Nest

8 Rue du Nil, 75002 Paris

Nu gesloten · opent ma 09:30

Vietnamees€€€€

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 11 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

ENTRÉES

Vegetarische herfstrolvegan, gluten_free

5.00

Rouleau d’automne végétal — Glutenvrije rijstvel, miso tofu, dukkah avocado, Thaï coleslaw, kruiden, amandel miso saus

schatting≈ 280 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70

Seizoensveloutévegan

5.00

Velouté de saison — Seizoensvelouté van butternutpompoen, kokosmelk, golden milk kruiden (kurkuma, kaneel, zwarte peper, gember)

schatting≈ 180 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Dagerecht

12.00

Plat du jour (à demander) — Gelieve te vragen

schatting≈ 650 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 79

BOLS

Crunchy peanut saladevegetarian

10.90

Salade crunchy peanut — Romaine en paarse kool, quinoa, granaatappel, avocado, pickles, komkommer, dukkah, noten, wonton chips, vinaigrette

schatting≈ 520 kcal38 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75

Early bird kip bowl

12.90

Bol poulet early bird — Citroengras kip, tamago ei, golden milk rijst, seizoenspickles, rode kool, cashewnoten, kruiden

schatting≈ 680 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 77

BANH-MI

Banh mi burger citroengras kip

9.90

Banh mi burger poulet citronnelle — Ambachtelijk burgerbrood, gepocheerde citroengras kipfilet, huisgemaakte pickles, kruiden, truffelmayo

schatting≈ 580 kcal45 g koolhydratenevenwichtig 67

Banh mi burger pulled pork

9.90

Ambachtelijk burgerbrood, langzaam gegaard varkensvlees, huisgemaakte pickles, kruiden, spicy mayo

schatting≈ 620 kcal48 g koolhydraten

Banh mi burger veggievegetarian

9.90

Ambachtelijk burgerbrood, crispy kokos-citroengras tofu, avocado, huisgemaakte pickles, kruiden, spicy mayo

schatting≈ 550 kcal42 g koolhydraten

ONZE MIDDAGFORMULES

BANH MI FORMULE

12.90

FORMULE BANH MI — 1 voorgerecht of 1 dessert + 1 banh mi + 1 seizoenssalade

schatting≈ 850 kcal85 g koolhydraten

BOWL FORMULE

15.90

FORMULE BOL — 1 voorgerecht of 1 dessert + 1 bowl + 1 seizoenssalade

schatting≈ 900 kcal95 g koolhydraten

DESSERTS

Gebak van de dag

3.90

Pâtisseries du jour

schatting≈ 350 kcal45 g koolhydraten

Dessert van de dag

4.50

Dessert du jour

schatting≈ 400 kcal50 g koolhydratenzwaar 42

BOLS

Vegetarische curryvegan, vegetarian

12.00

Curry végétal — Seizoensgroenten curry, golden milk rijst, huisgemaakte pickles, rode kool, kruiden

schatting≈ 620 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 78

ENTRÉES

Vegetarische lente-rolvegan, gluten_free

5.00

Rouleau de printemps végétal — Glutenvrije rijstvel, miso tofu, dukkah avocado, Thaï coleslaw, kruiden, amandel miso saus

schatting≈ 280 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70

Roll van de dag

5.00

Roll du jour — De lente-rol van de dag

schatting≈ 250 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

ENTRÉES

Tonkinese ravioli

6.00

Ravioles tonkinoises — Tapioca ravioli land en zee, zwarte knoflook condiment, nuoc mam gember saus

schatting≈ 320 kcal28 g koolhydratenevenwichtig 65

BANH-MI

Ebi toast “chao tom” + mini seizoenssalade

10.90

Ebi toast “chao tom” + mini salade de saison — Ambachtelijk brood, gambacréme “chao tom”, zwarte sesam, seizoenspickles, kruiden, spicy mayo

schatting≈ 510 kcal40 g koolhydratenevenwichtig 65

Banh mi burger pulled pork + mini kruiden coleslaw

9.90

Banh mi burger pulled pork + mini coleslaw aux herbes — Ambachtelijk burgerbrood, langzaam gegaard varkensvlees, huisgemaakte pickles, kruiden, spicy mayo

schatting≈ 680 kcal52 g koolhydratenevenwichtig 65

Banh mi burger veggie + mini coleslawvegetarian

9.90

Ambachtelijk burgerbrood, crispy kokos-citroengras tofu, avocado, huisgemaakte pickles, kruiden, spicy mayo

schatting≈ 610 kcal46 g koolhydratenevenwichtig 66

BOLS

Nori kale saladevegetarian

10.90

Boerenkool en romaine, rode kool kimchi, rode ui, sumak, granaatappel, feta, komkommer, bosbes, avocado, noten, shi-chips

