Café Ruc
Rue Saint-Honoré 159, 75001 Paris
Nu open · tot 02:00
caféFrans€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 11 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 11 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
KAZEN
Camembertvegetarian
11.00
schatting≈ 350 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Rocamadoursvegetarian
11.00
schatting≈ 320 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Comté kaasvegetarian
11.00
Comté cheese — 6 maanden gerijpt
schatting≈ 380 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Hüttenkäse 0%vegetarian
10.00
Cottage cheese 0% & red fruits coulis — met rode vruchten coulis
schatting≈ 180 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
DESSERTS
Fruit-saladevegan, vegetarian
18.00
Delicious fruit salad — Lekkere fruit-salade
schatting≈ 120 kcal28 g koolhydraten
Pavlovavegetarian
18.00
Red fruits pavlova — met rode vruchten
schatting≈ 450 kcal55 g koolhydratenzwaar 40
Kersenclafoutisvegetarian
17.00
Cherry clafoutis
schatting≈ 400 kcal45 g koolhydratenzwaar 39
Frambozen cheesecakevegetarian
17.00
Raspberry cheesecake
schatting≈ 480 kcal35 g koolhydratenzwaar 40
Rucola taartvegetarian
14.00
Ruc pie
schatting≈ 380 kcal40 g koolhydratenzwaar 44
Citroen & frambozen taartvegetarian
15.00
Lemon & raspberries pie
schatting≈ 420 kcal45 g koolhydratenzwaar 35
Verse rode vruchtenvegan, vegetarian
29.00
Fresh red fruits
schatting≈ 100 kcal22 g koolhydraten
Profiterolesvegetarian
7.00
één of drie stuks
schatting≈ 300 kcal30 g koolhydratenzwaar 42
Crème Brûléevegetarian
14.00
schatting≈ 350 kcal25 g koolhydratenzwaar 42
Crêpesvegetarian
12.00
Sugar or Nutella crêpes — met suiker of Nutella
schatting≈ 500 kcal60 g koolhydratenzwaar 41
Ijs (2 bollen)vegetarian
11.00
Ice cream (2 scoops) — vanille / chocolade / koffie / aardbei / framboos / citroen
schatting≈ 280 kcal30 g koolhydraten
VOORGERECHTEN & SALADES FRANS & TRADITIONEEL
Uiensoepvegetarian
16.00
Onion soup
schatting≈ 220 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Gazpachovegan, vegetarian
16.00
Gazpach o
schatting≈ 120 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
5 slakken*
22.00
5 snails*
schatting≈ 300 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Eendenlever Foie gras*
28.00
Duck Foie gras*
schatting≈ 450 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Eieren met mayonaisevegetarian
9.50
Eggs mayonnaise
schatting≈ 250 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Puy-linzenvegan, vegetarian
15.00
Puy lentils
schatting≈ 210 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 87
Traditionele beef tartar of Aller-Retour
27.00
Traditional beef tartar or Aller-Retour
schatting≈ 280 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Doperwten met verse geitenkaasvegetarian
16.00
Green peas with fresh goat cheese
schatting≈ 240 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Duck Parmentier
28.00
schatting≈ 450 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Sla met vinaigrettevegan, vegetarian
18.00
Lettuce with vinaigrette
schatting≈ 120 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Kalfsl lever met druiven
29.00
Veal liver with grapes
schatting≈ 320 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Artisjokbodems, rucolasla & parmezaanse kaasvegetarian
18.00
Artichoke hearts, rocket salad & parmesan cheese
schatting≈ 220 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Beef bourguignon
34.00
schatting≈ 420 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Brocoletti & vinaigrettevegan, vegetarian
17.00
schatting≈ 150 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Seizoenstomaten & burratavegetarian
19.00
Seasonal tomatoes / & burrata
schatting≈ 310 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Rucola Niçoise saladepescatarian
26.00
Ruc Niçoise salad
schatting≈ 380 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Meloen & Parmaham
16.00
Melon / & Parma ham
schatting≈ 180 kcal16 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Beef Carpaccio Venetiaanse stijl
25.00
Beef Carpaccio Venice style
schatting≈ 260 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Kip Caesar salade
22.00
Chicken Caesar salad
schatting≈ 410 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 68
Rucola Cheeseburger met bacon
28.00
Ruc Cheeseburger / Bacon
