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L'Arôme - Paris, 3 Rue Saint-Philippe du Roule

rue Saint-Philippe du Roule 3, 75008 Paris

Nu gesloten · opent 19:30

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Bron: de website van de zaak, gelezen op 11 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

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ENTRÉES
Déclinaison aromatique par le Chef Thomas Boullault
Chef's Aromatic Selection
PLAT
LES ENCORNETS AUX ÉPICES TANDOORI
Tandoori Spiced Cuttlefish — Tombée de choux coeur de boeuf au lomo ibérique. Concassée de tomate à l'encre de seiche, câpres de Salina et citron confit
PAPILLOTE DE MAIGRE À LA RÂPÉE DE TRUFFES D'ÉTÉ
Meagre in Papillote with Summer Truffles — Coco de Paimpol, moules de Bouchot et salicornes. Espuma au jus de truffes
FILET DE SAINT-PIERRE AUX GIROLLES
35.00
John Dory Fillet with Girolles — Raviole de homard bleu et artichaut à la tagète Lucida, gratinée au viveu parmesan. Jus marbré au vin d'Arbois
SURF AND TURF DE BŒUF ET HOMARD BLEU À LA SAUCE CHORON
39.00
Beef and Blue Lobster Surf and Turf — Choux pointus au beurre de gingembre, sauce poivre de homard. Ravioles des pinces et champignons des bois
PIGEONNEAU « EXCELLENCE MIERAL » ET ANGUILLE FUMÉE
Squab and Smoked Eel — Haricots verts extra fins et cerises au vinaigre de sureau. Pommes de terre Anna, sauce Salmis
QUASI DE VEAU DORÉ AU SAUTOIR
Sautéed Veal Quasi — Pommes de terre fondantes aux coques, marmelade citron-vanille. Jus perlé infusé au fenouil sec
DESSERT
Inspiration du Chef Thomas Boullault
Chef's Dessert Inspiration
FROMAGES
Le Chariot de fromages affinés de chez Martine Dubois
29.00
Aged Cheese Trolley
MENU SIGNATURE
MENU SIGNATURE
175.00
Signature Menu — hors boissons
FRAÎCHEUR DE TOURTEAU EN FEUILLE DE RIZ
Brown Crab in Rice Paper — Avocat hass, riz koshihikari et eau de tomate au piment fumé de la véra
LANGOUSTINES VIVANTES DES SABLES-D'OLONNE
Langoustines with Bird's Tongue Risotto — Risotto de langues d'oiseaux aux coques et abricots secs Émulsion de la marinère au lait de coco et citron vert
VOLAILLE ET HOMARD BLEU AUX GIROLLES
Poultry and Blue Lobster with Girolles — Raviole de homard bleu et artichaut à la tagète Lucida, gratinée au vieux parmesan Jus marbré au vin d'Arbois
FRAÎCHEUR ACIDULÉE AUTOUR DE LA FRAMBOISE AU PARFUM DE POIVRON
Raspberry and Pepper Dessert — Sablé croquant et crème double de chez Martine Dubois

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Adres
rue Saint-Philippe du Roule 3, 75008 Paris
Uren
ma12:00–14:00, 19:30–21:00
di12:00–14:00, 19:30–21:00
wo12:00–14:00, 19:30–21:00
do12:00–14:00, 19:30–21:00
vr12:00–14:00, 19:30–21:00
zagesloten
zogesloten
Contact
+33142255598 contact@larome-paris.com
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), larome-paris.com/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 80 %

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