terug naar zoeken

Guy Savoy

quai de Conti 11, 75006 Paris

openingsuren nog niet bekend

Frans€€€€
ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 11 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 11 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Koude en warme voorgerechten
Artisjokiesoep met zwarte truffel
160.00
Soupe d'artichaut à la truffe noire, brioche feuilletée aux champignons et truffes, et encore plus… — met bladgebladerde brioche met champignons en truffels
schatting≈ 450 kcal35 g koolhydraten
Oesters in ijzige bouillon
130.00
Huîtres en nage glacée, huîtres concassées, granité algue et citron — gehakte oesters, zeewiergranita en citroen
schatting≈ 180 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Kleine erwtenvegetarian
142.00
Tout petit pois, du potager à l'assiette — van de moestuin naar het bord
schatting≈ 150 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 82
Kippensupreme
150.00
Suprême de volaille, foie gras et artichaut, vinaigrette à la truffe — met foie gras en artisjok, truffelvinaigrette
schatting≈ 420 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Tomaat in kleurenvegetarian
150.00
La tomate qui s’ìlate dans les couleurs, du végétal croustillant — met krokante groenten
schatting≈ 120 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
Middellandse Zee rode tonijn met kaviaar
210.00
Thon rouge de Méditerranée au caviar, petit ragoût breton — kleine Bretonse stoofpot
schatting≈ 320 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Eendenlever met bijenwas
140.00
Foie gras de canard à la cire d’abeille, une touche de safran et thym — een toets saffraan en tijm
schatting≈ 480 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Vis en schaaldieren
Geroosterde roodband
175.00
Rouget-barbet rôti « en situation », les gnocchis de Léonie mijotés dans le jus au foie — met gnocchi van Léonie gesmoord in leverjus
schatting≈ 650 kcal45 g koolhydraten
Kreeft op koraal
220.00
Homard « cruit » sur le corail, courgette violon et verveine, un « cuir » de homard — met courgette, verbena en kreeftenhuid
schatting≈ 450 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Sint-Pieter op de graat
195.00
Saint-Pierre cuit sur l’arête à la feuille de figuier, « légumes arrachés », jus acidulé — met vijgenblad, geplukte groenten en een zure jus
schatting≈ 400 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 84
Vlees, gevogelte en orgaanvlees
Kippertje (Pintade)
185.00
Pintade fermière "pochée-rôtie", tilleul et mélisse, le blanc avec la cuisse grillée à côté — gepocheerd-geroosterd, lindelinden en citroenmelisse
schatting≈ 550 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Kalfskalfskroketten
205.00
Ris de veau « rissolés-moelleux », seiche et pil-pil — met inktvis en pil-pil saus
schatting≈ 620 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Duif uit de oven
195.00
Pigeon cuisiné au four, légumes d’été, un peu d’oseille fondue, jus du pigeon au cassis — zomergroenten, gesmolten zevenblad, duifjus met cassis
schatting≈ 580 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Desserts
Open Mille-feuille
58.00
Mille feuilles ouvertes à la vanille de Tahiti — met Tahiti-vanille
schatting≈ 520 kcal60 g koolhydratenzwaar 28
IJswagen
58.00
Chariot des glaces, sorbets, les bocaux et biscuits d’autrefois — sorbets, potjes en koekjes van vroeger
schatting≈ 300 kcal40 g koolhydratenzwaar 39
Pure chocolade
58.00
Purement chocolat
schatting≈ 600 kcal45 g koolhydratenzwaar 32
Perzik-rozemarijn
58.00
La pêche-romarin et la bière bien glacée — met ijskoud bier
schatting≈ 350 kcal42 g koolhydratenzwaar 44
Meloen als een calisson
58.00
Le melon comme un calisson
schatting≈ 320 kcal40 g koolhydratenzwaar 41
Menu's
MENU 'Couleurs, Textures et Saveurs'
760.00
MENU "Couleurs, Textures et Saveurs" — Proefmenu voor alle gasten - exclusief drankjes
schatting≈ 3200 kcal250 g koolhydratenzwaar 29
Menu 'Ne cherchez pas midi à 14h00'
295.00
Menu "Ne cherchez pas midi à 14h00" — Proefmenu van 7 gangen gedurende 90 minuten of langer
schatting≈ 2200 kcal180 g koolhydratenzwaar 35

Klopt dit menu nog?

39veggie
scoreschatting

Beperkte vegetarische opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Er zijn twee vegetarische voorgerechten: Tout petit pois en La tomate qui sèlate. De rest van de kaart bestaat uit vis en vlees.

2 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 20

77dia
scoreschatting

Koolhydraatarme Franse gastronomie

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt veel hoogwaardige proteïnerijke hoofdgerechten met weinig koolhydraten. De keuze aan vlees en vis is groot.

11 diabetesvriendelijk · 20 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
quai de Conti 11, 75006 Paris
Uren
nog niet bekend
Contact
+33143804061 reserv@guysavoy.com
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), guysavoy.com/
Dossier
volledigheid 67 %, vertrouwen 79 %

Eigenaar van Guy Savoy? Claim je zaak.