Astrance Paris
32 Rue de Longchamp, 75116 Paris
openingsuren nog niet bekend
Frans€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 12 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 16 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
Lunch
Lunchmenu
85.00
Menu Déjeuner
schatting≈ 1800 kcal120 g koolhydratenzwaar 33
Seizoensmenu
125.00
Menu Saison
schatting≈ 2000 kcal140 g koolhydratenzwaar 33
Seizoensmenu met wijnen
175.00
Menu Saison Avec Vins
schatting≈ 2400 kcal160 g koolhydratenzwaar 33
Menu Astrance
285.00
schatting≈ 2200 kcal130 g koolhydratenzwaar 33
Menu Astrance met wijnen
395.00
Menu Astrance Avec Vins
schatting≈ 2600 kcal150 g koolhydratenzwaar 33
Diner
Seizoensmenu
175.00
Menu Saison
schatting≈ 2100 kcal150 g koolhydratenzwaar 33
Seizoensmenu met wijnen
250.00
Menu Saison Avec Vins
schatting≈ 2500 kcal170 g koolhydratenzwaar 33
Om te beginnen
In een sla-blad
40.00
Dans une feuille de salade — met een licht pittige « Ssam » saus
schatting≈ 150 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Tarte fine
55.00
seizoensgroenten – rozemarijn sabayon
schatting≈ 350 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Schelpdieren en schaaldieren
80.00
Quelques coquillages et crustacés, crus & cuisinés — rauw & bereid — zeekruiden
schatting≈ 250 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Oscietra kaviaar
130.00
Caviar Oscietra — spitskool & karnemelk
schatting≈ 200 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Vers gepolijste koshihikari rijst
50.00
Riz koshihikari fraichement poli — kokosmelk & galanga
schatting≈ 300 kcal40 g koolhydraten
Stoomgerechten van vandaag
Zeebaars filet
80.00
Émincé de bar — origami van rode biet & bittere sinaasappel
schatting≈ 320 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 81
Hummer bouillon
80.00
Nage de homard — consommé – kruiden & seizoensbloemen
schatting≈ 200 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Van de grill
Gekarameliseerde légine filet
80.00
Filet de légine caramélisé — beurre blanc & sojasaus
schatting≈ 450 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Gegrilde Landes gevogelte
80.00
Volaille des Landes dorée — een vierge saus van tomaat & shiso
schatting≈ 400 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 80
Piano
Gegrilde kalfskalfskroon
95.00
Paume de ris de veau dorée — kappertjescondiment & beurre noisette
schatting≈ 550 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Geroosterde duif
80.00
Pigeon rôti — met glanzend braadjus
schatting≈ 450 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Onze groenteteelt
Mix van gegrilde groentenvegetarian
30.00
Méli-mélo de légumes à la braise
schatting≈ 180 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Glacée vroege groentenvegetarian
25.00
Légumes primeurs tombés en glace
schatting≈ 150 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Gekruide prei-émincévegetarian
30.00
Émincé de poireau condimenté — zwarte boon & geconfijte citroen
schatting≈ 180 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 76
Kleine bereidingen
Vers gepolijste Koshihikari rijst
25.00
Riz Koshihikari fraichement poli — beurre blanc & sojasaus
schatting≈ 280 kcal45 g koolhydraten
Sperziebonenvegetarian
25.00
Haricots verts — bes & amandel
schatting≈ 150 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Om zoet af te sluiten
Lauwe chocoladetaartje
35.00
Une tartelette tiède chocolatée — gegrilde gerst & fleur de sel
schatting≈ 450 kcal42 g koolhydratenzwaar 34
Krokante tulp
30.00
Une tulipe croustillante — Soustons pinda, zuring & wilde kruiden
schatting≈ 320 kcal22 g koolhydraten
Vacherin glacé
35.00
rode vruchten & rabarbera
schatting≈ 380 kcal35 g koolhydratenzwaar 44
Klopt dit menu nog?
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- 32 Rue de Longchamp, 75116 Paris
- Uren
- nog niet bekend
- Contact
- +33140508440
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), astranceparis.fr/