terug naar zoeken

Le Grand Véfour - Paris, 17 Rue de Beaujolais

Rue de Beaujolais 17, 75001 Paris

Nu gesloten · opent 12:00

Frans€€€€
ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 11 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 11 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

ENTREES
HORS-D’ŒUVRE DU GRAND VÉFOUR
39.00
schatting≈ 450 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
HUİSGEGEMAKTE TARAMA
24.00
TARAMA MAISON — Geroosterd maïsbrood, gegrilde Violon-courgette, Kalamata zwarte olijven
schatting≈ 320 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
SPINY LOBSTER
40.00
ARAIGNÉE DE MER — Vlees van spiny lobster met citroen en piment d'Espelette, tomaten en piquillos
schatting≈ 210 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 82
TARTARE VAN WIT KALV
38.00
TARTARE DE VEAU BLANC — Met het mes gesneden wit kalfsvlees, limoen, kappertjes en oude mimolette
schatting≈ 280 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
PÂTÉ EN CROÛTE
34.00
PÂTÉ EN CROÍnTE — Eend uit Challans, gele gevogelte uit de Landes, eendenlever uit Zuid-West en pistaches
schatting≈ 550 kcal28 g koolhydraten
EENDENLEVER EN GEROOKTE PALING
45.00
FOIE GRAS DE CANARD ET ANGUILLE FUMÉE — Terrine van eendenlever en gerookte paling in pressé, groene appelcondiment
schatting≈ 480 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
GERECHTEN OM TE DELEN
CECI N’EST PAS UNE NIÇOISE
32.00
Romeinse sla, sperziebonen, artisjokken, radijs, rauwe en gekookte tonijn, ei en ansjovisvinaigrette
schatting≈ 420 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
DORADE VAN ONZE KUST
46.00
DAURADE DE NOS CÔTES — Wilde dorade gemarineerd in citroen en olijfolie, komkommer en kokosmelk
schatting≈ 380 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
HELE VIS VAN ONZE KUST
180.00
POISSON ENTIER DE NOS CÔTES — Gegrilde vis van de dag, beurre blanc, aardappelpuree en babyspinazie
schatting≈ 850 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijk
VIS
ROG
69.00
RAIE — Gepocheerde roggevleugel, aromatisch geconfijte aardappelen, beurre blanc met 10g 'Maison Revka' kaviaar
schatting≈ 520 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
ZEEBAARS
48.00
BAR — Geroosterde zeebaars, citroentijm, tomatenconcassé, sauce Dugléré
schatting≈ 380 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
BLAUWE HUMMER
92.00
HOMARD BLEU — Blauwe hummer à l'Américaine, piment d'Espelette, rijstpilaf met gegrilde uien, geroosterde prei
schatting≈ 680 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 79
VLEES
KALF SKINKELLEN
78.00
RIS DE VEAU — Geroosterde kalfskalfskinkellen in gezouten boter, cantharellen in vin jaune, vleesjus, sjalotjes en aardappelpuree
schatting≈ 720 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
DUIF
92.00
PIGEON — Volledig bereide duif, gevuld met foie gras en in zijn geheel gegaard
schatting≈ 650 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
GELE GEVOGELTE UIT DE LANDES
48.00
VOLAILLE JAUNE DES LANDES — Geroosterde suprême, peterselie- en kersenpuree, champignons met vleesjus en wafelaardappeltjes
schatting≈ 610 kcal38 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
RUNDFILET UIT ONZE REGIO 200GR
61.00
FILET DE BØUF DE NOS RÉGIONS 200GR — Gebakken runderfilet, geconfijte sjalotten, bordelaise jus en aardappelpuree
schatting≈ 640 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
SUGGESTIE VAN ONZE SLAGER
180.00
SUGGESTION DE NOS BOUCHERS — Gebakken stuk vlees, aardappelpuree en babyspinazie
schatting≈ 780 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
BIJGERECHTEN
SPERZIEBONEN
29.00
HARICOTS VERTS — Snelgekookte sperziebonen, hazelnootvinaigrette en zwarte truffels, kropsla, zilveruitjes in Bany-azijn
schatting≈ 180 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
AARDAPPELPUREE
14.00
PURÉE DE POMMES DE TERRE
schatting≈ 220 kcal24 g koolhydratendiabetesvriendelijk
