Nino Fresco
rue Montmartre 16, 75001 Paris
Nu open · tot 23:30
Italiaans€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 11 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 11 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
The Bufala Farm D.O.P.
Burrata Artisanale 330gvegetarian
17.00
Ambachtelijk · mesclun, Siciliaanse tomaten, pesto Genovese, Puglia olijfolie · om te delen of niet
schatting≈ 850 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Burrata Tartufo 330gvegetarian
18.00
Ambachtelijk · Siciliaanse salade, tomaten, pesto Genovese, truffelroom · om te delen
schatting≈ 920 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Stracciatellavegetarian
9.00
Het hart van burrata, mesclun en Siciliaanse tomaten
schatting≈ 320 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Burrata des Pouilles 125gvegetarian
10.00
Puglia burrata met mesclun en Siciliaanse tomaten
schatting≈ 350 kcal7 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Mozzarella di Bufala D.O.Pvegetarian
10.00
Büffelmozzarella DOP met mesclun en Siciliaanse tomaten
schatting≈ 310 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Mozzarella di Bufala fumée à la paille D.O.Pvegetarian
11.00
Strookgerookt · mesclun, tomaten, ambachtelijke marmelade, olijfolie
schatting≈ 380 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Straciatella di Bufala fumée à la paille D.O.Pvegetarian
10.00
Strookgerookte stracciatella · mesclun, Siciliaanse tomaten, Puglia olijfolie
schatting≈ 340 kcal7 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Ambachtelijke Planken
Planche de Charcuterie Mixte
18.00
Calabrische citrus salami, Parma Daniela, pittige Capocollo, truffelham, Bufalina mozzarella DOP
schatting≈ 650 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Planche de Fromagesvegetarian
18.00
Truffel Pecorino, gerijpte Cacio Cavallo, Gorgonzola DOP, bergkaas, Bufalina DOP, huisgemaakte jam
schatting≈ 720 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Grande Planche Mixte
45.00
Voor 3-4 personen · ambachtelijke kazen, vleeswaren, pesto bruschetta, Napolitaanse bruschetta, ambachtelijke jam
schatting≈ 1600 kcal65 g koolhydratenzwaar 31
Gefrituurde Specialiteiten · Napels en Palermo
Arancino Viande
9.00
Rijst / rundvlees / erwten / mozzarella
schatting≈ 280 kcal30 g koolhydratenevenwichtig 65
Arancino Tartufovegetarian
9.00
Rijst / mozzarella / truffel
schatting≈ 260 kcal28 g koolhydraten
Arancino Spinacivegetarian
9.00
Rijst / spinazie / mozzarella
schatting≈ 250 kcal28 g koolhydratenevenwichtig 69
Panier d'Arancini Végétariensvegetarian
9.00
Assortiment mini vegetarische arancini · spinazie / truffel / kaas
schatting≈ 450 kcal45 g koolhydraten
Panier de Fritures Siciliennesvegetarian
9.00
Calzone (tomaat, mozzarella, oregano) · Aardappelkroket (peterselie, mozzarella) · Aubergine polpette (mozzarella, tomaat)
schatting≈ 520 kcal48 g koolhydraten
Mozzarella di Bufala D.O.P panéevegetarian
13.00
2 stuks · mesclun, tomaten, olijfolie, balsamico crème
schatting≈ 480 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Aubergines alla Parmigianavegetarian
17.00
Gegratineerd met Pecorino · mesclun, tomaten, Parmezaan, olijfolie, Nino balsamico
schatting≈ 420 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Nonno's Antipasti
Insalata Terra Generosavegetarian
16.00
Gekarameliseerde zonnebloempitten, aubergine, courgette, paprika, artisjokken, wilde kappertjes, Siciliaanse olijven, paddenstoelen, rucola
