Chantefable
Av. Gambetta 93, 75020 Paris
openingsuren nog niet bekend
Frans€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 11 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 11 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
La Marée
Fines de Claire N°3 oesterspescatarian
12.00
Huîtra Fines de Claires N°3 — Zes stuks
schatting≈ 60 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Spéciales Gillardeau N°3 oesterspescatarian
21.00
Huîtra Spéciales Gillardeau N°3 — Zes stuks
schatting≈ 60 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Hele krabpescatarian
18.00
Tourteau entier — Met mayonaise naar keuze
schatting≈ 350 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Zes Label Rouge roze garnalenpescatarian
19.00
Six Crevettes Roses Label Rouge — Royalmar uit Madagaskar
schatting≈ 120 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Portie wulkruispescatarian
12.00
Portion de Bulots ~15 pièces — Ongeveer 15 stuks, afhankelijk van het seizoen
schatting≈ 110 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Schildersschotelpescatarian
43.00
Assiette de L’écailler — 6 Fines de Claire, 4 Spéciales Gillardeau, 4 garnalen, 8 wulkruis
schatting≈ 550 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Plateau Chantefablepescatarian
109.00
12 Fines de Claires, 12 Spéciales Gillardeau, 1 krab, 6 garnalen, 8 wulkruis
schatting≈ 1100 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
De voorgerechten
Eendenfoie gras
20.00
Foie Gras de Canard — Seizoenschutney, brioche toast
schatting≈ 450 kcal25 g koolhydraten
Kikkerbillen persillade
15.00
Cuisses de grenouille en persillade — 4 stuks gebakken in bruisboter
schatting≈ 320 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Schotel gerookte zalmpescatarian
15.00
Assiette de Saumon fumé — Zalm van huis Kaviari, huisgemaakte blini, Isigny double crème
schatting≈ 380 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Pâté en Croute
14.00
Eend, varken, foie gras en pistache, augurken
schatting≈ 420 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Witte aspergespescatarian
12.00
Asperges blanches — Mousselinesaus, foreleitjes, wilde kruiden
schatting≈ 280 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Label Rouge haringfiletpescatarian
11.50
Filet de hareng Label Rouge — Lauwe gemarineerde aardappelen, augurken
schatting≈ 310 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Carpaccio van zeebaarspescatarian
12.00
Carpaccio d'aigle bar — Gemarineerd met citrusvruchten en Timut peper, knapperige groenten
schatting≈ 180 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Schotel Pata Negra
16.00
Assiette de Pata Negra — Gezouten boter, geroosterd brood
schatting≈ 420 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Courgette tarte finevegetarian
10.00
Tarte fine de courgette — Saffraan, sjalottencompote, verse kaas met zomertij
schatting≈ 320 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Eieren met mayonaisevegetarian
6.00
Øufs mayonnaise — Natuurlijk biologische eieren!
schatting≈ 350 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Escargots de Bourgogne
10.80
Maison Valentin, geserveerd in de schelp
schatting≈ 280 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijk
De mooie salades
La Chantefablepescatarian
17.00
Sla, avocado, pompelmoes, toasts van gerookte zalm, citroenroom
schatting≈ 410 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
La Seguinvegetarian
15.00
Batavia, lollo rossa, toasts van warme geitenkaas, rode ui, hazelnoten, cranberry's
schatting≈ 480 kcal24 g koolhydratendiabetesvriendelijk
La César
20.00
romaine sla, Maine kipfilet, ansjovis, cherrytomaat, parmesaanvlokken, croutons
schatting≈ 650 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
La Niçoisepescatarian
19.00
sla, halfgaar tonijn, hardgekookt ei, ansjovis, Taggiasche olijven, aardappel, paprika, verse sperziebonen
schatting≈ 580 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
De hoofdgerechten
Beef Tartare
20.00
Tartare de bëuf — huisgemaakte frietjes, salade
schatting≈ 850 kcal55 g koolhydraten
Belle entrecôte de bëuf
30.00
béarnaisesaus, huisgemaakte frietjes, salade
schatting≈ 1100 kcal55 g koolhydraten
Gegrilde Andouillette A.A.A.A.A
19.50
Andouillette A.A.A.A.A grillée — oude mosterdcrème, huisgemaakte frietjes, salade
schatting≈ 820 kcal52 g koolhydraten
Magret de Canard
24.00
groene pepersaus, gratin dauphinois
schatting≈ 880 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 68
Pluma Ibérique
26.00
vleesjus met milde kruiden, tian van zomergroenten
schatting≈ 620 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Kalfsnierfricassee met twee soorten mosterd
