terug naar zoeken

EnYaa - Saké & Champagne

rue de Montpensier 37, 75001 Paris

Nu gesloten · opent wo 12:00

Japans€€€€
ReviewBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 11 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 11 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

ENTRÉE
Chawan-mushi
8.00
Chawan-mushi, flan salé au dashi et gingembre — zoute flan met dashi en gember
schatting≈ 85 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Aubergine ohitashivegetarian
12.00
Aubergine ohitashi, champignons vinaigrés et sauce au sésame — gevinegreerde paddenstoelen en sesamsaus
schatting≈ 110 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Makreel sushipescatarian
18.00
Sushi de maquereau, spécialité de Kyoto (2 pièces) — specialiteit uit Kyoto (2 stuks)
schatting≈ 140 kcal18 g koolhydraten
Sashimi assortimentpescatarian
22.00
Assortiment de sashimi (2 pièces de toro et 2 pièces de poisson blanc) — 2 stuks toro en 2 stuks witte vis
schatting≈ 180 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
HOOFDGERECHT
Wagyû rundfaux-filet
88.00
Faux-filet de bœuf Wagyû (100g) de Kagoshima grillé et sauce ponzu — 100g uit Kagoshima, gegrild met ponzusaus. Met rijst en misosoep
schatting≈ 720 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 67
Thon sushi chirashipescatarian
45.00
Sushi chirashi de thon rouge, truite, daurade et œufs de saumon — met tonijn, forel, zeebras en zalmkaviaar. Met rijst en misosoep
schatting≈ 680 kcal85 g koolhydratenevenwichtig 73
Simmental rundfilet
42.00
Filet de bœuf Simmental grillé et sauce radis râpé au ponzu — gegrild met geraspte radijs ponzusaus. Met rijst en misosoep
schatting≈ 650 kcal62 g koolhydratenevenwichtig 73
Baskische palingpescatarian
39.00
Anguille du Pays Basque grillée façon kaba-yaki — gegrild op kaba-yaki wijze. Met rijst en misosoep
schatting≈ 750 kcal68 g koolhydratenevenwichtig 67
Koolvispescatarian
39.00
Morue charbonnière grillée au miso blanc et aubergine dengaku — gegrild met witte miso en aubergine dengaku. Met rijst en misosoep
schatting≈ 690 kcal64 g koolhydratenevenwichtig 73
DESSERT
Kyoto groene thee ijsvegetarian
10.00
Glace au thé vert de Kyoto
schatting≈ 220 kcal28 g koolhydraten
Geroosterde thee flanvegetarian
10.00
Flan au thé grillé et caramel — met karamel
schatting≈ 250 kcal32 g koolhydraten
Kweepeer sorbetvegan
10.00
Sorbet de coing, compote et gelée de pomme — met appelcompote en gelei
schatting≈ 160 kcal38 g koolhydratenzwaar 35
FORMULES
ENTRÉE 34€
34.00
ENTRÉE 34€ / 2 Temps ENTRÉE & PLAT ou PLAT & DESSERT — 2 gangen: VOORGERECHT & HOOFDGERECHT of HOOFDGERECHT & DESSERT
schatting≈ 850 kcal80 g koolhydratenevenwichtig 67
39€
39.00
39€ / 3 Temps ENTRÉE & PLAT & DESSERT — 3 gangen: VOORGERECHT & HOOFDGERECHT & DESSERT
schatting≈ 1050 kcal110 g koolhydratenzwaar 44
MENU INITIATION 120€
120.00
MENU INITIATION 120€ / 7 Temps — 7 gangen
schatting≈ 1800 kcal160 g koolhydratenzwaar 41
MENU INITIATION
MENU INITIATION
160.00
7 gangen
schatting≈ 1800 kcal160 g koolhydratenzwaar 41
MENU OMAKASÉ
MENU OMAKASÉ
220.00
9 gangen
schatting≈ 2200 kcal200 g koolhydratenzwaar 41
ENTRÉE / STARTER
Tempura
64.00
Tempura de homard bleu, poisson blanc et légumes saisonniers — blauwse kreeft, witte vis en seizoensgroenten
schatting≈ 450 kcal35 g koolhydraten
Tapas
38.00
Tapas: Harumaki de seiche & Sushi de sardine & Canard mijoté & Tofu sésame etc. — Inktvis harumaki, sardine sushi, gestoofde eend, sesam tofu etc.
schatting≈ 550 kcal45 g koolhydraten
Koningskrab & spinnencrabpescatarian
38.00
