terug naar zoeken

Bombance - Paris, 40 Rue des Blancs-Manteaux

rue des Blancs Manteaux 40, 75004 Paris

Nu gesloten · opent di 12:15

Frans€€€€
ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 11 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 11 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Lunchformule
Voorgerecht naar keuze + Dagerecht of Dagerecht + Dessert naar keuze
30.00
Entrée au choix + Plat du jour ou Plat du jour + Dessert au choix
schatting≈ 1100 kcal70 g koolhydraten
Voorgerecht naar keuze + Dagerecht + Dessert naar keuze
35.00
Entrée au choix + Plat du jour + Dessert au choix
schatting≈ 1400 kcal110 g koolhydratenzwaar 29
Voorgerechten
Carpaccio van eendenborst
19.00
Carpaccio de magret de canard — Aardappelstroken, zwarte knoflookmayonaise, shimeji-pickles
schatting≈ 380 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Perfect ei
19.00
Øuf parfait — Uienroom, gekarameliseerde uien, amandelcrumble
schatting≈ 420 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Sepia op mediterrane wijze
20.00
Seiche à la méditerranéenne — Tomatensaus en zwarte olijven, parmezaancrumble
schatting≈ 310 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Gemarineerde horse mackerel
18.00
Chinchard mariné — Kruidige vinaigrette, gebakken rijstpapier, pijnboompitten
schatting≈ 280 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Hoofdgerechten
Geconfitte eendenbout
36.00
Cuisse de canard confite — Risonis uit de Vexin, paddenstoelen & gerookte spek, rozemarijnsaus
schatting≈ 850 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Kruiktig geroosterde bloemkoolvegetarian
28.00
Chou-fleur rôti aux épices — Hummus & bloemkoolpickles, granaatappelcondiment, geroosterde hazelnoten
schatting≈ 550 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Filet van barbue
37.00
Filet de barbue — Paksoi met zeewierboter, zuurkruidenroom, aardappelpuree, mierikswortel
schatting≈ 620 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Filet van geelvinag
36.00
Filet de sériole — Groentepot-au-feu, Paimpol-bonen, gekruide kokosroom
schatting≈ 580 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Varkenscôtelette voor twee
80.00
Côte de cochon pour deux — Wortels & aardappelen geglaceerd in bruine boter, oude mosterdsaus
schatting≈ 1600 kcal80 g koolhydratenzwaar 44
Kazen
Kaas van Maison Quatrehommevegetarian
11.00
Fromage de la Maison Quatrehomme — Huisgemaakte jam
schatting≈ 350 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Desserts
Mousse au chocolat
15.00
Gekarameliseerde hazelnoten, hazelnoot-dacquoise, koffie-emulsie
schatting≈ 520 kcal40 g koolhydratenzwaar 31
Gepocheerde peer
14.00
Poire pochée — Peercompote, sablé breton, gezouten boterkaramel
schatting≈ 480 kcal55 g koolhydratenzwaar 43
Verse vijgenvegetarian
17.00
Figues fraîches — Fromage blanc- en tonkaboonmousse, amandelsablé
schatting≈ 410 kcal38 g koolhydratenzwaar 43

Klopt dit menu nog?

47veggie
scoreschatting

Beperkte vegetarische opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt hier kiezen voor de geroosterde bloemkool met hummus en granaatappel. Voor het dessert zijn er verse vijgen met tonkaboonmousse. De rest van de kaart bevat veel vlees en vis.

3 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 17

68dia
scoreschatting

Franse keuken met koolhydraatbewuste opties

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt diverse eiwitrijke gerechten met een lage glycemische index. De kaart bevat meerdere vis- en vleesgerechten die geschikt zijn voor een koolhydraatarm dieet.

9 diabetesvriendelijk · 17 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
rue des Blancs Manteaux 40, 75004 Paris
Uren
magesloten
di12:15–13:30, 19:15–21:30
wo12:15–13:30, 19:15–21:30
do12:15–13:30, 19:15–21:30
vr12:15–14:30, 19:30–22:30
za12:15–14:30, 19:30–22:30
zogesloten
heures de prises de commandes. Closed Sunday and Monday — available for private hire on request
Contact
+33145354462 bombance.paris@gmail.com
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bombanceparis.fr/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 79 %

Eigenaar van Bombance - Paris, 40 Rue des Blancs-Manteaux? Claim je zaak.