Maslow 1er
quai de la Mégisserie 14, 75001 Paris
Nu open · tot 23:00
vegetarisch restaurant€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 11 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 11 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
Assiettes
LABNEH PUTTANESCA G
7.50
Labneh Puttanesca — Yaourt de brebis, olive de Kalamata, pickle d’échalote câpre, oignon, persil
schatting≈ 210 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
KTIPITI EGGS G
7.00
Ktipiti Eggs — Oeuf mimosa, crème poivron-fêta
schatting≈ 240 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
FRIED CAULIFLOWER WING V Friedvegan
10.00
Fried Cauliflower Wings — Choux-fleurs frits à la coréenne, sauce aigre douce piquante, coriandre, citron
schatting≈ 320 kcal28 g koolhydratenevenwichtig 65
PAN CON TOMATE Vvegan
8.00
Pan con Tomate — Pain toasté, tomate râpée à l'ail, nduja de tomate spicy, vinaigrette d'eau de
schatting≈ 280 kcal35 g koolhydratenevenwichtig 65
TARTE À L’OIGNON, CAVIAR
11.00
Onion Tart with Caviar — Pâte feuilletée, compotée d’oignon, tomate caviar d’algue, ciboulette
schatting≈ 350 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
SOCCA ARTICHAUT V Gvegan
9.00
Socca with Artichoke — Galette de pois chiche, artichaut, vegannaise aux herbes, huile à l'olive noire, ciboulette, cerfeuil
schatting≈ 290 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
GNOCCHI CACIO E ZAATAR
12.00
Gnocchi, crème zaatar, tomme du Béarn
schatting≈ 580 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 75
POMME DAUPHINE Fried P
7.00
Pommes Dauphine — Pomme de terre, sauce barbecue, vegan naise à l’ail, cébette d’oignon, mayo chipotle, coriandre
schatting≈ 420 kcal38 g koolhydraten
CARPACCIO DE CHOU RAVE V Gvegan
9.00
Kohlrabi Carpaccio — Chou rave, huile noire, pralin de cajou, menthe
schatting≈ 180 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
PORTOBELLO KATSU V Friedvegetarian
11.00
Portobello Katsu — Champignon pané, sauce Shibuya
schatting≈ 380 kcal32 g koolhydraten
Maslow Dej’
Maslow Dej’
19.00
Maslow Lunch Deal — + PLAT + CHOU À LA CRÈME + CAFÉ
schatting≈ 850 kcal70 g koolhydratenevenwichtig 74
DONBURI V Friedvegetarian
16.00
Donburi Portobello Katsu — Portobello katsu, concombre, riz, pickles d’oignons, sauce shibuya, sésame, menthe
schatting≈ 720 kcal95 g koolhydratenevenwichtig 70
BIG GNOCCHI CACIO E ZAATAR
16.00
Gnocchi, crème zaatar, tomme du Béarn
schatting≈ 750 kcal85 g koolhydratenevenwichtig 75
Desserts
RIZ AU LAIT V Gvegan
8.00
Rice Pudding — Riz au lait coco, pistache, verjus, nougatine de graines de courge
schatting≈ 380 kcal45 g koolhydraten
BUCKET DE CHOUX
8.00
Cream Puffs — Choux crème vanille, cœur caramel beurre salé
schatting≈ 450 kcal50 g koolhydratenzwaar 31
STICK CHOCOLAT GRAND CRU Vvegan
9.00
Dark Chocolate Stick — Biscuit chocolat noir 65%, noisette, crémeux choco-coco
schatting≈ 420 kcal35 g koolhydratenzwaar 42
TARTE RHUBARBE MERINGUÉE
9.50
Rhubarb Meringue Tart — Tarte amande, crémeux rhubarbe, confit de rhubarbe, meringue italienne
schatting≈ 480 kcal55 g koolhydratenzwaar 43
ROCHER PRALINÉ CACAHUÈTE
9.00
Peanut Praline Rocher — Financier cacahuète, coulant praliné cacahuète, caramel beurre salé, chocolat au lait
schatting≈ 460 kcal38 g koolhydratenzwaar 41
FROZEN PASTÈQUE V Gvegan
8.00
Frozen Watermelon — Purée de pastèque, sirop bissap épicé
schatting≈ 160 kcal32 g koolhydratenzwaar 32
FORMULE BRUNCH
Sunday 1
29.00
Sunday Brunch 1 — 3 ASSIETTES SUCRÉES OU SALÉES, 1 BOISSON CHAUDE
schatting≈ 1200 kcal110 g koolhydratenzwaar 39
Sunday 2
35.00
Sunday Brunch 2 — 3 ASSIETTES SUCRÉES OU SALÉES, 1 BOISSON CHAUDE, 1 SPRITZ OU ROYAL BERGAMOTE
schatting≈ 1850 kcal190 g koolhydratenzwaar 21
Assiettes sucrées
PAIN PERDU TATIN
Apple Tatin French Toast — Brioche, pomme caramélisée, crème montée
schatting≈ 520 kcal65 g koolhydratenzwaar 37
Assiettes salées
EGG BUN ROLL
Roll feuilleté, oeuf sur le plat, jaune coulant
schatting≈ 380 kcal30 g koolhydraten
BBQ HASHBROWN
Pomme de terre râpée croustillante au morbier, dip de haricot rouge et sauce d’échalote barbecue, tomme du Béarn fondue
schatting≈ 550 kcal42 g koolhydraten
FRIED CAULIFLOWER WING Vvegan
Fried Cauliflower Wings — Choux-fleurs frits à la coréenne, sauce aigre douce piquante, coriandre, citron
schatting≈ 320 kcal28 g koolhydratenevenwichtig 65
SUCRINE KIMCHI V Gvegan
Kimchi Lettuce — Sucrine, kimchi, vegannaise nori, peanut noire, ciboulette, cerfeuil butter, nori torréfié
schatting≈ 210 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
PORTOBELLO KATSU Vvegetarian
Portobello Katsu — Champignon pané, sauce Shibuya
schatting≈ 410 kcal35 g koolhydraten
Klopt dit menu nog?
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- quai de la Mégisserie 14, 75001 Paris
- Uren
- ma12:00–23:00di12:00–23:00wo12:00–23:00do12:00–23:00vr12:00–23:00za12:00–23:00zo11:15–21:15dernière commande 22H30 (Lun-Sam). dernière commande 21h45 (Dimanche). dimanche (BRUNCH)
- Contact
- +33159300906
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), maslow-restaurants.com/
- Dossier
- volledigheid 83 %, vertrouwen 79 %