terug naar zoeken

Boubale

rue de la Verrerie 17, 75004 Paris

Nu gesloten · opent 07:00

Midden-Oosters€€€€
ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 11 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 11 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Signatures
Gemarineerde Côte de Bœuf
105.00
CÔTE DE BŒUF MARINÉE — Boubalé signature barbecuesaus
schatting≈ 850 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Geroosterde Zeebaars
95.00
BAR RÔTI — Gegaard in een wijnblad, citroentijm
schatting≈ 420 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Lams Tomahawk
34.00
TOMAHAWK D’AGNEAU — Geroosterde wortels & açaí-maple reductie
schatting≈ 680 kcal22 g koolhydratenevenwichtig 73
Voorgerechten
Salarde van Cherrytomaten met Basilicumvegetarian
SALADE DE TOMATES CERISES AU BASILIC — Cherry tomato salad with basil
schatting≈ 120 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Barbecue van Gegrilde Groentenvegetarian
27.00
BARBECUE DE LÉGUMES GRILLÉS — Courgette, paprika, tomaat, aubergine aan een spies, muntpestoo
schatting≈ 310 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Houmous met Gegrilde Halloumivegetarian
11.00
HOUMOUS HALLOUMI GRILLÉ — Kikkererwten, geconfijte citroen, zaatar
schatting≈ 480 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Tarte Fine met Bottarga
15.00
TARTE FINE À LA POUTARGUE — Paprika, olijf, zalmkaviaar
schatting≈ 380 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Crudo van Goudbaarspescatarian
18.00
CRUDO DE SÉRIOLE — Kers, passievrucht, witte balsamico kaviaar
schatting≈ 210 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Arayes
17.00
Gevuld met gekruid rundvlees
schatting≈ 520 kcal35 g koolhydraten
Meloen Gazpachovegetarian
13.00
GASPACHO DE MELON — Mechouia salade, citroen-kappertjes condiment, zaatar, Labneh, salie
schatting≈ 240 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Bieten Origamivegan, vegetarian
15.00
ORIGAMI DE BETTERAVE — Amandelricotta, bietensap
schatting≈ 220 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Fattoush Saladevegetarian
16.00
SALADE FATTOUSH — Aardbei, komkommer, tomaat, kruiden, granaatappel, krokant brood
schatting≈ 280 kcal32 g koolhydratenevenwichtig 65
Menu van de dag
Voorgerecht/Hoofdgerecht of Hoofdgerecht/Dessert
25.00
ENTRÉE/PLAT OU PLAT/DESSERT — Alleen tijdens de lunch van maandag tot vrijdag
schatting≈ 850 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 66
Voorgerecht / Hoofdgerecht / Dessert
33.00
ENTRÉE / PLAT / DESSERT — Alleen tijdens de lunch van maandag tot vrijdag
schatting≈ 1100 kcal90 g koolhydraten
Hoofdgerechten
Gevogelte
32.00
VOLAILLE — Gegrilde suprême, geconfijte dij, shawarma-marinade, picklesalade
schatting≈ 620 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Sint-Pieterpescatarian
36.00
SAINT-PIERRE — Kalamata olijven, panko, doperwtmousseline
schatting≈ 540 kcal28 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Linguine met Hummerpescatarian
42.00
LINGUINE AU HOMARD — Hummerbisque, geconfijte tomaat, basilicum
schatting≈ 780 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 70
Octopuspescatarian
38.00
POULPE — Grilled octopus, mechouia salad & lemon-caper condiment
schatting≈ 410 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Desserts
Sfunj om te delenvegetarian
21.00
SFUNJ À PARTAGER — Traditionele beignets, sauzen: chocolade, honing, rode vruchten
schatting≈ 650 kcal85 g koolhydratenzwaar 38
Zachte Chocolade Cookievegetarian
16.00
COOKIE FONDANT AU CHOCOLAT — Levains Tahini, vanille-ijs
schatting≈ 720 kcal60 g koolhydratenzwaar 23
CITRON GIVRÉvegetarian
12.00
Gevroren meringue
schatting≈ 320 kcal45 g koolhydratenzwaar 39
MILLE ET UNE FEUILLESvegetarian
15.00
Krokante filodeeg, sinaasappelbloesem, pistache
schatting≈ 480 kcal55 g koolhydratenzwaar 33
FRUITS ROUGES FRAISvegan, vegetarian
13.00
Aardbeien sorbet
schatting≈ 180 kcal35 g koolhydratenzwaar 35
Bijgerechten
Aardappelpureevegetarian
PURÉE DE POMMES DE TERRE — Mashed potatoes
schatting≈ 220 kcal25 g koolhydraten
CŒUR DE SUCRINEvegan, vegetarian
Hart van baby gemsla
schatting≈ 60 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
SEFFA CHEVEUX D’ANGE, ABRICOT & AMANDEvegetarian
Angel hair vermicelli met abrikoos & amandel
schatting≈ 350 kcal50 g koolhydraten
Extra bijgerecht
8.00
Accompagnement supplémentaire
schatting≈ 200 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk
HALLAHvegetarian
9.00
Gevlochten brioche, rozemarijn, fleur de sel
schatting≈ 280 kcal35 g koolhydraten
PITA FRENAvegan, vegetarian
6.00
Zacht brood met olijfolie, nigellazaad
schatting≈ 250 kcal38 g koolhydraten
MANOUSHEHvegetarian
7.00
Warme galette, yoghurt met zaatar-olie
schatting≈ 320 kcal40 g koolhydraten
Brunch
Hoofdgerechten
49.00
À l'assiette
schatting≈ 950 kcal80 g koolhydraten
GLUTENVRIJE PANCAKES ZOUTgluten_free
PANCAKES SANS GLUTEN SALÉ — Spiegelei, pastrami, zaatar-honing
schatting≈ 620 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
GLUTENVRIJE PANCAKES ZOETgluten_free, vegetarian
PANCAKES SANS GLUTEN SUCRÉ — Griekse yoghurt, aardbeien, pistaches, roos
schatting≈ 580 kcal55 g koolhydraten
AVOCADO TOASTvegetarian
Gegrild pitabrood, avocado met zaatar, seizoensgroenten, gepocheerd ei
schatting≈ 510 kcal42 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
MEDITERRANE SALADEvegan, vegetarian
SALADE MÉDITERRANÉENNE — Verse olijven, pickles
schatting≈ 150 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
QUINOA, ARTICHAUT & KUMQUATvegan, vegetarian
Mediterrane quinoa salade, artisjok en geconfijte kumquat
schatting≈ 320 kcal38 g koolhydratenevenwichtig 76
SÉLECTION DU BOULANGERvegetarian
Traditionele Franse broden & ambachtelijke bakkerij
schatting≈ 300 kcal55 g koolhydraten
ENTRÉE VAN HET MOMENT
L’ENTRÉE DU MOMENT — Om te delen
schatting≈ 250 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk
BOUBALÉ BURGER
Rundvlees, verse kruiden, gekonfijte uien, komijn, schapenkaas, rode ui pickles, citroenyoghurt
schatting≈ 1100 kcal75 g koolhydraten
COQUELET PARFAIT
Kruidenboter, krachtige jus, aardappelpuree
schatting≈ 750 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Klassieke Eggs Benedict
ØUFS BÉNÉDICTE CLASSIQUES — Briochebrood, gepocheerde eieren, spinazie, pittige hollandaisesaus, gerookte zalm of bacon
schatting≈ 720 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Fettuccinevegetarian
Basilicumpesto, paprika en confituretomaten
schatting≈ 650 kcal62 g koolhydraten
Dessertselectievegetarian
SÉLECTION DE DESSERTS — Selectie van desserts om te delen
schatting≈ 1200 kcal150 g koolhydratenzwaar 37

