Bistrot Vivienne
4 Rue des Petits Champs, 75002 Paris
openingsuren nog niet bekend
Frans€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 11 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 11 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
VOORGERECHTEN
Ei met mayonaise
9.50
Oeuf mayonnaise, pickles de graines de moutarde — met mosterdzaad-pickles
schatting≈ 280 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Escargots de Bourgogne Belle Grosseur
14.00
zes stuks
schatting≈ 320 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Kaviari zee-egel tarama
14.00
Tarama de corail d’oursin Kaviari, blinis — met blinis
schatting≈ 350 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Uiensoep
16.00
Soupe à l’oignon et croûtons gratinés à l’emmental — met emmentaler gratiné croutons
schatting≈ 420 kcal35 g koolhydraten
Haringrozet JC David
13.00
Rosace de Harengs doux JC David, pommes à l’huile, pickles de carottes et oignons, crème de ciboulette — aardappelen in olie, wortel- en uienpickles, bieslookcrème
schatting≈ 380 kcal24 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Prei vinaigrette
9.50
Poireaux vinaigrette, crumble de lard grillé — met crumble van gegrild spek
schatting≈ 210 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Gravelax van dorado
14.50
Gravelax de daurade, tomate et fenouil confits — met geconfijte tomaat en venkel
schatting≈ 240 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Rillettes du Mans
11.50
Pot de rillettes du Mans, pain grillé et cornichons — met geroosterd brood en augurken
schatting≈ 450 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Fuet Catalan
10.50
‘Fuet Catalan’, beurre au piment d’Espelette — met Espelette-peperboter
schatting≈ 310 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk
HOOFDGERECHTEN
Carpaccio van gerookte haddock JC David
27.50
Carpaccio de haddock fumé JC David, crème et têtes de chou-fleur, huile de livèche — room, bloemkoolroosjes, maggiereumolie
schatting≈ 420 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Rascasse-filet
27.50
Filet de Rascasse beurre à l’anis, tombée d’épinards frais — anijsboter, geslonken verse spinazie
schatting≈ 480 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Black Tiger gamba's à la plancha
26.50
Gambas ‘Black Tiger’ à la plancha, pommes de terre Charlotte dorées au beurre demi-sel, purée de persil — botergebakken Charlotte-aardappelen, peterseliepuree
schatting≈ 550 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Tournedos van eendfilet IGP Sud-Ouest
27.50
Tournedos de magret de canard igp Sud-Ouest, tian feuilleté de courgettes et aubergines, jus au serpolet — bladerdeegtian van courgette en aubergine, wilde tijmjus
schatting≈ 620 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Kalfskotelet à la Milanaise
28.00
Côte de veau à la Milanaise, cannelloni aux poireaux et ricotta, tartare de tomates — prei-ricotta cannelloni, tomatentartaar
schatting≈ 680 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Geroosterde knolselderij en gesmolten Ossau Iratyvegetarian
22.50
Cèleri boule rôti au four et Ossau Iraty fondant, crème légère à la noisette, noisettes torréifiées — lichte hazelnootroom, geroosterde hazelnoten
schatting≈ 450 kcal28 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Zoete aardappelcurryvegan
22.50
Curry de patates douces et riz Bio de Camargue, fleurets de brocolis, haricots mungo, noix de cajou, coriandre — biologische Camargue rijst, broccoli, mungbonen, cashewnoten, koriander
schatting≈ 580 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 78
Klassieke Charolais beef tartare
25.50
Classique tartare de bæuf Charolais, frites et mesclun — met frietjes en mesclun salade
schatting≈ 720 kcal45 g koolhydratenevenwichtig 65
Bavette d'Aloyau Scotch beef
27.50
Bavette d’Aloyau ‘Scotch beef’, tombée d’échalotes et gratin Dauphinois — geslonken sjalotten en gratin Dauphinois
schatting≈ 780 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
Franse beef filet cœur
44.50
Cë’ur de filet de bæuf Français au poivre mignonette, frites — met mignonette peper, frietjes
schatting≈ 750 kcal42 g koolhydratenevenwichtig 65
Coquillettes uit de cocotte
22.50
Coquillettes en cocotte, crème à la truffe d’été, jambon blanc — zomer-truffelroom, witte ham
schatting≈ 650 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 67
