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Shabestan - 5 Rue du Commandant Rivière

rue du Commandant Rivière 5, 75008 Paris

Nu open · tot 22:30

Midden-Oosters€€€€
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Bron: de website van de zaak, gelezen op 11 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

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UNIQUEMENT LE MIDI
1. JOOJEH
18.00
Joojeh — Brochette de poulet mariné au safran, riz blanc au safran, taboulé, houmous
2. ZERESHK POLO
18.00
Zereshk Polo — Cuisse de poulet confite au safran et pruneaux, riz aux épines-vinettes, salade Shirazi
3. KOOBIDEH
18.00
Koobideh — Brochette d’agneau haché, frites, yaourt à l’échalote persane, taboulé
4. VÉGÉTARIENNEvegetarian
18.00
Vegetarian Plate — Poêlée de légumes, soufflé aux herbes, riz blanc au safran, omelette d’aubergines
5. MAHIpescatarian
18.00
Mahi — Bar grillé, riz à l’aneth et aux fèves
6. MIJOTÉ DU JOUR
24.00
Stew of the Day — Plat en sauce, riz blanc au safran, salade Shirazi
7. ASSIETTE SULTAN
24.00
Sultan Platter — Brochette d’agneau haché, poulet mariné au safran, frites, taboulé, feuilles de vigne
8. SOURIS D’AGNEAU
24.00
Lamb Shank — Souris d’agneau confite, riz à l’aneth et aux fèves, salade Shirazi
9. TORSH
24.00
Torsh — Brochette de filet d’agneau sauce grenade, frites, taboulé, yaourt à l’échalote persane
10. CÔTELETTES D’AGNEAU
24.00
Lamb Chops — Brochette de côtelettes d’agneau, frites, yaourt au concombre
DESSERT
NAN KHAMEI
Choux à la crème
ROULETTE
Roulé à la crème parfumée
BASTANI
Glace au safran et pistaches
BAGHLAVA
Baklava — Pâtisserie traditionnelle perse aux amandes, pistaches et noix
UNIQUEMENT LE MIDI
JOOJEH
18.00
Brochette de poulet mariné au safran, riz blanc au safran, taboulé, houmous
ZERESHK POLO
18.00
Cuisse de poulet confite au safran et pruneaux, riz aux épines-vinettes, salade Shirazi
KOOBIDEH
18.00
Brochette d’agneau haché, frites, yaourt à l’échalote persane, taboulé
VÉGÉTARIENNEvegetarian
18.00
Vegetarian Plate — Poêlée de légumes, soufflé aux herbes, riz blanc au safran, omelette d’aubergines
MAHIpescatarian
18.00
Bar grillé, riz à l’aneth et aux fèves, salade Shirazi
MIJOTÉ DU JOUR
24.00
Stew of the Day — Plat en sauce, riz blanc au safran, salade Shirazi
ASSIETTE SULTAN
24.00
Sultan Platter — Brochette d’agneau haché, poulet mariné au safran, frites, taboulé, feuilles de vigne
SOURIS D’AGNEAU
24.00
Lamb Shank — Souris d’agneau confite, riz à l’aneth et aux fèves, salade Shirazi
TORSH
24.00
Brochette de filet d’agneau sauce grenade, riz, taboulé, yaourt à l’échalote persane
CÔTELETTES D’AGNEAU
24.00
Lamb Chops — Brochette de côtelettes d’agneau, frites, yaourt au concombre
DESSERTS
FALOUDEHvegan
10.00
Faloodeh — Sorbet aux cheveux d’ange
PERSEPOLIS
12.00
Persepolis Pastry Assortment — Assortiment de pâtisseries iraniennes accompagné de thé au safran
SHIRINI NAPOLENI
9.00
Feuilleté à la crème vanille parfumée à l’eau de rose
MAKHLOUTE
14.00
Liqueur de sureau, fleur d'oranger, Glace au safran et pistaches sur lit de sorbet aux cheveux d’ange
PERSIAN HONEY CAKE
10.00
