terug naar zoeken

Eclipses

rue de Beaune 27/29, 75007 Paris

openingsuren nog niet bekend

Frans€€€€
ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 12 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 12 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

ONZE MENU'S
Menu Déjeuner ECLIPSES
49.00
Geserveerd in 3 gangen: amuse, voorgerecht, hoofdgerecht (marktselectie), dessert en mignardise
schatting≈ 1800 kcal160 g koolhydratenzwaar 31
Menu ECLIPSES Quintessence
94.00
Geserveerd in 5 gangen: mise en bouche, amuse, voorgerecht, visgerecht, vleesgerecht, pre-dessert, dessert en mignardise
schatting≈ 2600 kcal210 g koolhydratenzwaar 31
Menu ECLIPSES Heptessence
134.00
Geserveerd in 7 gangen: mise en bouche, amuse, 2 voorgerechten, visgerecht, vleesgerecht, kaasplateau
schatting≈ 3200 kcal240 g koolhydratenzwaar 25
SNACKS & VOORGERECHTEN
Bretonse krab en piquillos
39.00
Tourteau Breton et piquillos — met smaken van verbena uit eigen tuin
schatting≈ 220 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 76
Le Charentais
41.00
Le Charentais par nos soin pointé d’ibérico Bellota Cinco Jotas — met ibérico Bellota Cinco Jotas
schatting≈ 280 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Parels van geconfijte en rauwe raapvegetarian
37.00
Perles de navet confite et à cru, cerise Ardennaise en émulsion — met emulsie van Ardennaise kersen
schatting≈ 180 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 82
Caviar « Kristal de Kaviari » (20gr)
72.00
Black Eclipses toast, lichte crème
schatting≈ 250 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk
HOOFDGERECHTEN
Lijnmeerval hazelnootstijl
49.00
Maigre de ligne façon noisette — met peultjes en boerenspek
schatting≈ 550 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Lijnkabeljauw in palissander
48.00
Cabillaud de ligne en bois de rose — met parelmoer artisjokken en krokante elementen
schatting≈ 480 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Koninginkuil met bloed
48.00
Caille Royal au sang par mes soins — met loof en erwten, geparleerde jus
schatting≈ 620 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Suckerkalfje op bedje van salie
58.00
Cochon de lait sur lit de sauge du chef — met ratte- en knolseizoen aardappelen, gerookte jus
schatting≈ 780 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
Caviar « Kristal de Kaviari »
34.00
10gr
schatting≈ 120 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijk
DESSERTS
Piemontese hazelnoot en aardbei
19.00
La Noisette du piemont et sa fraise — met smaak van Guérande
schatting≈ 450 kcal45 g koolhydratenzwaar 34
Krampoutz van gerookte citroen
19.00
Krampoutz de citron fumé — met XO-smaak en chocolade
schatting≈ 520 kcal55 g koolhydratenzwaar 31
Plateau van gerijpte kazenvegetarian
19.00
Plateau de fromages affinés par nos soins — met Eclipses brood
schatting≈ 580 kcal25 g koolhydraten

Klopt dit menu nog?

77dia
scoreschatting

Franse gerechten met weinig koolhydraten

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt diverse eiwitrijke hoofdgerechten met een lage glycemische index. De tastingmenu's bevatten echter veel koolhydraten.

9 diabetesvriendelijk · 15 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
rue de Beaune 27/29, 75007 Paris
Uren
nog niet bekend
Contact
+32140139642 reservation@eclipses.fr
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), eclipses.fr
Dossier
volledigheid 67 %, vertrouwen 95 %

Eigenaar van Eclipses? Claim je zaak.