L'Almanach Montmartre
35 Rue Ramey, 75018 Paris
openingsuren nog niet bekend
Frans€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 12 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 16 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
Lunch Voorgerechten
Geroosterde paprika's
Roasted peppers, anchovies and capers, confit garlic vinaigrette — met ansjovis en kappertjes, vinaigrette van confit knoflook
schatting≈ 210 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Gekoelde komkommersoepvegetarian
Chilled cucumber soup with sesame, mint and Greek yoghurt — met sesam, munt en Griekse yoghurt
schatting≈ 180 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Lunch Hoofdgerechten
Zeebaarsfiletpescatarian
Fillet of sea bass, grilled courgettes, cherry tomatoes and lemon beurre blanc — gegrilde courgettes, kerstomaatjes en citroen beurre blanc
schatting≈ 420 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Gefrituurde kip
Fried chicken, Espelette pepper mayonnaise, green beans with garlic and almonds — Espelette peper mayonaise, sperziebonen met knoflook en amandelen
schatting≈ 680 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Lunch Desserts
Watermeloen & aardbeivegan, vegetarian
Watermelon & strawberry, light homemade mint syrup — lichte huisgemaakte muntensiroop
schatting≈ 150 kcal32 g koolhydratenzwaar 35
Chocolademoussevegetarian
Chocolate mousse, sea salt & olive oil — zeezout & olijfolie
schatting≈ 450 kcal24 g koolhydraten
Het diner menu
Voorgerecht + hoofdgerecht + dessert
57.00
Starter + main course + dessert
schatting≈ 1600 kcal110 g koolhydratenzwaar 29
Voorgerecht + hoofdgerecht of hoofdgerecht + dessert
44.00
Starter + main course or main course + dessert
schatting≈ 1100 kcal75 g koolhydratenzwaar 43
Diner Voorgerechten
Niçoise socca
15.00
Niçoise socca with seasonal toppings — Kikkererwtenpannenkoek met seizoensgroenten en gemarineerde ansjovis
schatting≈ 320 kcal28 g koolhydratenevenwichtig 70
Krokante langoustine pakketjes
15.00
Crispy langoustine parcels — Langoustines in filodeeg, bisque mayonaise en verse kruiden
schatting≈ 380 kcal24 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Artisjokken en citroen-tijger ricotta
15.00
Artichokes and lemon-thyme ricotta — Artisjokhartjes met vleesjus, citroen-tijger ricotta en gerookte ham
schatting≈ 340 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Zeebaars, boekweit en vingerlimepescatarian
15.00
Sea bass, buckwheat and finger lime — Zeebaars carpaccio met geconserveerde citroen crème fraîche en boekweitgalette
schatting≈ 280 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Perziken, burrata en pistache pestovegetarian
15.00
Peaches, burrata and pistachio pesto — Geroosterde perziken, burrata, pistache pesto en verbena
schatting≈ 410 kcal22 g koolhydraten
Watermeloen, blauwvintonijn en mezcalpescatarian
15.00
Watermelon, bluefin tuna and mezcal — Geschroeide blauwvintonijn, venkel en mezcal vinaigrette
schatting≈ 240 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Diner Hoofdgerechten
Pauw met zwarte citroen en truffel
32.00
Guinea fowl with black lemon and truffle — Geroosterde pauw supreme, romige parmesan polenta, zomertruffel en zwarte citroenjus
schatting≈ 720 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Puntkool en frietjesvegetarian
32.00
Pointed cabbage and shoestring potatoes — Gesmoorde en gebakken puntkool, parmesaanroom, confit tomatensaus met basilicum en frietjes
schatting≈ 580 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 66
Teriyaki eendenborst
32.00
Teriyaki duck breast — Geroosterde eendenborst, confit aubergine, nieuwe aardappelen en teriyaki saus
schatting≈ 640 kcal38 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Roodmullet, venkel en saffraan-rotsvisjuspescatarian
32.00
Red mullet, fennel and saffron rockfish jus — Geroosterde roodmullet, confit venkel en saffraan-rotsvisjus
schatting≈ 410 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Diner Desserts
Tonkaboon crème brûléevegetarian
15.00
Tonka bean-infused cream brulée — Crème brûlée met tonkaboon
schatting≈ 380 kcal22 g koolhydraten
Citroen meringue taartvegetarian
15.00
Lemon meringue tart — Zanddeeg, citroen crémeux en meringue
schatting≈ 420 kcal45 g koolhydratenzwaar 32
Chocolademoussevegetarian
15.00
Chocolate mousse — Met olijfolie en zeezout
schatting≈ 450 kcal35 g koolhydratenzwaar 41
Klopt dit menu nog?
73dia
scoreschatting
scoreschatting
Franse keuken met koolhydraatopties
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
Dit menu biedt diverse eiwitrijke hoofdgerechten met groenten. De keuzes voor koolhydraatbewuste eters zijn ruim.
11 diabetesvriendelijk · 21 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- 35 Rue Ramey, 75018 Paris
- Uren
- nog niet bekend
- Contact
- +33685018723
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), almanach-montmartre.fr/