Pâtisserie perse au miel
PÂTISSERIES DU MOMENT
12.00
Pastries of the Moment — Au gré des envies de notre chef pâtissier
MAZEH
MIRZA GHASEMIvegan
14.00
Aubergine fumée, tomate, ail et ìeğuf
HOUMOUSvegan
9.00
Hummus — Purée de pois chiches au sésame, sumac
KASHK BADEMJANvegetarian
14.00
Caviar d’aubergine aux herbes aromatiques, kashk, oignons frits
TABOULÉvegan
8.00
Tabbouleh — Salade de persil
MAST O KHIARvegetarian
8.00
Yaourt, concombre et menthe séchée
DOLMEH BARGEH MO
10.00
Feuilles de vigne farcies au riz
MAST O MOSIRvegetarian
9.00
Yaourt à l’échalote persane séchée
SALADE OLIVIER
12.00
Olivier Salad — Macédoine de poulet effiloché, légumes et pommes de terre
KOUKOU SABZIvegetarian
14.00
Soufflé aux herbes, ìeğufs et noix
DOLMEH FELFEL
16.00
Poivron farci au riz, herbes et viande
KOTLET
15.00
Galettes persanes de viande aux herbes et pommes de terre
PANIR SABZIvegetarian
14.00
Fromage frais, herbes et noix
ZEITOUN PARVARDEHvegan
9.00
Zeytoon Parvardeh — Olives marinées aux noix, mélasse de grenade et herbes
ASSORTIMENTS DE MAZEH POUR 2
30.00
Mazeh Assortment for 2
ASSORTIMENTS DE MAZEH POUR 4
50.00
Mazeh Assortment for 4
KABABS
BARG
26.00
Noisette d’agneau en fines lamelles
CHICHLIK
30.00
Chishlik — Côtelettes d’agneau
MAHI KABABIpescatarian
30.00
Bar mariné
ROYAL
44.00
Royal Kabab
SHABESTAN KABAB
18.00
Sélection de deux brochettes au choix
ASSORTIMENTS DE KABABS POUR 2
60.00
Assorted Kababs for 2 — 4 brochettes
ASSORTIMENTS DE KABABS POUR 3
90.00
Assorted Kababs for 3 — 6 brochettes
ASSORTIMENTS DE KABABS POUR 4
120.00
Assorted Kababs for 4 — 8 brochettes
HORESH (PLATS EN SAUCE)
BAMIEH
20.00
Bamiyeh — Gombo mijoté à la tomate, délicatement épicé
GHORMEH SABZI
24.00
Ragoût aux herbes, veau mijoté et haricots rouges
GHEYMEH BADEMJAN
24.00
Ragoût de veau à la tomate, pois cassés, aubergine grillée
RIZ & SPECIALITÉS
BAGHALI POLO
28.00
Baghali Polo with Lamb Shank — Souris d’agneau confite, riz aux fèves et aneth
ALBALOO POLO
26.00
Albaloo Polo with Chicken — Cuisse de poulet mijotée, riz aux griottes
SHIRIN POLO
27.00
Shirin Polo with Chicken — Cuisse de poulet mijotée, riz safrané, pistaches, amandes et zestes d’orange
TAHCHIN (RIZ AU SAFRAN CROUSTILLANT)
VÉGÉTARIENvegetarian
27.00
Vegetarian Tahchin — Garni d’aubergines et champignons
MORGH
28.00
Chicken Tahchin — Garni de poulet parfumé
SALADES
SHIRAZIvegan
8.00
Shirazi Salad — Dés de crudités assaisonnés
GOLESTANvegetarian
14.00
Golestan Salad — Tomates, concombre, radis, feta, herbes fraîches, citron
SOUPES
ASH É RESHTEH
14.00
Ash Reshteh — Soupe d’herbes, légumineuses et nouilles persanes
ADASSIvegan
12.00
Adassi Soup — Soupe de lentilles
PAINS
TAFTOON
5.00
Taftoon Bread — Fin et souple, légèrement moelleux
BARBARI
5.00
Barbari Bread — Épais et moelleux, avec une croête dorée et légèrement croustillante

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Contact
+33145639568
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), shabestan.paris/shabestan-champs-elysees
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 79 %

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