terug naar zoeken

L'Ardoise - Paris, 28 Rue du Mont Thabor

rue du Mont Thabor 28, 75001 Paris

Nu gesloten · opent 12:00

Frans
ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 11 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 11 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Voorgerechten
Foie gras de canard
Foie gras de canard cuit au torchon — gegaard in doek, met brioche en vijgenconfituur
schatting≈ 450 kcal25 g koolhydraten
Ceviche van octopus, garnaal en dorade
Ceviche de poulpe, crevette et dorade au lait de coco — met kokosmelk, mango, koriander en gember
schatting≈ 280 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 76
Burrata
Burrata, chorizo, tomates confites et tapenade ’olives noires — met chorizo, confitomaatjes en zwarte olijventapenade
schatting≈ 520 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Ravioli van langoustines
Raviolis de langoustines — met schaaldiersaus
schatting≈ 320 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Zalm tartare met dillepescatarian
Tartare de saumon à l’aneth — met bergamot en olijfolie
schatting≈ 250 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Sla van geconfijte en rauwe venkel met sinaasappelvegetarian
Salade de fenouil confit et cru à l’orange — met olijfolie en pecannoten
schatting≈ 220 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Artisjokbodempescatarian
Fond d’artichaut vinaigrette, Ơuf mollet et haddock — met vinaigrette, zachtgekookt ei en haddock
schatting≈ 310 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Hoofdgerechten
Runderfilet
Filet de bëuf — met zwarte pepersaus en pomme Anna
schatting≈ 750 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Pluimvigpoulet
Poulet fermier aux pleurotes et asperges blanches — met oesterzwammen en witte asperges
schatting≈ 580 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 83
Gebakken kalfslap
Quasi de veau poîlé — met Griekse groentestukjes
schatting≈ 520 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Filet van rode Converselypescatarian
Filet de rascasse du Nord au beurre — met boter, krokante courgettepannenkoek en comté
schatting≈ 610 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Geroosterde varkenskotelet met tijm
Côte de cochon rôtie au thym — met ingekookt jus en aardappelpuree
schatting≈ 720 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Boeuf Bourguignon
Bëuf bourguignon et penne à la crème — met penne in roomsaus
schatting≈ 850 kcal65 g koolhydraten
Kalamarispanpescatarian
Poîlée de calamars et risotto crémeux au parmesan — met romige parmesanrisotto
schatting≈ 680 kcal55 g koolhydraten
Gedeosseerde varkenspoot
Pied de porc désossé servi tiède — lauwwarm geserveerd met sherryvinaigrette en basilicumolie
schatting≈ 420 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Desserts
Kaasplankjevegetarian
Planche de fromages
schatting≈ 450 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Crème brûlée
Crème brûlée à la vanille — met vanille
schatting≈ 380 kcal28 g koolhydratenzwaar 41
Mousse au chocolat
schatting≈ 420 kcal25 g koolhydratenzwaar 42
Tiramisu
Tiramisu praliné noisettes — met hazelnootpraliné
schatting≈ 550 kcal40 g koolhydratenzwaar 30
Limoentartelet
Tartelette au citron vert meringuée — met meringue
schatting≈ 350 kcal38 g koolhydratenzwaar 42

Klopt dit menu nog?

38veggie
scoreschatting

Beperkte vegetarische opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt kiezen uit een salade van venkel met sinaasappel en een kaasplank. Er zijn geen vegetarische hoofdgerechten op de kaart. De rest van het menu bestaat uit vlees en vis.

2 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 20

87dia
scoreschatting

Franse klassiekers met weinig koolhydraten

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit menu biedt veel eiwitrijke hoofdgerechten met groenten. De meeste opties hebben een lage glycemische index.

13 diabetesvriendelijk · 20 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
rue du Mont Thabor 28, 75001 Paris
Uren
ma—
di12:00–14:45, 18:30–22:30
wo12:00–14:45, 18:30–22:30
do12:00–14:45, 18:30–22:30
vr12:00–14:45, 18:30–22:30
za12:00–14:45, 18:30–22:30
zo—
Contact
+32142962818 jaypierreardoise@gmail.com
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lardoise-paris.com/
Dossier
volledigheid 67 %, vertrouwen 95 %

Eigenaar van L'Ardoise - Paris, 28 Rue du Mont Thabor? Claim je zaak.