schatting≈ 450 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Insalata Italiana
18.00
Gekarameliseerde zonnebloempitten · bresaola rolletjes met ricotta, gevulde aubergine, paprika gevuld met tonijn, kappertjes, artisjok
schatting≈ 510 kcal25 g koolhydratenevenwichtig 68
Antipasto di Mare di Siciliapescatarian
19.00
Octopus, inktvis, pittige zeekat, Siciliaans geel citroen, rucola, tomaten, balsamico crème, DOP olijfolie
schatting≈ 380 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Insalata di Salmone «Maison Nordique»pescatarian
18.00
Houtgerijpte zalm, rucola, Siciliaanse tomaten, stracciatella
schatting≈ 420 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Insalata di Polpo di Siciliapescatarian
19.00
Octopus, Italiaanse rucola, Siciliaanse tomaten, citroen, balsamico crème, DOP olijfolie, zonnebloemscheuten, gekarameliseerde uien
schatting≈ 310 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Insalata di Tonnopescatarian
18.00
Siciliaanse tonijn, gegrilde artisjokken, kerstomaatjes, taggiasche olijven, Sardijnse uien en kappertjes, mesclun
schatting≈ 380 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Antipasti della Famiglia
46.00
Octopus, inktvis, zeepinktvis, mozzarellaperls, gevulde bresaola, ricotta, aubergine, tonijn-ricotta paprika's, Sardijnse kapper
schatting≈ 650 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Gran Degustazionevegetarian
46.00
Ambachtelijk mozzarella-festijn: truffelburrata, stracciatella, gerookte en verse buffelmozzarella, parels, rucola, kerstomaatjes
schatting≈ 720 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Contorni · Bijgerechten
Artichauts & tomates confitesvegan, vegetarian
7.00
Artisjokken en langzaam gegaarde tomaten
schatting≈ 180 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Tomates Datterino & roquettevegan, vegetarian
5.00
Siciliaanse Datterino-tomaten en rucola
schatting≈ 90 kcal7 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Caponata Siciliana (Vera)vegan, vegetarian
7.00
Traditionele Siciliaanse caponata
schatting≈ 210 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Câpres, olives & oignonsvegan, vegetarian
5.00
Wilde kappertjes, olijven en langzaam gegaarde uien
schatting≈ 160 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Verse Pasta · Moulino Giulio
Tonnarelli ai Pomodorinivegetarian
14.00
San Marzano tomaten, basilicum, buffelmozzarella, Puglia olijfolie
schatting≈ 680 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 67
Penne all'Arrabbiatavegan, vegetarian
14.00
San Marzano tomaten, verse chili, Puglia olijfolie
schatting≈ 620 kcal72 g koolhydraten
Paccheri Melanzane di Siciliavegetarian
16.00
San Marzano, wilde Siciliaanse aubergine, ricotta, basilicum, mozzarella DOP
schatting≈ 780 kcal78 g koolhydratenevenwichtig 69
Orecchiette Pesto Frescovegetarian
16.00
Huisgemaakte pesto, geroosterde pijnboompitten, Puglia olijfolie, parmezaan, stracciatella
schatting≈ 820 kcal70 g koolhydraten
Rigatoni aux Légumes de Sicilevegetarian
16.00
San Marzano, aubergine, courgette, paprika, knoflook, peterselie, buffelmozzarella DOP
schatting≈ 740 kcal76 g koolhydratenevenwichtig 66
Rigatelli ai Funghi della Mammavegetarian
17.00
Paddenstoelenroom, gesauteerde paddenstoelen, buffelmozzarella, parmezaanschaafsel
schatting≈ 850 kcal72 g koolhydraten
Calamarata Tartufo Verovegetarian
18.00
Huisgemaakte truffelroom, buffelmozzarella, paddenstoelen, parmezaan, stracciatella
schatting≈ 890 kcal70 g koolhydraten
Pappardelle Bellissima Porcinivegetarian