schatting≈ 420 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72

DESSERTS

Vegan café sua da banana breadvegan

3.90

Vegan bananenbrood, ahornsiroop, kokossuiker, Vietnamese koffieglazuur

schatting≈ 310 kcal42 g koolhydraten

Gebak van de dag

3.90

Pâtisserie du jour — Cinnamon bun, Carrot cake, cake van de dag

schatting≈ 380 kcal52 g koolhydratenzwaar 38

Ontbijt

Ontbijtformule 1

18.90

Formule Breakfast 1 — 1 Sap of 1 Smoothie + 1 Bowl of 1 Toast + 1 Cake

schatting≈ 950 kcal110 g koolhydraten

Ontbijtformule 2

22.90

Formule Breakfast 2 — 1 Sap of 1 Smoothie + 1 Bowl + 1 Toast + 1 Cake

schatting≈ 1200 kcal140 g koolhydratenzwaar 43

Geroosterde briochevegetarian

Pain brioché toasté / ricotta yuzu / compotée de fraises et rhubarbes — Ricotta yuzu, compote van aardbeien en rabarbera

schatting≈ 480 kcal45 g koolhydraten

Zuurdeegbroodvegan

Pain levain / crème d’avocat / concombre sésame / pickles radis / furikake — Avocadocrème, sesamkomkommer, radijsjespickles, furikake

schatting≈ 380 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65

Banh mi toastvegetarian

Banh mi toast / oeufs brouillés / oignons caramélisés / ciboulette thaï / mayo spicy — Roerei, gekarameliseerde uien, Thaise bieslook, spicy mayo

schatting≈ 520 kcal48 g koolhydraten

Plantaardige porridge carrot cake stijlvegan

Porridge végétal façon carrot cake / raisins secs / noix / pistaches — Rozijnen, walnoten, pistaches

schatting≈ 410 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 69

Chiazaad met chai-specerijenvegan

Graines de chia aux épices chaï / chocolat valhrona / poire pochée / noix / coco — Valrhona chocolade, gepocheerde peer, walnoten, kokos

schatting≈ 440 kcal38 g koolhydratenevenwichtig 67

Griekse yoghurtvegetarian

Yaourt grec / granola maison / fruits de saison / sirop d’érable — Huisgemaakte granola, seizoensfruit, ahornsiroop

schatting≈ 460 kcal48 g koolhydraten

Vegan banana breadvegan

Banana bread vegan

schatting≈ 310 kcal42 g koolhydraten

Glutenvrije mangocakegluten_free

Cake à la mangue sans gluten

schatting≈ 330 kcal48 g koolhydratenzwaar 39

Chocoladecake met olijfolie

Cake chocolat à l’huile d’olive

schatting≈ 360 kcal38 g koolhydraten

Sinaasappelcake

Cake à l’orange

schatting≈ 320 kcal44 g koolhydraten

Carrot cake

schatting≈ 380 kcal52 g koolhydratenzwaar 41

Lunch

LUNCHBOX formule

18.90

Formule LUNCHBOX — 1 Voorgerecht + 1 Hoofdgerecht + 1 Dessert

schatting≈ 850 kcal85 g koolhydratenevenwichtig 65

Rijstrolletje met rundvlees

Rouleau de printemps boeuf — Glutenvrije rijstvel, 'crying tiger' rundvlees, Thaise coleslaw, kruiden, amandel-miso saus

schatting≈ 280 kcal24 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Crunchy peanut salade (V)vegetarian

Salade crunchy peanut (V) — Romaine en paarse kool, quinoa, granaatappel, avocado, Thaise coleslaw, kruiden, amandel-miso saus pickles

schatting≈ 390 kcal28 g koolhydratenevenwichtig 73

Soba tofu crispy tahini spicy (V)vegan, vegetarian

Soba noedels, crispy tofu, seizoenschampignons, rode paprika, Thaise bieslook, geroosterde witte sesam, tahini saus

schatting≈ 540 kcal58 g koolhydratenevenwichtig 86

Mousse chocolat miso furikake

Valrhona 72% chocolademousse, miso, furikake crumble

schatting≈ 420 kcal35 g koolhydratenzwaar 42

Banh bo cannelé

Sponziek cake met pandanblad

schatting≈ 280 kcal45 g koolhydratenzwaar 39

Buffet

DÉCOUVERTE Formule

24.00

Formule DÉCOUVERTE — 5 keuzes

schatting≈ 1200 kcal110 g koolhydraten

Vegetarische lombokrollenvegan

Rouleaux de printemps végétal

schatting≈ 150 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Mini tatin tartelette prei misovegetarian

