terug naar zoeken

Lasserre

Avenue Franklin Roosevelt 17, 75008 Paris

openingsuren nog niet bekend

Frans€€€€
ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 11 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 11 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

VOORGERECHTEN
Macaroni gevuld met zwarte truffel
115.00
Macaronis farcis aux truffes noires, céleri et foie gras de canard en léger gratin — met bleekselderij en eendenlever in een lichte gratin
schatting≈ 550 kcal35 g koolhydraten
Sla-velouté chaud-froid
98.00
Velouté de laitue en chaud-froid au caviar Oscietre, fines quenelles de bar — met Oscietra kaviaar en fijne zeebaarsquenelles
schatting≈ 280 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Gegrilde Carabineros
85.00
Carabineros grillés à la plancha, tomates confites aux girolles et amandes fraîches — met confijtomaten met cannelijstjes en verse amandelen
schatting≈ 320 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Gevulde courgettebloemenvegetarian
75.00
Fleurs de courgettes farcies aux aromates, émulsion légère au pistil de safran — met kruiden en een lichte saffraan-emulsie
schatting≈ 220 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Oscietra kaviaar prestige
110.00
Caviar Osciètre prestige, blinis de blé noir — met boekweitblinis
schatting≈ 350 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
VISGERECHTEN
Gestoomde zeebaarspescatarian
125.00
Bar de pêche étuvé, caviar impérial, pommes de mer fumées au bois de hêtre — met imperiale kaviaar en op beukenhout gerookte zeeaardappelen
schatting≈ 420 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Gestoomde blauwe kreeftpescatarian
105.00
Homard bleu étuvé aux feuilles de verveine, tomates caramélisées, sauce homardine — met verbena-blaadjes, gekaramelliseerde tomaten en kreeftensaus
schatting≈ 480 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Heilbot met eikenhoutzwammenpescatarian
95.00
Turbot en écrin de Lentins de chêne, légumes primeur au naturel, beurre noisette au citron caviar — met natuurlijke seizoensgroenten en beurre noisette met citroenkaviaar
schatting≈ 380 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
VLEESGERECHTEN
Beierse rundersfilet à la Rossini
105.00
Filet de bœuf de Bavière façon Rossini, légumes de saison étuvés — met gestoomde seizoensgroenten
schatting≈ 650 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Canard de Challans met sinaasappel
190.00
Cannette de Challans à l’orange, condiment aux oranges sanguines, carottes et Lentins de chêne à la fleur de thym — met bloedsinaasappel, wortels en eikenhoutzwammen met tijm
schatting≈ 520 kcal25 g koolhydratenevenwichtig 73
Duifje uit Finistère à la André Malraux
95.00
Pigeonneau du Finistère façon André Malraux, pommes fondantes, petits pois et oignons doux caramélisés — met zachte aardappelen, erwten en gekaramelliseerde zilveruitjes
schatting≈ 580 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Geroosterd Lozère lamsrack
115.00
Carré d'agneau de Lozère rôti à la sarriette, légumes d'Île-de-France, jus réduit au citron et piquillos — met winter Muir-groenten, citroenreductie en piquillo's
schatting≈ 550 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
KAZEN
Kaasplateau Claire Griffonvegetarian
35.00
Plateau de fromages affinés signé Claire Griffon — selectie van gerijpte kazen
schatting≈ 450 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
DESSERTS
Crêpes Suzette
45.00
Crêpes Suzette, flambées au Grand Marnier — geflambeerd met Grand Marnier
schatting≈ 620 kcal65 g koolhydratenzwaar 24
Zachte meringue
38.00
Meringue tendre et vanille rouge de Tanzanie, voile de lait croustillant — met rode vanille uit Tanzania en een krokante melksluier
schatting≈ 380 kcal45 g koolhydraten
Grand Cru chocoladevegetarian
35.00
Chocolat grand cru, en émulsion légère, glace à la fleur de lait — als lichte emulsie met melkijs
schatting≈ 450 kcal35 g koolhydratenzwaar 34
Timbale Elysée versie 2026vegetarian
35.00
Timbale Elysée version 2026, vanille, eau de rose et framboise — vanille, rozenwater en framboos
schatting≈ 420 kcal40 g koolhydratenzwaar 35
Assortiment ijs en sorbetsvegetarian
35.00
Déclinaison de glaces et sorbets de saison — seizoensgebonden variaties
schatting≈ 300 kcal35 g koolhydraten
MENU'S
SEIZOENSMENU
185.00
MENU DE SAISON Quatre services — Vier gangen
schatting≈ 1800 kcal120 g koolhydratenzwaar 33
SIGNATURE MENU
335.00
MENU SIGNATURE Quatre services — Vier gangen
schatting≈ 2100 kcal140 g koolhydratenzwaar 33
Degustatiemenu
225.00
MENU DEGUSTATION Six services — Zes gangen
schatting≈ 2200 kcal180 g koolhydratenzwaar 25

Klopt dit menu nog?

50veggie
scoreschatting

Franse keuken met beperkte opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kiest als voorgerecht de gevulde courgettebloemen. Daarna volgen de kaasplank en desserts zoals de Timbale Elysée of chocolade emulsie. De rest van de kaart bevat vlees en vis.

5 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 21

77dia
scoreschatting

Koolhydraatarme Franse gastronomie

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit menu biedt veel eiwitrijke hoofdgerechten met weinig koolhydraten. De vis- en vleesgerechten zijn over het algemeen geschikt.

11 diabetesvriendelijk · 21 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Avenue Franklin Roosevelt 17, 75008 Paris
Uren
nog niet bekend
Contact
+33143590213 reservation@lasserre.fr
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-lasserre.com/fr/
Dossier
volledigheid 67 %, vertrouwen 80 %

Eigenaar van Lasserre? Claim je zaak.