schatting≈ 650 kcal35 g koolhydraten
Kalfsmilanaise
32.00
Veal milanese
schatting≈ 380 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Zalm tartarepescatarian
20.00
Salmon tartar
schatting≈ 240 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Kippenborst, curry & chutney
29.00
Chicken breast, curry & chutney
schatting≈ 340 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Carpaccio van zeebaarspescatarian
25.00
Sea bream carpaccio
schatting≈ 210 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Runderlende met Beaumarly kruidensaus
32.00
Sirloin steak, with Beaumarly herbs sauce
schatting≈ 420 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Lamskoteletten
36.00
Lamb chops
schatting≈ 450 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Zomertruffel taramapescatarian
21.00
Summer truffle tarama**
schatting≈ 320 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Biefstuk
49.00
Beef filet, bearnaise or pepper sauce — met bearnaise- of pepersaus
schatting≈ 550 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Kip loempia's
19.00
Chicken Springrolls*
schatting≈ 380 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Schotse gerookte zalmpescatarian
29.00
Scottish Smoked salmon, Moulin du Couvent — Moulin du Couvent
schatting≈ 280 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Zalmpescatarian
32.00
Salmon, green beans — met sperziebonen
schatting≈ 320 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Zeebaarspescatarian
35.00
Seabass, lemon butter — met citroenboter
schatting≈ 350 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Eggs Benedictpescatarian
23.00
Eggs Benedict, salmon or bacon — met zalm of bacon
schatting≈ 580 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Tonijn met sesampescatarian
39.00
Tuna with sesame
schatting≈ 310 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
TOT 19U
Avocado Toastvegan, vegetarian
18.00
schatting≈ 380 kcal30 g koolhydratenevenwichtig 69
Club sandwich
24.00
Club sandwich, french fries — met frietjes
schatting≈ 950 kcal75 g koolhydraten
Croque-Monsieur / Madame
19.00
Croque-Monsieur / Madame, salad — met salade
schatting≈ 720 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Biologische omeletvegetarian
15.00
Organic plain omelette / herbs — naturel of met kruiden
schatting≈ 350 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gemengde omelet
18.00
Mixed omelette
schatting≈ 450 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Champignonomeletvegetarian
22.00
Mushrooms omelette
schatting≈ 420 kcal7 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
PASTA'S
Rigatonivegetarian
21.00
Rigatoni, tomato, basil — met tomaat en basilicum
schatting≈ 650 kcal85 g koolhydratenevenwichtig 70
Spaghetti bolognese
23.00
schatting≈ 750 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 65
Zomertruffel Risottovegetarian
37.00
Summer Truffle Risotto**
schatting≈ 620 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 65
BIJGERECHTEN
Bijgerechtenvegetarian
8.00
Extra fine green beans, spinach, salad, french fries, traditional mashed potatoes, basmati rice — fijne sperziebonen, spinazie, salade, frietjes, traditionele puree, basmatirijst
schatting≈ 250 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Klopt dit menu nog?
84veggie
scoreschatting
scoreschatting
Franse cafe met vegetarische opties
Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.
Je kunt kiezen uit gerechten zoals Summer Truffle Risotto, Rigatoni met tomaat en basilicum of Puy linzen. Er zijn ook diverse kazen en een avocado toast beschikbaar. De kaart bevat vleesgerechten zoals beef bourguignon voor gemengde groepen.
30 vegetarische en 7 veganistische gerechten van 59
75dia
scoreschatting
scoreschatting
Franse klassiekers en diverse salades
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
Dit menu biedt veel eiwitrijke hoofdgerechten en salades. De keuze aan kazen is groot en koolhydraatarm.
42 diabetesvriendelijk · 59 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- Rue Saint-Honoré 159, 75001 Paris
- Uren
- ma08:00–02:00di08:00–02:00wo08:00–02:00do08:00–02:00vr08:00–02:00za08:00–02:00zo08:00–02:00
- Contact
- +33142609754 contact@beaumarly.com
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), caferuc.com/
- Dossier
- volledigheid 83 %, vertrouwen 79 %