terug naar zoeken

Autana

rue de Logelbach 8, 75017 Paris

openingsuren nog niet bekend

FransLatijns-Amerikaans€€€€
ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 11 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 11 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Voorgerechten
Plumade van boerenvarken
23.00
PlumadePorcfermier,accompagnédepatatedouce,légumesdesaison etsauceauvinrougecaraméliséelégèrementépicée — met zoete aardappel, seizoensgroenten en een licht pittige gekaramelliseerde rode wijnsaus
schatting≈ 720 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Gambas raviolli
12.00
Ravioledegambas,fondantdemanioc,artichautconfit,pistachesetsauce fosforera — met cassavefondant, confit artisjok, pistache en fosforera-saus
schatting≈ 380 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Angus rundvlees Tataki
29.00
PiècedebœufAngusfaçontataki,crèmed'eddos,légumesdumomentet picodegallo — met eddo-crème, seizoensgroenten en pico de gallo
schatting≈ 550 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Burratavegetarian
12.00
Burratta,aubergineconfite,émulsionmaïsetrizsoufflé — met confit aubergine, maïsemulsie en triz soufflé
schatting≈ 420 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Perfect ei
12.00
Œufparfait, crèmed’artichaut,pétalesdeJambonSerranoet croustillantdecasabe — met artisjokcrème, Serrano-ham blaadjes en krokante casabe
schatting≈ 340 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Ceviche van koningmakreelpescatarian
16.00
Cevichededauraderoyalesurunlitdequinoa,soupçond'avocatetjus d'agrumes — op een bedje van quinoa, met avocado en citrusfruit
schatting≈ 310 kcal28 g koolhydratenevenwichtig 86
Kazen
Kaasplateauvegetarian
12.00
AssiettedefromagessélectionmDaeissosnerts — selectie van M. Daeissosnerts
schatting≈ 450 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Kaviaar optiepescatarian
15.00
OptionCaviarOsciètre — Oscietrus
schatting≈ 120 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Hoofdgerechten
Gebraden eendenfilet
19.80
FiletdeCanetterôtie,fondantdecarottedesables,petitslégumesetsa saucecaraméliséeauxagrumes — met wortelfondant, kleine groenten en gekaramelliseerde citrus-saus
schatting≈ 680 kcal25 g koolhydratenevenwichtig 73
Vis van het momentpescatarian
22.00
Poissondumoment,fondantdepetit-pois,légumesdumomentetsauce viergeàlacoriandre — met doperwtenfondant, seizoensgroenten en sauce vierge met koriander
schatting≈ 480 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Desserts
Aardbeien en chocoladevegetarian
10.00
Fraisesetchocolat
schatting≈ 320 kcal28 g koolhydraten
Tres Leches fondantvegetarian
10.00
Fondant«tresleches»etcroustillantauxagrumes — met citrus-krokant
schatting≈ 550 kcal45 g koolhydratenzwaar 27
Café gourmand
12.00
Cafégourmand
schatting≈ 400 kcal35 g koolhydratenzwaar 40
Voor het Diner
Araguaney menu (3 gangen)
39.00
Menu Araguaneyen 3 services — Voorgerecht, hoofdgerecht en dessert
schatting≈ 1600 kcal110 g koolhydratenzwaar 33
Kukenanen proefmenu (4 gangen)
50.00
Menudégustation Kukenanen 4 services — Amuse, voorgerecht, hoofdgerecht en dessert
schatting≈ 1900 kcal140 g koolhydratenzwaar 33
Canaima proefmenu (6 gangen)
60.00
Menu dégustationCanaima en 6 services — Amuse, twee voorgerechten, hoofdgerecht, kaas en dessert
schatting≈ 2300 kcal170 g koolhydratenzwaar 33

Klopt dit menu nog?

52veggie
scoreschatting

Beperkte vegetarische opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt kiezen uit burratta met aubergine, een kaasplateau en desserts zoals fondant tres leches. Er is geen vegetarisch hoofdgerecht op de kaart. De rest van de kaart bevat vlees en vis.

4 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 16

72dia
scoreschatting

Franse en Latijnse smaken

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit menu heeft veel eiwitrijke voorgerechten met een lage glycemische index. De hoofdgerechten bevatten matig koolhydraten.

8 diabetesvriendelijk · 16 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
rue de Logelbach 8, 75017 Paris
Uren
nog niet bekend
Contact
+33140530519 autanarest@gmail.com
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), autana.fr/
Dossier
volledigheid 67 %, vertrouwen 79 %

Eigenaar van Autana? Claim je zaak.