terug naar zoeken

Ambos

Rue de Vaugirard 38, 75006 Paris

Nu gesloten · opent 19:15

€€€€
ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 11 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 11 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Onze Menu's
Éveil des Sens
48.00
3 gangen, enkel tijdens de lunch
schatting≈ 1200 kcal80 g koolhydraten
Voyages et Racines
95.00
5 gangen
schatting≈ 1800 kcal120 g koolhydratenzwaar 33
Sans Frontières
115.00
7 gangen
schatting≈ 2200 kcal150 g koolhydratenzwaar 33
Horizons croisées
125.00
9 gangen, enkel tijdens het diner
schatting≈ 2600 kcal180 g koolhydratenzwaar 33
Voorgerechten
Rode tonijn
26.00
Thon rouge — aardbei, aubergine, dashi, boekweit
schatting≈ 320 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 86
Zwarte inktviscurry
25.00
Curry noir de seiche — linzen, bouchotmosselen, shiso
schatting≈ 380 kcal28 g koolhydratenevenwichtig 90
Daurade
32.00
krachaï-wortel, framboos, Sturia kaviaar
schatting≈ 280 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 82
Hoofdgerechten
Kabeljauw uit Guilvinec
44.00
Lotte du Guilvinec — bruine boter, venkel, tapioca, passievrucht
schatting≈ 650 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Veldtomatenvegetarian
36.00
Tomates plein champ — salsa verde, krokante rijst, burrata, citroengras (V)
schatting≈ 580 kcal42 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Iberico varken
45.00
Cochon ibérique — sardine, chimichurri, artisjok
schatting≈ 620 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Gars Daudet gevogelte
42.00
Volaille du Gars Daudet — watermeloen, piperade, gerookte paprika
schatting≈ 510 kcal25 g koolhydratenevenwichtig 84
Desserts
Selectie van 3 kazen
18.00
Sélection de 3 Fromages — Huis Barthélemy
schatting≈ 450 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Miso chocolade
18.00
Chocolat miso
schatting≈ 420 kcal35 g koolhydratenzwaar 35
Solliès vijgen
16.00
Figues de Solliès — muntensorbet, quinoa, yoghurt
schatting≈ 310 kcal40 g koolhydraten

Klopt dit menu nog?

33veggie
scoreschatting

Beperkte vegetarische opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Er is één vegetarisch hoofdgerecht met tomates plein champ, burrata en rijst. De rest van de kaart bevat voornamelijk vis en vlees.

1 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 14

84dia
scoreschatting

Eiwitrijke gerechten met lage GI

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit menu bevat diverse proteïnegerichten met een lage glycemische index. De hoofdgerechten zijn koolhydraatarm.

6 diabetesvriendelijk · 14 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Rue de Vaugirard 38, 75006 Paris
Uren
ma12:15–14:00, 19:15–22:00
di12:15–14:00, 19:15–22:00
wo12:15–14:00, 19:15–22:00
do12:15–14:00, 19:15–22:00
vr19:15–22:00
za—
zo—
Contact
+33143549139 booking@ambos-restaurant.fr
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ambos-restaurant.fr/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 80 %

Eigenaar van Ambos? Claim je zaak.