Le Parme

rue d’Amsterdam 78, 75009 Paris

Nu open · tot 00:00

Frans

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 11 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Entrées

Quenelle de rillettes au thon et au saumonpescatarian

Tuna and salmon rillettes quenelle — pain croustillant

schatting≈ 320 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Roulé de filet de hareng et ses pommes à l’huilepescatarian

Herring fillet roll — salade croquante

schatting≈ 380 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69

Mozzarella di buffala

Buffalo mozzarella with country ham — jambon de pays, tomates cerise, basilic

schatting≈ 450 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Croustillant de chèvre chaud

Crispy warm goat cheese — lard grillé, sur lit de salade

schatting≈ 410 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Médaillon Foie gras de canard sur toast

Duck foie gras on toast — chutney de griottes

schatting≈ 350 kcal22 g koolhydraten

Saumon mariné maisonpescatarian

House marinated salmon — crème de concombre, compote d’agrumes

schatting≈ 280 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

La planche gourmande à partager

Gourmet sharing platter — assortiment de charcuteries, croustillants de pain garnies

schatting≈ 850 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Nos Burgers

Burger du Chef

Chef's burger — steak haché, salade, tomate, oignons confits, cornichons, sauce maison /frites maison

schatting≈ 1100 kcal85 g koolhydraten

Savoie Burger

steak haché, tomate, oignons confits, raclette, lard, sauce maison /frites maison

schatting≈ 1300 kcal88 g koolhydratenzwaar 43

Nos Salades Composées

Salade César

Caesar salad — Salade, tomate, blanc de poulet, croûtons de pain, Parmesan, vinaigrette césar

schatting≈ 650 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Salade Capresepescatarian

Caprese salad — Salade, tomates, mozzarella di bufala, courgettes grillées, tomates confites, olives noir, anchois, caprons, copeaux de parmesan .

schatting≈ 580 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Salade Scandinavepescatarian

Scandinavian salad — Salade, tomate, concombre, carottes râpées, chou rouge, saumon mariné, filet de hareng, croustillant de rillettes de poissons

schatting≈ 520 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78

Salade Sud-Ouest

South-West salad — Salade, tomate, gésiers de poulets confits, noix, pommes sautées, foie gras sur toast, magret de canard fumé.

schatting≈ 820 kcal35 g koolhydratenevenwichtig 70

Desserts

Dessert du jour

Dessert of the day — consultez l’ardoise

schatting≈ 500 kcal45 g koolhydratenzwaar 32

Crème brûlée

schatting≈ 420 kcal32 g koolhydratenzwaar 32

Mousse au chocolat

Chocolate mousse

schatting≈ 480 kcal30 g koolhydratenzwaar 40

Panna cotta à la pistache

Pistachio panna cotta — coulis framboise

schatting≈ 380 kcal35 g koolhydratenzwaar 34

Farandole de desserts

Dessert platter

schatting≈ 600 kcal60 g koolhydratenzwaar 28

Café gourmand

schatting≈ 450 kcal40 g koolhydratenzwaar 34

nougat glacé

Iced nougat

schatting≈ 350 kcal32 g koolhydratenzwaar 42

Glaces

Coupe colonel

Colonel coupe — glace citron vert, vodka

schatting≈ 320 kcal35 g koolhydratenzwaar 41

Café ou chocolat liégeois

Café or chocolate liégeois

schatting≈ 450 kcal48 g koolhydratenzwaar 31

Coupe Amarina

Amarina coupe — crème de griottes, chantilly

schatting≈ 380 kcal42 g koolhydratenzwaar 34

Coupe de glaces 2 boules

Two scoop ice cream

schatting≈ 280 kcal30 g koolhydraten

Nos Formules

Set menu — Ce menu comprend Entrée + Plat + dessert

schatting≈ 1400 kcal110 g koolhydratenzwaar 29

Menu Parme

Parme menu — Ce menu comprend Entrée + Plat ou Plat + Dessert