18.00
Porcini-room, panna, gesauteerde paddenstoelen, parmezaan, porcini, kruiden, stracciatella
schatting≈ 870 kcal72 g koolhydraten
Tagliatelle Carbonara «Martina Franca»
18.00
Pannaroom, guanciale, Sardijns pecorino, ei, parmezaan
schatting≈ 920 kcal74 g koolhydraten
Fusilli Calabrese Cacio e Pepe
17.00
Sardijns pecorino, guanciale, mascarpone, zwarte peper, buffelmozzarella DOP
schatting≈ 880 kcal72 g koolhydraten
Spaghetti alla Bottargapescatarian
22.00
Siciliaanse bottarga, chili, Puglia olijfolie, mascarpone, citroen, peterselie
schatting≈ 790 kcal74 g koolhydraten
Gevulde Pasta · Handgemaakte Ravioli
Caramelle di Zuccavegetarian
19.00
Vulling: pompoen, amandelen, appelmosterd, rozijnen. Saus: pompoenroom, boter, salie, parmesan, stracciatella
schatting≈ 720 kcal65 g koolhydraten
Piano Piano alla Truffevegetarian
19.00
Handgemaakte ravioli. Vulling: zomertruffel, buffelricotta, parmesan. Saus: zomerroom, boter, parmesan, stracciatella
schatting≈ 780 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 68
Tortellacci Figues «Francesca»vegetarian
19.00
Vulling: vijgen, amandelen, buffelricotta. Saus: boter, vijgen, pecorino, stracciatella, pecorinoroom
schatting≈ 750 kcal62 g koolhydraten
Tortellacci Vegetariani «Raffaele»vegetarian
19.00
Vulling: asperges, artisjokken, aubergine, ricotta DOP. Saus: Genuese room, boter, pecorino, stracciatella
schatting≈ 680 kcal52 g koolhydratenevenwichtig 69
Ravioli Buttafuoco di Bologna 100% Bœuf
18.00
Vulling: rundvlees, peterselie, rozemarijn, parmesan. Saus: huisgemaakte San Marzano tomaat, stracciatella, parmesan
schatting≈ 650 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 69
Casoncelli di Bergamo al Veau
19.00
Vulling: kalfsvlees, ricotta, appelmosterd, amandelen. Saus: huisgemaakte radicchio-room, boter, parmesan, stracciatella
schatting≈ 710 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 73
Ravioli al Salmonepescatarian
19.00
Handgemaakt. Vulling: zalm, buffelricotta, kruiden. Saus: huisgemaakte peterselieroom, boter, kruiden, stracciatella
schatting≈ 740 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 69
Ravioli Poire et Gorgonzolavegetarian
19.00
Vulling: ricotta, gorgonzola, peer, gekarameliseerde amandelen. Saus: boter, bergpeer, stracciatella, gorgonzola
schatting≈ 820 kcal58 g koolhydraten
Napolitaanse Pizza · Gourmets
Verace (Margherita DOP)vegetarian
14.00
San Marzano, buffelmozzarella DOP, basilicum
schatting≈ 850 kcal95 g koolhydratenevenwichtig 73
Bufala Campana DOPvegetarian
18.00
San Marzano, fior di latte, Campana buffelmozzarella DOP, parmesaanvlokken
schatting≈ 920 kcal98 g koolhydraten
Napolitana Vera
13.00
San Marzano, ansjovisfilets, kappertjes, olijven, basilicum
schatting≈ 780 kcal92 g koolhydratenevenwichtig 72
Vegetariana «Generosa»vegetarian
16.00
San Marzano, fior di latte, aubergine, paprika, courgette, champignons, wortelen
schatting≈ 880 kcal98 g koolhydratenevenwichtig 69
Prosciutto «Bianca» DOP
16.00
Fior di latte, Italiaanse witte ham, champignons (ook op tomatenbasis mogelijk)
schatting≈ 910 kcal94 g koolhydratenevenwichtig 65
Parma Riserva Daniela
17.00
San Marzano, fior di latte, Parmahams, Siciliaanse tomaten, Cacio e pepe room, buffelmozzarella DOP
schatting≈ 980 kcal96 g koolhydraten
Diavola di Rocco
16.00
San Marzano, fior di latte, pittige Napolitaanse salami
schatting≈ 940 kcal95 g koolhydraten
5 Formaggi «Speciale»vegetarian
17.00
Fior di latte, buffelricotta, gorgonzola DOP, pittige provolone, parmesan, Puglia stracciatella, basilicum