Vegetarische coquillettesvegetarian
20.50
Et si vous préférez vos coquillettes végétariennes
schatting≈ 650 kcal85 g koolhydratenevenwichtig 73
SALADES
BELLE NICOISE
27.00
‘BELLE NICOISE ’ Pain Bagnat, thon mi-cuit par nos soins, artichauts, fèves, céleri branche, oeuf dur, tomate, anchois, olives Taggiasche, radis, basilic et cébettes — Pain Bagnat, halfgaar tonijn, artisjokken, tuinbonen, bleekselderij, ei, tomaat, ansjovis, Taggiasche olijven, basilicum
schatting≈ 780 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 77
CESAR
22.50
'CESAR' Filets de poulet grillé, sucrine, croûtons, sauce César — Gegrilde kipfilet, sucrine sla, croutons, Caesar dressing
schatting≈ 550 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
MIGNONNE
24.50
‘MIGNONNE’ Piccata de mignon de porc snacké minute, lingots confits, haricots verts, pousses de frisée fine, vinaigrette à la figue — Varkenshaas piccata, geconfiteerde aardappelen, sperziebonen, frisée, vijgenvinaigrette
schatting≈ 520 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
VEGANvegan
22.50
‘VEGAN’ Fallafel maison aux herbes fraìhes, pousses d’épinards et alfalfa, pois chiche, pickles de chou-rouge, crème de sésame — Huisgemaakte kruidenfalafel, spinazie, alfalfa, kikkererwten, rode kool pickles, sesamcrème
schatting≈ 480 kcal42 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
KAZEN en DESSERTS
Ossau-Iratyvegetarian
11.50
Ossau-Iraty, confiture de cerises noires au piment d’Espelette — Met zwarte kersenconfituur en Espelette peper
schatting≈ 320 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Crémeux de Bourgognevegetarian
11.50
Crémeux de Bourgogne à la truffe d’été, compotée de figues de Provence — Met zomer-truffel en Provence vijgencompote
schatting≈ 350 kcal18 g koolhydraten
Bleu d’Auvergnevegetarian
10.50
Bleu d’Auvergne, pâte de coing — Met kweepeerpasta
schatting≈ 310 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Citroentartevegetarian
12.50
Tarte sablée au citron, meringue Française — Zandtaart met Franse meringue
schatting≈ 450 kcal48 g koolhydratenzwaar 31
Île flottantevegetarian
10.50
Belle Île flottante, crème Anglaise et caramel, amandes grillées — Met crème anglaise, karamel en geroosterde amandelen
schatting≈ 380 kcal42 g koolhydratenzwaar 40
Mille-Feuillevegetarian
12.50
Mille-Feuille croustillant à la vanille, noisettes caramélisées — Krokante vanille mille-feuille met gekarameliseerde hazelnoten
schatting≈ 480 kcal45 g koolhydratenzwaar 33
Mousse au chocolatvegetarian
10.50
Mousse au chocolat noir et caramel au beurre salé — Pure chocolademousse met gezouten boterkaramel
schatting≈ 420 kcal30 g koolhydratenzwaar 42
Crème brûléevegetarian
10.50
Crème brûlée onctueuse à la vanille Bourbon — Romige Bourbon vanille crème brûlée
schatting≈ 350 kcal25 g koolhydratenzwaar 42
Mangosoepvegan
11.50
Soupe de mangue, granité à l’hibiscus — Met hibiscus granité
schatting≈ 180 kcal35 g koolhydratenzwaar 35
Seizoensfruit saladevegan
11.50
Salade de fruits de saison, Jus passion et zestes de citron vert — Met passievruchtensap en limoenrasp
schatting≈ 120 kcal25 g koolhydraten
BERTHILLON Sorbets en Ijsvegetarian
5.50
Sorbets et Glaces BERTHILLON — Framboos / Cacao / Peer / Citroen / Pistache / Vanille / Moka / Hazelnoot / Zoethout
schatting≈ 150 kcal22 g koolhydratenzwaar 39
Café Gourmandvegetarian
12.50
Crème brûlée, chocolademousse, frambozen pavlova of tiramisu
schatting≈ 450 kcal50 g koolhydratenzwaar 37
Klopt dit menu nog?
82veggie
scoreschatting
scoreschatting
Klassieke Franse keuken met vegetariërs
Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.
Je kunt kiezen uit gerechten zoals geroosterde knolselderij met Ossau Iraty of een curry van zoete aardappel. Er is een veganistische salade met huisgemaakte falafel.
16 vegetarische en 4 veganistische gerechten van 37
86dia
scoreschatting
scoreschatting
Franse klassiekers met weinig koolhydraten
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
Dit restaurant biedt veel eiwitrijke hoofdgerechten zoals vis en vlees. De meeste opties zijn koolhydraatarm.
20 diabetesvriendelijk · 37 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- 4 Rue des Petits Champs, 75002 Paris
- Uren
- nog niet bekend
- Contact
- +33149270050
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bistrotvivienne.com/
- Dossier
- volledigheid 67 %, vertrouwen 80 %