SuMiBi Kaz

Rue de Montyon 11, 75009 Paris

Nu gesloten · opent do 12:00

Japanssushi€€€€

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 19 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Desserts

Taiyaki & Matcha ijs

9.00

Gâteaux japonaise (TAIYAKI) et Glace thé vert Matcha — Japanse pannenkoekjes met matcha groene thee ijs

schatting≈ 450 kcal62 g koolhydratenzwaar 38

Sojamelk puddingvegan

Pudding au lait de soja et sésame noir — Met zwarte sesam

schatting≈ 220 kcal24 g koolhydraten

Matcha Tiramisu

9.50

Tiramisu au thé vert matcha — Tiramisu met matcha groene thee

schatting≈ 380 kcal32 g koolhydraten

Yuzu Cheesecakevegetarian

Cheesecake au Yuzu — Cheesecake met yuzu

schatting≈ 350 kcal28 g koolhydraten

Daifuku Mochivegan

5.50

Azuki rode bonen, zwarte sesam, bijvoet

schatting≈ 280 kcal45 g koolhydratenzwaar 35

Ijsvegetarian

7.00

Glaces — Matcha groene thee, zwarte sesam, yuzu

schatting≈ 300 kcal35 g koolhydratenzwaar 41

Koffie & gourmet dessertvegetarian

12.00

Coffee and gourmet dessert — Yuzu cheesecake, matcha tiramisu, sojamelk pudding met zwarte sesam

schatting≈ 650 kcal60 g koolhydratenzwaar 30

Lunchmenu's

Voorgerecht + Hoofdgerecht of Hoofdgerecht + Dessert

25.00

Entrée + Plat ou Plat + Dessert — Geserveerd met salade en misosoep

schatting≈ 850 kcal70 g koolhydratenevenwichtig 80

Voorgerecht + Hoofdgerecht + Dessert

28.00

Entrée + Plat +Dessert — Geserveerd met salade en misosoep

schatting≈ 1100 kcal95 g koolhydraten

Shabu-Shabu varkensvlees salade

Salade de SHABU-SHABU de poitrine de porc — Met witte sesamdressing

schatting≈ 320 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70

Verse Sômen noedels

Nouilles Sômen fraîches — Met Madagascar garnaal, komkommer, wakamé en perfect ei

schatting≈ 480 kcal75 g koolhydraten

Zalm Tatakipescatarian

Tataki de saumon — Ponzu saus met geraspte radijs

schatting≈ 250 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Gegrilde groenten & perfect eivegetarian

Légumes grillés et œuf parfait — Zoute pruimensaus

schatting≈ 210 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70

Gekonfijte auberginevegan

Aubergines confites — Met doperwten, koud geserveerd

schatting≈ 180 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70

Krokante kip

Croustillant de Poulet — Met zwarte azijnsaus

schatting≈ 550 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Chirashi Sushipescatarian

Assortiment van extra verse rauwe vis op sushirijst

schatting≈ 620 kcal85 g koolhydratenevenwichtig 65

Japanse huisgemaakte rundvleesburger

Steak haché de bêéf maison façon japonaise — Met witte rijst

schatting≈ 720 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 69

Houtskool gegrilde vis van de dagpescatarian

Poisson du jour grillé au charbon de bois — Licht pittige misosaus, witte rijst

schatting≈ 610 kcal52 g koolhydratenevenwichtig 81

Japanse Curry

Curry japonais au choix — Keuze naar keuze, zie krijtbord

schatting≈ 780 kcal80 g koolhydratenevenwichtig 76

Houtskool gegrilde palingfiletpescatarian

Filet d’anguille grillé au charbon de bois — Op op smaak gebrachte rijst

schatting≈ 680 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 73

Gegrilde kip haché

Haché de poulet grillé au charbon de bois — Op houtskool gegrild, gekaramelliseerde sojasaus, witte rijst

schatting≈ 650 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 73

YUZU sojagepekelde kip

Poulet mariné à la sauce soja parfumée au YUZU — Op houtskool gegrild, witte rijst

schatting≈ 620 kcal58 g koolhydratenevenwichtig 73

Donburi naar keuze

Donburi au choix — Zie de lei

schatting≈ 700 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 73

Café gourmand

schatting≈ 450 kcal50 g koolhydratenzwaar 37

Sashimi, Sushi en Maki assortimentpescatarian

35.00

Assortiment de Sashimi, Sushi et Maki — Extra verse rauwe vis, salade, misosoep

schatting≈ 850 kcal80 g koolhydratenevenwichtig 73

Japanse bento box variaties

Variétés de boite repas japonaise — Sashimi, gegrilde vis, Japanse salade, krokante kip, witte rijst, misosoep

schatting≈ 900 kcal85 g koolhydratenevenwichtig 71

Voorgerechten

Sashimi assortimentpescatarian

45.00

Assortiment de Sashimis — Extra verse rauwe vis, 5 variëteiten

schatting≈ 350 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Chirashipescatarian

Assortiment van extra verse rauwe vis op sushirijst

schatting≈ 750 kcal70 g koolhydratenevenwichtig 73

Angus bavette tataki

29.50

Tataki de Bavette angus — Daikon kress, wakame zeewier, verse uivinaigrette

schatting≈ 300 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Zeebaars carpacciopescatarian

Carpaccio de bar — Smaak van groene peper en yuzu, met knoflookolie

schatting≈ 220 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Krokante tonijnsaladepescatarian

