Gavroche - Paris, 4 Rue du Mont-Cenis

Rue du Mont-Cenis 4, 75018 Paris

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Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 11 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

ENTRÉES

ŒUF MIMOSAvegetarian

Mimosa Egg — Œuf dur, mayonnaise maison parfumée à la ciboulette et à l’aneth.

schatting≈ 220 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk

ESCARGOTS “NUS” (x6 / x12)

11.00

Snails with Bravas Potatoes — Escargots sur palet de pomme de terre ”bravas” et beurre persillé à l’ail fondant.

schatting≈ 350 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk

TARTARE DE SAUMONpescatarian

15.00

Salmon Tartare — Saumon frais coupé au couteau, marinade agrumes-gingembre, ๑ufs de saumon et fruits rouges

schatting≈ 280 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

SOUPE À L’OIGNON

12.50

French Onion Soup — Oignons caramélisés au beurre, vin blanc, bouillon de bìeğ, croúton dorés et fromage gratiné.

schatting≈ 420 kcal35 g koolhydraten

SPÉCIALITÉS

PIECE DU BOUCHER

24.00

Butcher's Cut Steak — Pièce du boucher, sauce maison, frites fraiches et salade

schatting≈ 950 kcal55 g koolhydraten

NOIX D’ENTRECÔTE 250 g

39.00

Ribeye Steak — Noix d’entrecôte savoureuse, servie avec salade, un accompagnement et une sauce au choix.

schatting≈ 850 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65

TOMAHAWK POUR DEUX

110.00

Tomahawk Steak — Imposante pièce de bìeğ sur l’os, environ 1.2kg accompagnée de salade, deux garnitures et deux sauces au choix.

schatting≈ 3200 kcal110 g koolhydratenzwaar 44

SPÉCIAL GAVROCHE

29.00

Hampe Steak — Savoureuse hampe de bìeğ de 300 g, cuite à la demande, accompagné de pommes de terre sautées à l’ail et au thym frais

schatting≈ 780 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72

TARTARE DE BŒUF

19.00

Beef Tartare — Bìeğ cru haché au couteau, échalotes, persil, basilic frais cornichons, câpres, sauce tartare traditionnelle minute, accompagné de frites maison.

schatting≈ 880 kcal50 g koolhydraten

TRAVERS DE PORC

29.00

Pork Ribs — Travers de porc grillés, nappés d’une sauce barbecue, servis avec frites de patates douces.

schatting≈ 920 kcal65 g koolhydraten

DEMI-COQUELET RÔTI

20.00

Roasted Poussin — Demi-coquelet rôti, pommes de terre grenaille, carottes, champignons et jus délicatement parfumé au thym.

schatting≈ 680 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

SAUMON MI-CUIT À L’UNILATÉRALE ET PURÉE DE CRESSON+pescatarian

23.00

Pan-seared Salmon — Saumon mi-cuit, relevé de piment, marjolaine, sel fumé et poivre, accompagné d’une purée de pommes de terre et petits pois.

schatting≈ 620 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Accompagnements

Ratatouille • Purée • Frites maison • Frites patate douce • Oignon blossom

6.00

Side Dishes

schatting≈ 300 kcal30 g koolhydraten

Sauces maison

Béarnaise • Poivre • Bleu d’Auvergne • Gavroche (tomate-moutarde-jus de bìeğ)

1.50

House Sauces

schatting≈ 120 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijk

BURGERS

BURGER LUTÈCE (140g)

19.00

Lutèce Burger — Bun croissant Roll’n, comté, champignons, oignons confits, cornichons, mayo maison, paprika

schatting≈ 850 kcal55 g koolhydraten

GAVROCHE BURGER (180g)

23.00

Gavroche Burger — Bun potato, bacon fumé croustillant, cheddar, sauce BBQ + salade & frites patate douce

schatting≈ 1100 kcal75 g koolhydratenzwaar 43

STEAK À CHEVAL (180g)

18.00

Steak à Cheval Burger — Steak haché de bìeğ grillé, surmonté de deux ìeğs au plat, accompagné de frites maison et salade.

schatting≈ 980 kcal52 g koolhydraten

VEGGIE BURGER (180g)vegetarian

16.00

Veggie Burger — Bun potato, galette végétarienne, aubergine grillée, sauce yaourt menthe + salade & frites patate douce

schatting≈ 820 kcal70 g koolhydraten

Suggestions

CROC GAVROCHE

19.00

Truffle Croque Monsieur — Croque-monsieur à la truffe, salade & frites

schatting≈ 950 kcal60 g koolhydraten

SALADE DU CHEF

19.00

Chef's Salad — Verte, poulet mariné aux épices, fromage, tomates cerises, avocat, fenouil mariné, croúton, vinaigrette citronnée

schatting≈ 550 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 83

BURRATA AUX FRUITS ACIDULÉSvegetarian

17.00

Burrata with Acidic Fruits — Burrata crémeuse, fruits acidulés, mini-tomates, salade

schatting≈ 450 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

pENNE dE LA BARRICADE

17.00

Penne della Barricade — Sauce tomates fraîches sautées, poitrine fumée, ail, origan

schatting≈ 680 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 73

desserts

CRÈME BRÛLÉE

Crème vanillée onctueuse élégamment caramélisée

schatting≈ 320 kcal22 g koolhydratenzwaar 42

NOTRE TARTE TATINvegetarian

12.00

Tarte Tatin — Pommes confites et caramélisées au four, servies sur un sablé breton accompagné de crème d’Isigny .

schatting≈ 550 kcal58 g koolhydratenzwaar 30

MOUSSE AU CHOCOLATvegetarian

9.00

Chocolate Mousse — Chocolat noir, piment doux, zeste de citron vert

schatting≈ 380 kcal20 g koolhydraten

PROFITEROLESvegetarian

12.00

Choux maison, glace vanille, chocolat chaud, chantilly

schatting≈ 620 kcal52 g koolhydratenzwaar 24

CRÊPES SUZETTEvegetarian

9.00

Crêpes flambées à l’orange et parfumées au Grand Marnier.

schatting≈ 480 kcal55 g koolhydratenzwaar 36

ASSIETTE DE FRUITS FRAISvegan, vegetarian

8.50

Fresh Fruit Platter — Sélection de fruits de saison

schatting≈ 120 kcal28 g koolhydraten

Planche Mixte

Fromages: Cantal, Camembert au lait cru, Comté (18 mois), St Maur de Touraine (Chèvre), Fourne d’Ambert (Brebis)vegetarian

Cheese Board

schatting≈ 750 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65

Charcuterie: Jambon d’Auvergne (Capelain), Chorizo ibérique, Lomo (Espagnol), Jambon blanc supérieur de Paris

Charcuterie Board

schatting≈ 680 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Menu Enfants

Menu Enfants 12 €

12.00

Kids Menu — Plats « Espiègleries » (80 g): Nuggets de poulet maison, Steak haché & frites, Saumon & purée. Desserts « Bétises »: Compote de fruits, Glace 2 boules, Mousse au chocolat

schatting≈ 550 kcal45 g koolhydraten

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Praktisch

Adres: Rue du Mont-Cenis 4, 75018 Paris
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di12:00–23:00
wo12:00–23:00
do12:00–23:00
vr12:00–00:00
za12:00–00:00
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Contact: +33142514147 contact@parisgavroche.com
Bronnen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), parisgavroche.com/
Dossier: volledigheid 83 %, vertrouwen 79 %

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