BeyÏt Jedo

Sunday Brunch — Les dimanches midi c'est uniquement brunch en buffet à volonté! Retrouvez nos plats typique d'un petit déjeuner libanais. Des différents manaïches, des mézzés froids et chauds, avec un plat du jour classique et un plat du jour vegan, divers fromages méditerranéens, ainsi que des desserts, miel et confitures, brioche à la fleur d'oranger, café et thé à la menthe.

Tabbouleh — persil, tomate, menthe, burghol

purée d'aubergine aux poivrons & grenade

caviar d'aubergine, tahiné

Beetroot Mtabal — caviar d'aubergine à la betterave

Yaourt au concombre, menthe & ail

Labneh — velouté de yaourt, ail et zaatar

lentilles et riz à la libanaise

Falafel — 2 boulettes de fèves et pois chiche, coriandre

Kibbeh — blé concassé au bœuf, pignons de pin

Grilled Halloumi — fromage halloumi grillé au thym

Cheese Rakakat — 4 cigares croustillants au fromage

Cheese Sambousek — 2 chaussons au fromage, persil

Meat Sambousek — 2 chaussons à la viande, oignon

Spinach Fatayer — 2 chaussons aux épinards, pignons de pin

Chicken Wings — ailes de poulet au citrons et coriandre

Sujuk — mini saucisses de bœuf pimentées façon arménienne

Cheese Lebanese Bread — pain libanais grillé au fromage, tomates et thym

Arayes — pain libanais grillé au bœuf et persil

Sawa Sharing Platter — à partager : hommos avocado, labné, halloumi grillé, 2 falefel, 4 samboussek lahmé & jebné

Fattoush — salade verte, tomate, concombre, radis, grenade, pain grillé

Fa-Lade Salad — salade verte, navet, tomate, féta, aubergine grillée, falefel & sauce au yaourt

Em Jad Salad — salade verte, poulet grillé au zaatar, halloumi, abricot sec, crudités, sauce miel moutarde au sumac

Hummus — purée de pois chiche, tahiné

Avocado Hummus — hommos à l'avocat en purée et cumin

Zaatar Hummus — hommos au thym du Liban

Spicy Hummus — hommos au piment & amandes grillées

Beiruti Hummus — hommos à l'ail, persil et cumin

Meat Hummus — hommos, émincé d'agneau et pignons de pin

Lamb Shank — cuisson lente, purée de pommes de terre et tomates séchées, sauce aux champignons

Foul Mudammas — fèves et pois chiche au cumin et à l’ail , crudités variées

Chicken Bowl — Base au choix blé ou riz, poulet pané, labné, mtabal betterave, salata, navet et sauce zaatar

Zaatar Chicken — filet de poulet au Zaatar et sésames, légumes rôtis et sauce crème aux champignons

Stuffed Eggplant — aubergine farcie végétarienne aux légumes, accompagné de riz ou blé

Grilled Salmon — dos de saumon grillé, et légumes rôtis, sauce au sumac et citron

Chicken Club Sandwich — pain complet, poulet au zaatar, fromage ashkawen, accompagné de batata harra & salata

Mazaj Platter — taboulé, hommos beïruti, moutabal betterave, labné, samboussek Lahmé, jaweneh, falefel, batata harra

Lebanese Platter — hommos, moutabal, labné, taboulé, falefel, kebbé, samboussek lahmé & jebné + 3 grillades

Mixed Platter — hommos, taboulé, falefel, batata harra chawarma bœuf et poulet

Nabati Platter — hommos, taboulé, mtabal, labné, fatayer, falefel, batata harra, rakakat

Vegan Platter — hommos beïruti, taboulé, warak inab, moutabal betterave, salade de pois chiche fatayer, kebbé végétarien, falefel, blé

Tasting Mezze — hommos, moutabal, taboulé, laban b-khiyar falefel, kebbé, samboussek lahmé & jebné, arayess, jawaneh

Vegetarian Tasting Mezze — hommos beïruti, labné, moutabal betterave, taboulé falefel, kebbé végétarien, rakakat, fatayer, batata harra & kellèjj

Grilled Mezze Platter — hommos, taboulé, falefel, arayess, & samboussek jebné Duo Taouk & Duo Kafta, batata Harra

viande de kafta, iceberg, tomate, pomme de terre, cornichons + accompagnement au choix

bœuf, iceberg, coleslaw, oignons caramélisés, cornichons, tomate, ashkawen + accompagnement au choix

Falafel Burger — falefel, iceberg, tomate, aubergine grillée, navet, sauce au yaourt + accompagnement au choix

Teta Burger — poulet pané, iceberg, oignons caramélisés, cornichons, ashkawen, sauce zaatar + accompagnement au choix

Beef Shawarma — émincé de bœuf aux épices douces et oignons

Chicken Shawarma — émincé de poulet mariné à la cardamome citron, ail

Mixed Chicken and Beef Shawarma — duo d’émincé Djèj et Lahmé

Chicken and Beef Kofta Skewers — brochettes de poulet au citron | brochettes de bœuf persil et oignon

Grilled Lamb Skewers — brochettes d’agneau grillées

Mixed Grill Skewers Trio — 3 brochettes : Lahmé, Taouk et Kafta

Fresh Salad — salade tomate, concombre, radis

Sautéed Vegetables with Zaatar — légumes poêlée à l’huile d’olive, zaatar

Bulgur with Tomato — blé concassé à la tomate

Vermicelli Rice — riz aux vermicelles

Batata Harra (Spicy Potatoes) — pomme de terre à la coriandre et à l'ail

Knefeh — douceur au fromage & pignon de pin

Mhalabiyya — crème de lait à la fleur d’oranger, pistache

Lebanese Ice Cream — glace libanaise artisanale maison BIO

gâteau de semoule au miel

Baklava — pâtisseries feuilletées, pignons, noix

Oshaliye — cheveux d’ange caramélisés à la crème ashta, eau de rose

Turkish Delight — à la rose

pâtisserie sablée au choix : noix ou datte ou pistache ou figues

Beyït Jedo Platter — Hommos, taboulé, falefel et duo de brochettes poulet & bœuf

Vegetarian Platter — Hommos, labné, raheb, salata, burghol, falefel, rakakat et fatayer

Lunch Box with Sandwich — Hommos, taboulé, falefel et sandwich au choix : Chwarma Lahmé, Chawarma Djèj, Halloumi, Falefel

New-Lib Platter — Hommos, mtabal, taboulé, labné, batata harra, falefel, jawaneh, sojok