schatting≈ 1100 kcal92 g koolhydraten
Calzone aux Deux Jambons
17.00
San Marzano, fior di latte, gekookte ham, pittige spianata, parmesan
schatting≈ 1050 kcal105 g koolhydraten
Tartufo di Angelovegetarian
18.00
Fior di latte, Alba truffel, gebakken champignons, parmesaanvlokken, truffel stracciatella
schatting≈ 960 kcal94 g koolhydratenevenwichtig 68
Tonno (Ventresca di Tonno)
18.00
San Marzano, fior di latte, Siciliaanse tonijnfilets, wilde kappertjes, taggiasche olijven, krokante witte uien
schatting≈ 920 kcal98 g koolhydratenevenwichtig 70
Salmone «Maison Nordique»
19.00
Fior di latte, gerookte zalm, rucola, Siciliaanse tomaten, stracciatella, balsamico-room
schatting≈ 940 kcal96 g koolhydraten
Bresaola «Punta d'Anca»
19.00
Fior di latte, bresaola carpaccio, rucola, parmesaanvlokken, balsamico crème DOP
schatting≈ 850 kcal75 g koolhydraten
Bella Ficovegetarian
19.00
Mozzarella flower, geitenricottacrème, gekarameliseerde vijgen, buffelmozzarella DOP, Grana Padano, Puglia burratina
schatting≈ 1100 kcal80 g koolhydratenzwaar 43
Bomba Ninovegetarian
19.00
Mozzarella flower, pittige provolone, gorgonzolacrème, stracciatella, slow-cooked tomaten, bergpeer, balsamico crème
schatting≈ 980 kcal78 g koolhydratenzwaar 44
Burratina della Mamma Miavegetarian
18.00
San Marzano, fior di latte, rucola, kerstomaatjes, Puglia burrata
schatting≈ 820 kcal72 g koolhydraten
Genovesevegetarian
18.00
Pesto, mozzarella, mascarpone, rucola, kerstomaatjes, parmesaanvlokken, balsamico crème, burrata, gekarameliseerde ui
schatting≈ 1050 kcal82 g koolhydraten
Desserts
Babà al Limoncello le vrai !
9.00
Authentieke in limoncello gedoopte babà
schatting≈ 450 kcal65 g koolhydratenzwaar 28
Tiramisù Napoletano
9.00
Koffie mascarpone
schatting≈ 550 kcal35 g koolhydratenzwaar 34
Tiramisù Pistacchio
9.00
Pistache tiramisu
schatting≈ 620 kcal40 g koolhydratenzwaar 27
Cannolo Siciliano l'original
9.00
Verse buffelricotta
schatting≈ 400 kcal30 g koolhydratenzwaar 40
Panna Cotta
9.00
Rode bessen of karamel · gelatinevrij
schatting≈ 320 kcal25 g koolhydratenzwaar 42
Profiteroles Pistache ou Chocolat
9.00
Gevuld met mascarpone en slagroom
schatting≈ 500 kcal45 g koolhydratenzwaar 39
Thé ou Café Gourmand
9.00
Geserveerd met cannolo, babà of panna cotta
schatting≈ 350 kcal40 g koolhydratenzwaar 42
Pizza Nutella & Noisettes Caraméliséesvegetarian
12.00
Nutella dessertpizza met gekarameliseerde hazelnoten
schatting≈ 1200 kcal110 g koolhydratenzwaar 16
Klopt dit menu nog?
94veggie
scoreschatting
scoreschatting
Veel Italiaanse vegetarische opties
Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.
Je kunt kiezen uit gerechten zoals de Pizza Vegetariana Generosa en Tonnarelli ai Pomodorini. Er zijn ook diverse burrata variaties en Arancino Tartufo.
43 vegetarische en 5 veganistische gerechten van 73
61dia
scoreschatting
scoreschatting
Veel kaas en verse salades
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
Dit restaurant biedt veel koolhydraatarme opties bij de voorgerechten. De hoofdgerechten bestaan bijna volledig uit pasta en pizza.
22 diabetesvriendelijk · 73 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- rue Montmartre 16, 75001 Paris
- Uren
- ma18:00–23:30di18:00–23:30wo18:00–23:30do18:00–23:30vr18:00–23:30za11:45–15:30, 18:00–23:30zogesloten
- Contact
- +33181806182 ninofrescoparis@gmail.com
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ninofresco.fr/
- Dossier
- volledigheid 83 %, vertrouwen 80 %