L'Astrance - Paris, 4 Rue Beethoven
4 Rue Beethoven, 75116 Paris
Nu gesloten · opent ma 12:00
Frans€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 12 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 12 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
Au déjeuner
Menu Déjeuner
85.00
Lunch Menu
schatting≈ 1800 kcal150 g koolhydratenzwaar 39
Menu Saison
125.00
Seasonal Lunch Menu
schatting≈ 2100 kcal170 g koolhydratenzwaar 39
Menu Saison Avec Vins
175.00
Seasonal Lunch Menu with Wine
schatting≈ 2600 kcal200 g koolhydratenzwaar 39
Menu Astrance
285.00
Astrance Lunch Menu
schatting≈ 2500 kcal180 g koolhydratenzwaar 39
Menu Astrance Avec Vins
395.00
Astrance Lunch Menu with Wine
schatting≈ 3100 kcal230 g koolhydratenzwaar 39
Au dîner
Menu Saison
175.00
Seasonal Dinner Menu
schatting≈ 2200 kcal180 g koolhydratenzwaar 39
Menu Saison Avec Vins
250.00
Seasonal Dinner Menu with Wine
schatting≈ 2800 kcal220 g koolhydratenzwaar 39
Pour débuter
Dans une feuille de salade
40.00
Ssam Salad — une sauce « Ssam » légèrement piquante
schatting≈ 150 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Tarte finevegetarian
55.00
Seasonal Vegetable Tart — Légumes de saison — sabayon romarin
schatting≈ 350 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Quelques coquillages et crustacés, crus & cuisinéspescatarian
80.00
Shellfish and Crustaceans — herbettes maritimes
schatting≈ 250 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Caviar Oscietrapescatarian
130.00
Oscietra Caviar — chou pointu & lait ribot
schatting≈ 220 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Riz koshihikari fraichement polivegan, vegetarian
50.00
Koshihikari Rice with Coconut Milk — lait de coco & galanga
schatting≈ 300 kcal45 g koolhydraten
Vapeurs de ce jour
Émincé de barpescatarian
80.00
Steamed Sea Bass — origami betterave rouge & orange amère
schatting≈ 320 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Nage de homardpescatarian
80.00
Lobster Consommé — consommé — quelques herbes & fleur du moment
schatting≈ 200 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Du côté de la braise
Filet de légine caramélisépescatarian
80.00
Caramelized Sablefish — beurre blanc & sauce soja
schatting≈ 450 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Volaille des Landes dorée
80.00
Roasted Landes Poultry — une sauce vierge tomate & shiso
schatting≈ 400 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Piano
Paume de ris de veau dorée
95.00
Golden Veal Sweetbreads — un condiment câpre & beurre noisette
schatting≈ 550 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Pigeon rôti
80.00
Roasted Pigeon — Jus de cuisson perlé
schatting≈ 480 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Nos maraîchers
Méli-mélo de légumes à la braisevegan, vegetarian
30.00
Grilled Mixed Vegetables
schatting≈ 180 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Légumes primeurs tombés en glacevegetarian
25.00
Glazed Spring Vegetables
schatting≈ 150 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Émincé de poireau condimentévegan, vegetarian
30.00
Seasoned Leeks with Black Beans — haricot noir & citron confit
schatting≈ 180 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Petites préparations
Riz Koshihikari fraichement polivegetarian
25.00
Koshihikari Rice with Soy Sauce — beurre blanc & sauce soja
schatting≈ 280 kcal45 g koolhydraten
Haricots vertsvegan, vegetarian
25.00
Green Beans with Almonds — baie & amande
schatting≈ 150 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Pour finir en douceur
Une tartelette tiède chocolatée
35.00
Warm Chocolate Tartlet — orge grillée & fleur de sel
schatting≈ 450 kcal42 g koolhydratenzwaar 34
Une tulipe croustillante
30.00
Crispy Peanut Tulip — cacahuète de Soustons — oseille & herbes folles
schatting≈ 320 kcal22 g koolhydraten
Vacherin glacévegetarian
35.00
Frozen Vacherin — fruits rouges & rhubarbe
schatting≈ 380 kcal40 g koolhydratenzwaar 43
Klopt dit menu nog?
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- 4 Rue Beethoven, 75116 Paris
- Uren
- ma12:00–14:00, 19:30–21:30di12:00–14:00, 19:30–21:30wo12:00–14:00, 19:30–21:30do12:00–14:00, 19:30–21:30vr12:00–14:00, 19:30–21:30zageslotenzogeslotendernière commande at 14:00 for lunch and 21:30 for dinner
- Contact
- +33140508440
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), astranceparis.fr/
- Dossier
- volledigheid 83 %, vertrouwen 80 %
Eigenaar van L'Astrance - Paris, 4 Rue Beethoven? Claim je zaak.