terug naar zoeken

SUGO pasta fresca - Saint-Augustin

Rue Saint-Augustin 16, 75002 Paris

openingsuren nog niet bekend

Italiaans€€€€
ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 11 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 11 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Voorgerechten
MOZZA & GEDROOGDE TOMATENvegetarian
10.00
MOZZA & TOMATES SÉCHÉES — Mozzarella di Bufala (Nanina, Parijs), kleine gedroogde tomaten uit Puglia
schatting≈ 320 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
ASPERGES & STRACCIATELLA
12.00
Stracciatella di Bufala (Nanina, Parijs), groene asperges, citroen, guanciale
schatting≈ 350 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Bieten Ricotta Saladevegetarian
9.00
SALADE BETTERAVE RICOTTA — Bieten, koemelkricotta, sinaasappelvinaigrette, ingelegde mosterdzaadjes, cerfeuil
schatting≈ 240 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
POLPETTE
12.00
Kalfgehaktballetjes, Sugo-saus en Parmigiano Reggiano 18 maanden AOP
schatting≈ 380 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
CARCIOFINIvegan
10.00
Artisjokken uit Puglia, gedroogde tomaten uit Puglia, Taggiasche olijven, hazelnoten uit Piëmont
schatting≈ 310 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
GROENE OLIJVENvegan
4.00
OLIVES VERTES — Pugliaanse olijven “Bella di Cerignola”
schatting≈ 180 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
TONIJN & RICOTTApescatarian
11.00
TONNO & RICOTTA — Tonijnrillettes, citroenricotta, basilicum, cucunci
schatting≈ 280 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
GASPACCIO TOSCANOvegan
9.00
Tomatensoep, knoflookcroutons, ingelegde mosterdzaadjes, basilicum
schatting≈ 210 kcal28 g koolhydratenevenwichtig 73
Pasta
CACIO E PEPEvegetarian
15.00
Pecorino Romano 18 maanden AOP, geroosterde peper. Romig, zout, peperig, al dente
schatting≈ 680 kcal75 g koolhydraten
AMATRICIANA
15.00
Sugo-saus, Guanciale (gerijpte varkenswang), Pecorino Romano, geroosterde peper
schatting≈ 720 kcal72 g koolhydratenevenwichtig 65
SUGOvegan
15.00
Sardijnse tomaten, 4 uur in de oven geconfijt, met knoflook, zout en peper
schatting≈ 610 kcal78 g koolhydratenevenwichtig 73
RAGÚ
15.00
Gepulled beef, Sardijnse tomaten, Gremolada (knoflook, citroenrasp, peterselie, paneermeel)
schatting≈ 750 kcal70 g koolhydratenevenwichtig 65
PESTOvegetarian
15.00
Basilicum, Parmigiano Reggiano, Pecorino Romano, knoflook, Siciliaanse amandelen, Italiaanse olijfolie
schatting≈ 780 kcal68 g koolhydraten
CARBONARA
15.00
Pecorino Romano 18 maanden AOP, Guanciale, geroosterde peper, ei
schatting≈ 740 kcal65 g koolhydraten
Pasta van de week
Maandag – PUTTANESCApescatarian
15.00
Lundi – PUTTANESCA — Sardijnse tomaten, olijven uit Ligurië, Siciliaanse kappertjes, ansjovis
schatting≈ 640 kcal76 g koolhydratenevenwichtig 78
Dinsdag – CARBONARA NDUJA
15.00
Mardi – CARBONARA NDUJA — Pecorino Romano, ’Nduja (pittige worst uit Calabrië), Guanciale, geroosterde peper, ei
schatting≈ 780 kcal62 g koolhydraten
Woensdag – PESTO ROSSOvegetarian
15.00
Mercredi – PESTO ROSSO — Sugo-saus, gedroogde tomaten, Parmigiano Reggiano, Pecorino Romano, Siciliaanse amandelen
schatting≈ 710 kcal70 g koolhydraten
Donderdag – LASAGNA
15.00
Jeudi – LASAGNA — Ragoût van 30 dagen gerijpt Angusrund, Sugo-saus, béchamel, Parmigiano Reggiano
schatting≈ 820 kcal60 g koolhydraten
Vrijdag – RAGÚ SINASAPPELWORST
15.00
Vendredi – RAGÚ SAUCISSE À L'ORANGE — Worstvlees Le Bourdonnec, Pecorino Romano, sinaasappelsap, dille
schatting≈ 760 kcal68 g koolhydratenevenwichtig 65
Zaterdag – RUGGINEvegetarian
15.00
Samedi – RUGGINE — Pesto, Sugo-saus, Taggiasche olijven
schatting≈ 730 kcal72 g koolhydraten
Arrabbiata Saucisse
15.00
Dimanche – ARRABBIATA SAUCISSE — Sugo-saus, peperoncino, Le Bourdonnec worstvlees, Pecorino Romano
schatting≈ 780 kcal65 g koolhydraten
Ragú Saucisse à l'Orange
18.00
Vendredi – RAGÚ SAUCISSE À L’ORANGE — Le Bourdonnec worstvlees, Pecorino Romano, sinaasappelsap, peper, dille
schatting≈ 820 kcal72 g koolhydraten
Alfredo Citronvegetarian
15.00
Parmigiano Reggiano, Pecorino Romano, Maison Borniambuc gezouten boter, vers citroensap
schatting≈ 850 kcal62 g koolhydraten
Desserts
Tiramisuvegetarian
7.00
Romige mascarpone, echte Savoiardi-biscuits, koffie, Cacao Barry chocolade
schatting≈ 450 kcal35 g koolhydratenzwaar 38
Torta Capresevegetarian
7.00
Cacao Barry 64% chocoladefondant, rauwemelkboter, amandelpoeder
schatting≈ 520 kcal30 g koolhydratenzwaar 38
Ijs of Sorbetvegetarian
4.00
GLACE ou SORBET — Pistache-ijs, citroensorbet, chocoladesorbet
schatting≈ 180 kcal22 g koolhydraten
Panna Cottavegetarian
6.00
Oranjebloesem, pistachepraliné uit Bronte (Sicilië)
schatting≈ 320 kcal28 g koolhydratenzwaar 42
Sgroppinovegetarian
8.00
Citroensorbet, geserveerd met een shot Mamma Mia limoncello
schatting≈ 240 kcal32 g koolhydratenzwaar 32

Klopt dit menu nog?

94veggie
scoreschatting

Verse pasta en Italiaanse klassiekers

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt hier kiezen uit gerechten zoals Cacio e Pepe en Pesto. Voor veganisten is er de Sugo pasta en de Carciofini. De kaart bevat ook vleesgerechten zoals Carbonara.

16 vegetarische en 4 veganistische gerechten van 28

37dia
scoreschatting

Kies voor de voorgerechten

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

De hoofdgerechten bestaan volledig uit koolhydraatrijke pasta. De voorgerechten zijn geschikter voor een koolhydraatbewust dieet.

7 diabetesvriendelijk · 28 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Rue Saint-Augustin 16, 75002 Paris
Uren
nog niet bekend
Contact
+33140262747 ciao@sugopastafresca.com
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), sugoparis.com/
Dossier
volledigheid 67 %, vertrouwen 79 %

Eigenaar van SUGO pasta fresca - Saint-Augustin? Claim je zaak.