier kiezen uit pimientos de padrón, choclo rôti au fromage en een avocado sandwich. De kaart bevat veel vlees en vis, maar biedt diverse veganistische bijgerechten zoals yuca frita en patacon.

14 vegetarische en 6 veganistische gerechten van 42

52dia
scoreschatting

Latijns eten met koolhydraatopties

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant serveert diverse Peruaanse gerechten. Er zijn verschillende eiwitrijke opties met een lage glycemische index.

10 diabetesvriendelijk · 42 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
rue Bergère 35, 75009 Paris
Uren
ma—
di—
wo—
do—
vr—
za—
zo12:00–21:00
Tout l'été, du 01/06/2026 au 30/10/2026, nous serons ouverts le dimanche en service continu de 12h à 21:00h
Contact
+33147702360 contact@apu-paris.com
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), apu-paris.com/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 80 %

Eigenaar van APU - Paris, 35 Rue Bergère? Claim je zaak.