Salento Marais
RUE DE JARENTE 6, 75004 PARIS
Nu open · tot 14:30
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Bron: de website van de zaak, gelezen op 11 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 11 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
Formule midi
Plats du jour
14.50
Daily Special
schatting≈ 650 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 73
Plats du jour + un café
15.90
Daily Special with Coffee
schatting≈ 680 kcal51 g koolhydratenevenwichtig 73
Plats du jour + une boisson* + "un café offert"
18.90
Daily Special with Drink and Coffee — *Au choix : Soda, un jus de fruit concentré, ½ eau minérale ou un verre de Capurso
schatting≈ 850 kcal80 g koolhydraten
Plats du jour + une boisson* + un Café ou Thé gourmand
24.90
Daily Special with Drink and Gourmet Coffee/Tea — *Au choix : Soda, un jus de fruit concentré, ½ eau minérale ou un verre de Capurso
schatting≈ 1100 kcal110 g koolhydratenzwaar 42
Antipasti
Burrata Pugliese e Prosciutto di Parma
16.00
Burrata and Parma Ham — Burrata Pugliese, Jambon de Parme & Verdure Mixte
schatting≈ 450 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Affettato Misto
14.00
Mixed Italian Charcuterie — Assortiment de charcuteries Italiennes
schatting≈ 400 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Bruschetta al Pomodorevegetarian
10.00
Tomato Bruschetta — Bruschetta à l’ail & tomates marinées
schatting≈ 300 kcal35 g koolhydratenevenwichtig 65
Crema di Zucca con chips di Speck Croccante
12.00
Pumpkin Soup with Speck Chips — Velouté de potiron accompagné de copeaux de speck croquants
schatting≈ 250 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Capresevegetarian
14.00
Caprese Salad — Tomates & Mozzarella di Bufala
schatting≈ 350 kcal7 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Insalata di Verdure Miste e Cuore di Carciofo alla Romanavegetarian
14.00
Grilled Vegetable Salad with Artichoke — Salade de légumes grillés & cœur d’artichaut à la romaine
schatting≈ 200 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Melanzane Marinate al Balzamico con Mozzarella di Bufalavegetarian
14.00
Balsamic Marinated Eggplant and Mozzarella — Aubergines marinées au balsamique & mozzarella di Bufala
schatting≈ 320 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Duo di Sformatini al Peperone e Zucchine e fonduta di scalognovegetarian
14.00
Pepper and Zucchini Flans with Shallot Fondue — Duo de flans chauds maison aux courgettes & poivrons, fondue d’échalotes
schatting≈ 300 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Bresaola di manzo, parmigiano, rucola e pomodorini
18.00
Bresaola with Parmesan and Arugula — Bresaola de bìeğf, copeaux de parmesan, roquette & tomates cerise
schatting≈ 280 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Primo e secondo
Penne alla Pizzaiolavegetarian
15.00
Penne Pizzaiola — Penne, sauce tomate, oignons, câpres, olives noires et citron
schatting≈ 600 kcal85 g koolhydraten
Pappardelle bolognese
20.00
Pappardelle à la bolognaise de bìeğf
schatting≈ 750 kcal70 g koolhydratenevenwichtig 71
Strozzapretti con speck e pori
18.00
Strozzapretti with Speck and Leeks — Strozzapretti à la crème, speck & poireaux émincés
schatting≈ 700 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 65
Malfatti di spinaci e ricotta e crema di parmigianovegetarian
18.00
Spinach and Ricotta Malfatti — Raviolis frais farcis de ricotta & d'epinards, crème légère de parmesan
schatting≈ 650 kcal60 g koolhydraten
Rigatoni alla trevigiana
21.00
Rigatoni Trevigiana — Rigatoni, crème, saucisse, salade de trévise fraiche & dés de taleggio
schatting≈ 800 kcal65 g koolhydraten
Pappardelle con vitello e porcini
22.00
Pappardelle with Veal and Porcini — Pappardelle au veau & cèpes
schatting≈ 720 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 71
Tortellini freschi ripieni di funghi Porcini, crema di parmigianavegetarian
20.00
Porcini Mushroom Tortellini — Tortellini frais farcis aux cèpes, crème de parmesan
schatting≈ 680 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 65
Rigatoni alla crema di tartufo
23.00
Truffle Cream Rigatoni with Parma Ham — Rigatoni à la crème de truffe noire & jambon de parme
schatting≈ 850 kcal65 g koolhydraten
Pappardelle con salmone fresco, zucchini e crema di anetopescatarian
23.00
Pappardelle with Salmon and Zucchini — Pappardelle au saumon frais, courgettes et crème d'aneth
schatting≈ 720 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 71
Linguine alle vongolepescatarian
25.00
Linguine with Clams — Linguine aux palourdes & vin blanc
schatting≈ 620 kcal68 g koolhydratenevenwichtig 73
Risotto gorgonzola e pèrevegetarian
20.00
Gorgonzola and Pear Risotto — Risotto au gorgonzola & poires
schatting≈ 680 kcal55 g koolhydraten
Risotto di zucchine, parmigiano e prosciutto di parma