Salade de thon croustillant — Gearomatiseerde zwarte azijn

schatting≈ 400 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 68

Garnalen tempura saladepescatarian

Salade de tempura de crevettes — Zoete chilisaus

schatting≈ 450 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Houtskoolgrill

Black Angus entrecôte (300g)

42.00

Entrecôte Black Angus (300g) — Op houtskool gegrild, zoete sojasaus met ui en knoflook

schatting≈ 950 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Gegrilde reuzengarnalenpescatarian

40.00

Gambas géantes grillées au charbon de bois — Op houtskool gegrild, sojasaus met groene peper en yuzu

schatting≈ 400 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 77

Kabeljauwpescatarian

39.50

Cabillaud, mariné au miso blanc Saikyo — Gemarineerd in Saikyo witte miso, op houtskool gegrild

schatting≈ 380 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Gegrilde rundtong

Langue de bêéf grillée au charbon de bois — Op houtskool gegrild, saus met drie smaken

schatting≈ 500 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Plampoulet van maïskip

Cuisse de poulet fermier saisie à la flamme du charbon de bois — Op houtskool gegrild, ponzu saus met groene peper en yuzu

schatting≈ 450 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Dinermenu's

48.00

Entrée ( 1 )+ Entrées ( 2 )+ Plat + Dessert — Voorgerecht (1) + Voorgerecht (2) + Hoofdgerecht + Dessert

schatting≈ 1800 kcal150 g koolhydratenzwaar 37

68.00

2 Entrées ( 1 ) + 2 Entrées ( 2 ) + 1 Plat + Anguille grillée + Dessert — 2 Voorgerechten (1) + 2 Voorgerechten (2) + 1 Hoofdgerecht + Gegrilde paling + Dessert

schatting≈ 2200 kcal180 g koolhydratenzwaar 37

Menu Omakase

95.00

Vanaf 2 personen

schatting≈ 2500 kcal200 g koolhydratenzwaar 37

Tofu fritvegan

Tofu frit sauce champignons — met champignonsaus

schatting≈ 420 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Gegrilde Eringi-champignonspescatarian

Champignons Eringi grillés — met ansjovis- en hazelnootbotersaus

schatting≈ 210 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Krokante kip

Croustillant de poulet à la sauce au vinaigre noir — met zwarte azijnsaus

schatting≈ 580 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Gefrituurde aubergines

Aubergines frites et bêéf mijoté au miso rouge — met in rode miso gestoofd rundvlees

schatting≈ 620 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78

Confit van octopuspescatarian

Poulpe confit — met Tosazu-gelei, komkommer en wakamé

schatting≈ 280 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Zalm- en avocadotartaarpescatarian

Tartare de saumon et avocat — op sushirijst met licht pittige miso

schatting≈ 380 kcal35 g koolhydraten

Daikonvegan

Daikon cress, algue wakamé, vinaigrette à l’oignon frais — met kresse, wakamé-zeewier en verse uienvinaigrette

schatting≈ 110 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Gefrituurde makreelpescatarian

Maquereaux frits puis mariné au vinaigre de riz doux — gemarineerd in milde rijstazijn, koud geserveerd

schatting≈ 320 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Hand roll sushipescatarian

Hand roll sushi de tempura de crevette, spicy mayo — met garnalentempura en spicy mayo

schatting≈ 310 kcal28 g koolhydraten

Krokante tonijnpescatarian

Croustillant de thon — met tartaresaus op basis van milde rijstazijn

schatting≈ 350 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Assortiment rauwe vis

Assortiment de poissons crus extra frais sur riz à sushi — extra verse vis op sushirijst

schatting≈ 520 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 70

Black Angus vlees

Onglet de Black Angus grillé au charbon de bois — op houtskool gegrild met licht pittige misosaus

schatting≈ 480 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Mals varkensspek

Poitrine de porc fondante — gestoofd in milde sojasaus en op houtskool gegrild

schatting≈ 650 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Palingfilet

Filet d’anguille grillé au charbon de boi — op houtskool gegrild

schatting≈ 280 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Palingfilet

Filet d’anguille grillé au charbon de bois sur riz assaisonné — op houtskool gegrild, geserveerd op op smaak gebrachte rijst

schatting≈ 560 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 70

Eendenborst

Magret de canard — licht gerookt met gegrilde aubergine en gekarameliseerde sojasaus

schatting≈ 510 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Varkensnek

Échine de porc grillée au charbon de bois — op houtskool gegrild met aromatische misosaus

schatting≈ 540 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Klopt dit menu nog?

52veggie
scoreschatting

Beperkte vegetarische Japanse opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt kiezen uit geconfijte aubergines of gegrilde groenten met een perfect ei. Voor het dessert zijn er mochi en pudding van sojamelk met zwart sesamzaad. De meeste gerechten bevatten vis of vlees.

9 vegetarische en 5 veganistische gerechten van 57

79dia
scoreschatting

Koolhydraatarme Japanse grillkeuzes

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt veel eiwitrijke gerechten uit de houtskoolgrill. Veel opties zijn van nature laag in koolhydraten.

28 diabetesvriendelijk · 57 gerechten

Reviews

Review

Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres: Rue de Montyon 11, 75009 Paris
Uren: magesloten
di—
wo—
do12:00–14:30, 19:00–22:00
vrgesloten
za12:00–14:30, 19:00–22:30
zogesloten
Contact: +33145802698
Bronnen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), sumibi-kaz.com/
Dossier: volledigheid 83 %, vertrouwen 79 %

Eigenaar van SuMiBi Kaz? Claim je zaak.