Chair de crabe royale, araignée de mer, navet, gelée de yuzu et sauce kani-zu — navoet, yuzugelei en kani-zu saus
schatting≈ 220 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Niku-sui bouillon
35.00
Bouillon niku-sui servi avec bœuf Wagyû et tofu — Geserveerd met Wagyu-rundvlees en tofu
schatting≈ 280 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
SASHIMI & SUSHI
Sashimi assortiment van de dagpescatarian
48.00
Assortiment de sashimi du jour (3 sortes x 3 pièces) — 3 soorten x 3 stukjes
schatting≈ 320 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Sushi nigiripescatarian
52.00
Sushi nigiri de ô-toro, thon rouge et poisson blanc (3 sortes x 2 pièces) — O-toro, rode tonijn en witte vis (3 soorten x 2 stukjes)
schatting≈ 480 kcal42 g koolhydraten
Sushi temaki
28.00
Sushi témaki de tartare de bœuf Wagyû et œuf de saumon — Wagyu-rundvleestartaar en zalmkaviaar (1 stuk)
schatting≈ 310 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
HOOFDGERECHTEN
Baskische palingpescatarian
50.00
Anguille du Pays Basque grillée au Binchôtan façon kaba-yaki — Binchotan gegrild in kabayaki-stijl
schatting≈ 550 kcal25 g koolhydraten
Zwarte kabeljauw en aubergine dengakupescatarian
50.00
Morue charbonnière grillée au Binchôtan et aubergine dengaku — Binchotan gegrild
schatting≈ 420 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 84
Aveyron lamsvlees
60.00
Agneau d’Aveyron grillé au Binchôtan, cèpes panés et sauce ponzu — Binchotan gegrild, gepaneerde cèpes en ponzu-saus
schatting≈ 620 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Kagoshima Wagyu-rundvlees (100g)
88.00
Bœuf Wagyû de Kagoshima (100g) grillé au Binchôtan et sauce ponzu — Binchotan gegrild met ponzu-saus
schatting≈ 380 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
DESSERTS
Hoji-cha puddingvegetarian
15.00
Flan au thé grillé hôji cha et caramel — Geroosterde thee pudding met karamel
schatting≈ 350 kcal38 g koolhydratenzwaar 41
Mi-zanshô en yoghurtijsvegetarian
18.00
Glace au mi-zanshô et yaourt, et purée de pêche façon surinagashi — Met perenpuree in surinagashi-stijl
schatting≈ 280 kcal32 g koolhydraten
BIJGERECHT
Witte rijstvegan
8.00
Riz nature — White rice
schatting≈ 200 kcal45 g koolhydraten
Rode misosoepvegan
8.00
Soupe au miso rouge — Red miso soup
schatting≈ 60 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75

Klopt dit menu nog?

47veggie
scoreschatting

Japanse keuken met beperkte vegetarische opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt kiezen voor aubergine ohitashi of sesamtofu als voorgerecht. Er zijn geen vegetarische hoofdgerechten, maar wel witte rijst en miso soep. De dessertkaart biedt groene thee ijs en kweepeer sorbet.

8 vegetarische en 3 veganistische gerechten van 32

71dia
scoreschatting

Koolhydraatarme Japanse gerechten

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt diverse eiwitrijke hoofdgerechten zonder rijst. De sashimi selectie en gegrild Wagyu rundvlees bevatten weinig koolhydraten.

11 diabetesvriendelijk · 32 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
rue de Montpensier 37, 75001 Paris
Uren
ma—
di—
wo12:00–14:00, 19:00–21:30
do12:00–14:00, 19:00–21:30
vr12:00–14:00, 19:00–21:30
za12:00–14:00, 19:00–21:30
zo12:00–14:00, 19:00–21:30
Click & Collect available Wednesday to Sunday from 12:00 to 19:00
Contact
+33140267825 contact@enyaa-paris.com
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), enyaa-paris.fr/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 79 %

Eigenaar van EnYaa - Saké & Champagne? Claim je zaak.