terug naar zoeken

Boubale

rue de la Verrerie 17, 75004 Paris

Nu open · tot 02:00

Midden-Oosters€€€€
ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 11 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 11 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Signatures
CÔTE DE BŒUF MARINÉE
105.00
Rib of Beef — Sauce barbecue signature Boubalé
schatting≈ 850 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
BAR RÔTI
95.00
Roasted Sea Bass — Cuit à la feuille de vigne, thym citron
schatting≈ 420 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
TOMAHAWK D’AGNEAU
34.00
Lamb Tomahawk — roasted carrots & açaí-maple reduction
schatting≈ 680 kcal22 g koolhydratenevenwichtig 73
Entrées
SALADE DE TOMATES CERISES AU BASILICvegetarian
Cherry Tomato Salad — Cherry tomato salad with basil
schatting≈ 120 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk
BARBECUE DE LÉGUMES GRILLÉSvegetarian
27.00
Grilled Vegetable Barbecue — Courgette, poivron, tomate, aubergine en brochette, pesto de menthe
schatting≈ 310 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
HOUMOUS HALLOUMI GRILLÉvegetarian
11.00
Hummus with Grilled Halloumi — Pois chiche, citron confit, zaatar
schatting≈ 480 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
TARTE FINE À LA POUTARGUE
15.00
Bottarga Tart — Poivron, olive, œufs de saumon
schatting≈ 380 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
CRUDO DE SÉRIOLEpescatarian
18.00
Amberjack Crudo — Cerise, passion, caviar de balsamique blanc
schatting≈ 210 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
ARAYES
17.00
Farcis de bœuf épicé
schatting≈ 520 kcal35 g koolhydraten
GASPACHO DE MELONvegetarian
13.00
Melon Gazpacho — Salade méchouia, condiment citron-câpres, zaatar, Labneh, sauge
schatting≈ 240 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
ORIGAMI DE BETTERAVEvegan, vegetarian
15.00
Beetroot Origami — Ricotta d’amande, jus de betterave
schatting≈ 220 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
SALADE FATTOUSHvegetarian
16.00
Fattoush Salad — Fraise, concombre, tomate, herbes, grenade, pain croustillant
schatting≈ 280 kcal32 g koolhydratenevenwichtig 65
Menu du jour
ENTRÉE/PLAT OU PLAT/DESSERT
25.00
Daily Menu — Uniquement au déjeuner du lundi au vendredi
schatting≈ 850 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 66
ENTRÉE / PLAT / DESSERT
33.00
Daily Menu Full — Uniquement au déjeuner du lundi au vendredi
schatting≈ 1100 kcal90 g koolhydraten
Plats
VOLAILLE
32.00
Poultry Shawarma — Suprême grillé, cuisse confite, marinade façon shawarma, salade pickles
schatting≈ 620 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
SAINT-PIERREpescatarian
36.00
John Dory — Olives de Kalamata, panko, mousseline de petits pois
schatting≈ 540 kcal28 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
LINGUINE AU HOMARDpescatarian
42.00
Lobster Linguine — Bisque de homard, tomate confite, basilic
schatting≈ 780 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 70
POULPEpescatarian
38.00
Grilled Octopus — Grilled octopus, mechouia salad & lemon-caper condiment
schatting≈ 410 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Desserts
SFUNJ À PARTAGERvegetarian
21.00
Sfunj Beignets — Beignets traditionnels, sauces à partager : chocolat, miel, fruits rouges
schatting≈ 650 kcal85 g koolhydratenzwaar 38
COOKIE FONDANT AU CHOCOLATvegetarian
16.00
Chocolate Fondant Cookie — Les levains Tahini, glace vanille
schatting≈ 720 kcal60 g koolhydratenzwaar 23
CITRON GIVRÉvegetarian
12.00
Frozen Lemon Meringue — Meringue glacée
schatting≈ 320 kcal45 g koolhydratenzwaar 39
MILLE ET UNE FEUILLESvegetarian
15.00
Thousand Layers Filo — Feuilles filo croustillantes, fleur d’oranger, pistache