WAFELAARDAPPELTjes
14.00
POMMES GAUFRETTES
schatting≈ 310 kcal32 g koolhydraten
Geroosterde potloodprei in boter
14.00
POIREAUX CRAYONS ROTIS AU BEURRE
schatting≈ 180 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Pilafrijst met gegrilde uien
14.00
RIZ PILAF AUX OIGNONS GRILLÉS
schatting≈ 220 kcal38 g koolhydraten
Jonge spinaziesalade
14.00
SALADE DE POUSSES D’ÉPINARDS
schatting≈ 80 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
DESSERTS
Grote Profiterole du Grand Véfour
20.00
GROSSE PROFITEROLE DU GRAND VÉFOUR — Grote chou, craquelin, vanille-ijs, slagroom, gekarameliseerde hazelnoten en chocoladesaus
schatting≈ 850 kcal95 g koolhydratenzwaar 18
Lauwe Guanaja chocolademousse
20.00
MOUSSE AU CHOCOLAT GUANAJA TIÈDE, GLACE VANILLE — Guanaja chocolademousse met een quenelle vanille-ijs, warm/koud geserveerd
schatting≈ 620 kcal48 g koolhydratenzwaar 27
Baba au Rhum
20.00
Seizoensfruit, vanille-slagroom en gekarameliseerde pecannoten
schatting≈ 720 kcal85 g koolhydratenzwaar 29
Koffietaart met gekarameliseerde amandelen
22.00
TARTE AU CAFÉ, AMANDES CARAMÉLISÉES — Zanddeeg, koffiebisquit, koffiecrème en gekarameliseerde amandelen
schatting≈ 680 kcal62 g koolhydratenzwaar 25
Gekruimelde meringue met aardbeien en frambozen
22.00
MERINGUE ÉCRASÉE FRAISES ET FRAMBOISES, CHANTILLY — Aardbeien en frambozen met frambozencoulis, frambozensorbet, slagroom en smeltende meringue
schatting≈ 550 kcal75 g koolhydratenzwaar 38
Rode vruchten
24.00
FRUITS ROUGES — Aardbeien, frambozen en vanillecrème
schatting≈ 320 kcal28 g koolhydraten
Ijs & Sorbet (2 bollen naar keuze)
16.00
GLACES & SORBETS (2 boules au choix) — Vanille, chocolade, koffie, framboos, citroen, aardbei
schatting≈ 300 kcal35 g koolhydraten
Op het menu
Salade van lauwe gamba's
Salade de queues de gambas tièdes — met roze pompelmoes
schatting≈ 280 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 76
Filet de sole Bonne-Femme
schatting≈ 450 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Suprême van gele Landes-kip
Suprême de volaille jaune des Landes au persil frais — met verse peterselie
schatting≈ 520 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Gesneden melslambosshoek
Gigot d’agneau de lait tranché au direct de la salle — direct aan tafel gesneden
schatting≈ 650 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Grand Marnier ijs-soufflé
Soufflé glacé Grand Marnier
schatting≈ 480 kcal52 g koolhydratenzwaar 30
Echte Pêche Melba
vraie pêche Melba
schatting≈ 380 kcal45 g koolhydratenzwaar 43
Beroemde Profiterole Véfour
fameuse profiterole Véfour — met chou, vanille-ijs, warme chocolade, gekarameliseerde hazelnoten en banketbakkersroom
schatting≈ 880 kcal98 g koolhydratenzwaar 17

Klopt dit menu nog?

0veggie
scoreschatting

Geen vegetarische hoofdgerechten

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

De kaart bevat geen vegetarische voorgerechten of hoofdgerechten. Je kunt kiezen uit bijgerechten zoals pommes gaufrettes of desserts zoals de mousse au chocolat Guanaja.

0 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 37

79dia
scoreschatting

Koolhydraatarme Franse klassiekers

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt veel eiwitrijke hoofdgerechten met weinig koolhydraten. De keuze uit vlees en vis is groot.

23 diabetesvriendelijk · 37 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Rue de Beaujolais 17, 75001 Paris
Uren
ma12:00–14:00, 19:00–22:00
di12:00–14:00, 19:00–22:00
wo12:00–14:00, 19:00–22:00
do12:00–14:00, 19:00–22:30
vr12:00–14:00, 19:00–22:30
za12:00–14:30, 19:00–22:30
zo12:00–14:30, 19:00–22:00
Contact
+33142965627 privatisation@legrandvefour.com
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), legrandvefour.com/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 79 %

Eigenaar van Le Grand Véfour - Paris, 17 Rue de Beaujolais? Claim je zaak.