23.00
Fricassée de rognons de veau aux deux moutardes — hetzelfde recept sinds 30 jaar
schatting≈ 550 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Rundvleesfilet op pierrade
34.00
Filet de bëuf racé sur pierrade — aardappeltjes met knoflook en peterselie
schatting≈ 750 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Vol au vent van kalfskroos
38.00
Vol au vent ris de veau — morellen- en champignonsaus, spinazie met knoflook
schatting≈ 720 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Kabeljauw uit de stoompescatarian
26.00
Cabillaud vapeur — aïoli, tagliatelles van gele en groene courgette met tijm en citroen
schatting≈ 420 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Zalm tartarepescatarian
24.00
Tartare de saumon — ingekookte room, groene olie, knapperige sucrine, huisgemaakte frietjes
schatting≈ 820 kcal52 g koolhydraten
Belle sole meunièrepescatarian
49.00
bijgerecht naar keuze
schatting≈ 650 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Vegetarische geroosterde tomatenvegetarian
17.00
Tomates rôties végétariennes — geroosterde cherrytomaatjes, burrata, pistou, kruidige tomatensaus, groene salade
schatting≈ 580 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Côte de bëuf
79.00
béarnaisesaus, huisgemaakte frietjes, salade
schatting≈ 1400 kcal60 g koolhydratenzwaar 39
Extra bijgerechtvegetarian
5.00
Garniture supplémentaire — gratin dauphinois, aardappeltjes, huisgemaakte frietjes, spinazie met knoflook, tian van zomergroenten
schatting≈ 350 kcal30 g koolhydraten
Sla schotelvegan
3.00
Assiette de salade verte
schatting≈ 120 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Extra botervegetarian
1.50
Beurre supplémentaire
schatting≈ 100 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijk
De kaaswagen
Kaas naar keuzevegetarian
5.00
Le fromage au choix — groene salade
schatting≈ 450 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Proeverij van 3 kazenvegetarian
15.00
Dégustation de 3 fromages — boter, groene salade
schatting≈ 650 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Farandole van 5 kazenvegetarian
23.50
Farandole de 5 fromages — boter, groene salade
schatting≈ 1200 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
De desserts
Champagne gourmand
18.50
assortiment van 5 mignardises
schatting≈ 600 kcal60 g koolhydratenzwaar 28
Café gourmand
12.00
assortiment van 5 mignardises
schatting≈ 550 kcal55 g koolhydratenzwaar 30
Crêpes Suzette
13.00
geflambeerd aan tafel
schatting≈ 750 kcal80 g koolhydratenzwaar 19
Profiteroles
12.00
drie craquelin-choux, vanille-ijs, warme chocoladesaus, slagroom
schatting≈ 850 kcal65 g koolhydratenzwaar 18
Tarte fine aux Pommes
11.00
karamel-gezouten boter ijs
schatting≈ 650 kcal60 g koolhydratenzwaar 26
Crème brûlée vanille
9.00
traditioneel recept
schatting≈ 400 kcal25 g koolhydraten
Mousse au chocolat
9.00
Belle mousse au chocolat — gekarameliseerde hazelnoten, chocoladeschaafsel
schatting≈ 500 kcal30 g koolhydraten
Fontainebleau met rode vruchtenvegetarian
12.00
Fontainebleau aux fruits rouges — aardbeien, frambozen, bosbessen, kruisbessen en coulis
schatting≈ 350 kcal40 g koolhydraten
De ijscoupes
Café ou Chocolat Liégeois
11.00
vanille, koffie of chocolade ijs, coulis, slagroom, amandelwafel
schatting≈ 600 kcal55 g koolhydratenzwaar 28
Dame Blanche
11.00
3 bollen vanille-ijs, warme chocoladesaus, slagroom, amandelwafel
schatting≈ 650 kcal60 g koolhydratenzwaar 26
L'exotique
11.00
ananas, kokos, mango ijs, gekarameliseerde ananas, amandelwafel
schatting≈ 550 kcal65 g koolhydratenzwaar 40
De alcoholische coupes
Colonel
10.00
2 bollen citroen-ijs, 4cl wodka
schatting≈ 300 kcal30 g koolhydraten
Williamine
10.00
2 bollen peer-ijs, 4cl peerenbrandewijn
schatting≈ 300 kcal30 g koolhydraten
Princesse
10.00
abrikoos en rabarber ijs, 6cl Champagne
schatting≈ 320 kcal35 g koolhydratenzwaar 41
Ijs en sorbets
Ijs
3.00
Glaces — vanille, chocolade, karamel, koffie, pistache
schatting≈ 150 kcal15 g koolhydraten
Sorbetsvegan
3.00
aardbei, framboos, peer, citroen, abrikoos, rabarber, kokos
schatting≈ 120 kcal25 g koolhydratenzwaar 39
Extra slagroom
2.00
Supplément chantilly
schatting≈ 60 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Extra chocoladesaus
2.00
Supplément sauce chocolat
schatting≈ 80 kcal12 g koolhydraten
Klopt dit menu nog?
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- Av. Gambetta 93, 75020 Paris
- Uren
- nog niet bekend
- Contact
- +33146368176
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chantefable.fr/
- Dossier
- volledigheid 67 %, vertrouwen 80 %