schatting≈ 480 kcal55 g koolhydratenzwaar 33
FRUITS ROUGES FRAISvegan, vegetarian
13.00
Fresh Red Fruits — Sorbet fraise
schatting≈ 180 kcal35 g koolhydratenzwaar 35
Accompagnements
PURÉE DE POMMES DE TERREvegetarian
Mashed Potatoes — Mashed potatoes
schatting≈ 220 kcal25 g koolhydraten
CŒUR DE SUCRINEvegan, vegetarian
Baby Gem Lettuce — Baby gem lettuce heart
schatting≈ 60 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
SEFFA CHEVEUX D’ANGE, ABRICOT & AMANDEvegetarian
Seffa Vermicelli — Angel hair vermicelli with apricot & almond
schatting≈ 350 kcal50 g koolhydraten
Accompagnement supplémentaire
8.00
Extra Side
schatting≈ 200 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk
HALLAHvegetarian
9.00
Hallah Brioche — Brioche tressée, romarin fleur de sel
schatting≈ 280 kcal35 g koolhydraten
PITA FRENAvegan, vegetarian
6.00
Pita Bread — Pain moelleux à l’huile d’olive, graines de nigelle
schatting≈ 250 kcal38 g koolhydraten
MANOUSHEHvegetarian
7.00
Galette chaude, yaourt parfumé à l’huile de zaatar
schatting≈ 320 kcal40 g koolhydraten
Brunch
À l'assiette
49.00
Brunch Plate
schatting≈ 950 kcal80 g koolhydraten
PANCAKES SANS GLUTEN SALÉgluten_free
Savoury Gluten-Free Pancakes — Oeuf au plat, pastrami, miel au zaatar
schatting≈ 620 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
PANCAKES SANS GLUTEN SUCRÉgluten_free, vegetarian
Sweet Gluten-Free Pancakes — Yaourt grec, fraises, pistaches, rose
schatting≈ 580 kcal55 g koolhydraten
AVOCADO TOASTvegetarian
Pain pita grillé, écrasé d’avocat au zaatar, copeaux de légumes de saison crus et cuits, oeuf poché
schatting≈ 510 kcal42 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
SALADE MÉDITERRANÉENNEvegan, vegetarian
Mediterranean Salad — Condiment d’olives fraîches, pickles
schatting≈ 150 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
QUINOA, ARTICHAUT & KUMQUATvegan, vegetarian
Quinoa Salad — Mediterranean quinoa salad, artichoke et kumquat confit
schatting≈ 320 kcal38 g koolhydratenevenwichtig 76
SÉLECTION DU BOULANGERvegetarian
Bakery Selection — Traditional french breads & craft bakery
schatting≈ 300 kcal55 g koolhydraten
L’ENTRÉE DU MOMENT
Brunch Starter — À partager
schatting≈ 250 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk
BOUBALÉ BURGER
Viande de boeuf, herbes fraîches, oignons confits, cumin. Tomme de brebis, pickles d’oignons rouges, sauce yaourt citron/ menthe, frites de pommes de terre
schatting≈ 1100 kcal75 g koolhydraten
COQUELET PARFAIT
Perfect Cockerel — Beurre d’herbes fraîches, jus corsé, purée de pommes de terre
schatting≈ 750 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
ØUFS BÉNÉDICTE CLASSIQUES
Eggs Benedict — Pain brioché, oeufs pochés, épinards, végétarien végan relevé / spicy sauce hollandaise, saumon fumé ou bacon
schatting≈ 720 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
FETTUCCINEvegetarian
Fettuccine Pesto — Pesto basilic, poivrons et tomates confites
schatting≈ 650 kcal62 g koolhydraten
SÉLECTION DE DESSERTSvegetarian
Dessert Selection — Sélection de desserts à partager
schatting≈ 1200 kcal150 g koolhydratenzwaar 37

Klopt dit menu nog?

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
rue de la Verrerie 17, 75004 Paris
Uren
ma07:00–02:00
di07:00–02:00
wo07:00–02:00
do07:00–02:00
vr07:00–02:00
za07:00–02:00
zo07:00–02:00
Petit déjeuner : de 7h00 à 10h30. Cuisine : de 12h00 à 22h30. Brunch : tous les dimanches de 12h à 15h. Le Bar du Boubalé est ouvert tous les jours de 17h00 à 2h00 du matin
Contact
+33183640065
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), legrandmazarin.com/fr/restaurant/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 94 %

Eigenaar van Boubale? Claim je zaak.