Klopt dit menu nog?

79veggie
scoreschatting

Midden-Oosterse gerechten en brunch

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kiest uit vegetarische voorgerechten zoals houmous met gegrilde halloumi en origami van biet. De hoofdgerechten bevatten enkel vlees en vis, maar de brunch biedt opties zoals avocado toast en fettuccine met pesto.

24 vegetarische en 6 veganistische gerechten van 43

75dia
scoreschatting

Koolhydraatarme Midden-Oosterse gerechten

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit menu biedt veel eiwitrijke opties met weinig koolhydraten. De gegrilde vlees- en visgerechten zijn zeer geschikt.

20 diabetesvriendelijk · 43 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
rue de la Verrerie 17, 75004 Paris
Uren
ma07:00–02:00
di07:00–02:00
wo07:00–02:00
do07:00–02:00
vr07:00–02:00
za07:00–02:00
zo07:00–02:00
Petit déjeuner : de 7h00 à 10h30. Cuisine : de 12h00 à 22h30. Brunch : tous les dimanches de 12h à 15h. Le Bar du Boubalé est ouvert tous les jours de 17h00 à 2h00 du matin
Contact
+33183640065
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), legrandmazarin.com/fr/restaurant/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 94 %

Eigenaar van Boubale? Claim je zaak.