20.00
Zucchini and Parma Ham Risotto — Risotto aux courgettes parmesan, & jambon de parme
schatting≈ 640 kcal52 g koolhydratenevenwichtig 65
Risotto alla vellutata di zucca e salsiccia fresca a pezzi
21.00
Pumpkin and Sausage Risotto — Risotto au velouté de potiron & saucisse fraiche émincée
schatting≈ 750 kcal58 g koolhydratenevenwichtig 65
Scaloppina di pollo, salsa al limone
19.00
Chicken Scaloppine with Lemon Sauce — Escalope de poulet, sauce au citron. Accompagnement au choix : pâtes, petits légumes ou salade
schatting≈ 550 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Scaloppina di vitello alla millanese
20.00
Veal Scaloppine Milanese — Escalope de veau à la milanaise. Accompagnement au choix : pâtes, petits légumes ou salade
schatting≈ 680 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 69
Scaloppina di vitello alla Romana
22.00
Veal Scaloppine Romana — Escalopes de veau poìlées au vin blanc, sauge & jambon de parme. Accompagnement au choix : pâtes, petits légumes ou salade
schatting≈ 610 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Desserts
Tiramisu maison
10.50
Tiramisu
schatting≈ 520 kcal42 g koolhydratenzwaar 28
Panna cotta maison
10.00
Panna Cotta — Au choix : cerises Amarena, caramel laitier maison, alcool Amaretto ou Frangelico
schatting≈ 380 kcal32 g koolhydratenzwaar 41
Moelleux au chocolat noir maison
12.00
Dark Chocolate Molten Cake — Accompagné de sa glace vanille (10mn)
schatting≈ 650 kcal55 g koolhydratenzwaar 26
Fondant maison au chocolat blanc et amandes grillées
14.00
White Chocolate and Almond Fondant — Accompagné de sa quenelle de mascarpone (10mn)
schatting≈ 720 kcal58 g koolhydratenzwaar 23
Baba au rhum ou au Limoncello
9.50
Rum or Limoncello Baba
schatting≈ 410 kcal52 g koolhydratenzwaar 37
Affogato
8.50
Boule de glace vanille arrosée d’Amaretto & d’un café chaud
schatting≈ 310 kcal32 g koolhydratenzwaar 35
Café gourmand maison
11.00
Gourmet Coffee
schatting≈ 450 kcal48 g koolhydratenzwaar 31
Thé gourmand maison
13.00
Gourmet Tea
schatting≈ 480 kcal52 g koolhydratenzwaar 30
Coupe de Glace
9.00
Ice Cream Selection — 3 parfums au choix : vanille, chocolat, pistache, stracciatella, citron, abricot & mangue
schatting≈ 420 kcal48 g koolhydratenzwaar 38
Click&Collect
Burrata, jambon de Parme & Verdure Mixte
9.00
Burrata and Parma Ham (Takeaway) — pour 1 personne
schatting≈ 480 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Assortiment de Charcuteries Italiennes
8.00
Mixed Italian Charcuterie (Takeaway) — pour 1 personne
schatting≈ 350 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Caprese Tomates & Mozzarellavegetarian
9.00
Caprese Tomato and Mozzarella (Takeaway)
schatting≈ 320 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Aubergines Marinées au Balsamique & Mozzarellavegetarian
9.00
Balsamic Eggplant and Mozzarella (Takeaway)
schatting≈ 350 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Salade de Légumes Grillés & Coeur d'Artichaut à la Romainevegetarian
9.00
Grilled Vegetable Salad and Artichoke (Takeaway)
schatting≈ 210 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Bresaola de Boeuf, Copeaux de Parmesan, Roquette & Tomates Cerise
11.00
Bresaola with Parmesan and Arugula (Takeaway)
schatting≈ 280 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Penne Arrabiatavegetarian
7.00
Penne Arrabiata (Takeaway) — Sauce Tomate Piquante
schatting≈ 580 kcal85 g koolhydraten
Penne alla Normavegetarian
10.00
Penne alla Norma (Takeaway) — Sauce tomate, Aubergine, Mozzarella
schatting≈ 680 kcal82 g koolhydratenevenwichtig 78
Pappardelle Bolognaise
12.00
Pappardelle Bolognese (Takeaway)
schatting≈ 720 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 77
Raviolis Frais Farcis de Ricotta & Epinards, Crème Légère de Parmesanvegetarian
12.00
Ricotta and Spinach Ravioli (Takeaway)
schatting≈ 650 kcal60 g koolhydraten
Tortellini Frais Farcis aux Cèpes, Crème de Parmesanvegetarian
14.00
Porcini Mushroom Tortellini (Takeaway)
schatting≈ 680 kcal58 g koolhydraten
Pappardelle au Veau & Cèpes
14.00
Pappardelle with Veal and Porcini (Takeaway)
schatting≈ 710 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 71
Rigatoni à la Crème de Truffe Noire & Jambon de Parme
16.00
Rigatoni with Black Truffle Cream & Parma Ham
schatting≈ 780 kcal62 g koolhydraten
Risotto au Parmesan, Courgettes & Jambon de Parme
14.00
Parmesan Risotto with Zucchini & Parma Ham
schatting≈ 620 kcal68 g koolhydraten
Escalope de Veau à la Milanaise, Pates Sauce Tomate
14.00
Veal Milanese with Pasta in Tomato Sauce
schatting≈ 850 kcal70 g koolhydratenevenwichtig 67
Babas au Rhum
6.00
Rum Baba
schatting≈ 420 kcal55 g koolhydratenzwaar 36
Babas au Limoncello
6.00
Limoncello Baba
schatting≈ 410 kcal54 g koolhydratenzwaar 37
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