Mini tartelette tatin poireau miso

schatting≈ 180 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Mini wraps kip saté

Mini wraps poulet satay

schatting≈ 210 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Vietnamese watermeloen tomatensaladevegan

Salade pastèque tomate vietnamienne

schatting≈ 80 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Soba tofu crispy miso sinaasappelvegan

Soba tofu crispy miso orange

schatting≈ 380 kcal42 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 76

Geroosterde seizoensgroenten met salsa verdevegan

Légumes rôties de saison sauce salsa verde

schatting≈ 140 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70

Krokante gebakken rijst met groentenvegan

Riz croustillant sauté aux légumes

schatting≈ 320 kcal45 g koolhydraten

Gepocheerde kip met citroengras

Poulet poché à la citronnelle

schatting≈ 220 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78

Kippenfilet kurkuma dille

Filet de volaille curcuma aneth

schatting≈ 240 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78

Boeuf tataki soja esdoorn

Boeuf tataki soja érable

schatting≈ 260 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72

Pulled pork

Pulled pork - effiloché de porc BBQ asiatique — Gerecht van langzaam gegaard varkensvlees met Aziatische BBQ-saus

schatting≈ 350 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Gemarineerde tofu met pinda-limuussausvegan, vegetarian

Tofu mariné sauce cacahuête citron vert

schatting≈ 280 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65

Panna cotta pandan litchivegetarian

schatting≈ 210 kcal25 g koolhydraten

Tiramisu met mangovegetarian

Tiramisu à la mangue

schatting≈ 320 kcal30 g koolhydratenzwaar 42

Rabarber chia tapiocavegan, vegetarian

Rhubarbe chia tapioca

schatting≈ 180 kcal28 g koolhydraten

Mousse chocolat miso crumble furikakevegetarian

schatting≈ 420 kcal35 g koolhydratenzwaar 42

Cocktaildiner

Hapjes platter

2.25

Pièce salée — Keuze van 4 tot 12 stuks

schatting≈ 110 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Summer rollvegetarian

Summer roll / rouleau de printemps à la salsa mangue, concombre, pickles d’été, basilic thaï — met mangosalsa, komkommer, zomerpickles, Thaïse basilicum

schatting≈ 120 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Veggie rollvegan, vegetarian

Veggie roll / salade de saison, tofu miso, avocat, pickles carotte daikon, coriandre, menthe — seizoenssalade, miso-tofu, avocado, wortel-daikon pickles, koriander, munt

schatting≈ 150 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78

Shrimp rollpescatarian

Shrimp roll / salade de saison, crevettes gambas, pickles d’été, coriandre, menthe — seizoenssalade, gamba's, zomerpickles, koriander, munt

schatting≈ 130 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Beef roll

Beef roll / salade de saison, boeuf tartare vietnamien, tito, basilic thai — seizoenssalade, Vietnamese beef tartare, tito, Thaïse basilicum

schatting≈ 160 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Summer banh mivegan, vegetarian

Summer banh mi / mini bun, aubergine thaï rôtie au miso, coleslaw vietnamien, mayo verde — mini broodje, miso-geroosterde Thaïse aubergine, Vietnamese coleslaw, mayo verde

schatting≈ 220 kcal28 g koolhydratenevenwichtig 65

Veggie banh mivegan, vegetarian

Veggie banh mi / mini bun, tofu miso, mousse avocat, coleslaw, coriandre, mayo spicy — mini broodje, miso-tofu, avocadomousse, coleslaw, koriander, spicy mayo

schatting≈ 240 kcal26 g koolhydraten

Chicken banh mi

Chicken banh mi / mini bun, poulet citronnelle, pickles d’été, coriandre, mayo truffe — mini broodje, citroengras kip, zomerpickles, koriander, truffelmayo

schatting≈ 250 kcal26 g koolhydraten

Egg sandovegetarian

Egg sando / pain de mie japonais, oeuf mayo huile à la truffe d’été, micro pousse — Japans witbrood, eimayo met zomer-truffelolie, microgreens

schatting≈ 210 kcal18 g koolhydraten

Chicken satay wrap

Chicken satay wrap / wrap au poulet sauce satay, coleslaw vietnamien, concombre — kip wrap met satésaus, Vietnamese coleslaw, komkommer

schatting≈ 230 kcal24 g koolhydraten

Mini tarte tatinvegetarian

Mini tarte tatin poireau miso duo de sésame — prei miso, duo van sesam

schatting≈ 180 kcal20 g koolhydraten

Mini avocado toast fusionvegetarian

Mini avocado toast fusion / pain levain toasté, crème d’avocat façon guacamole, pickles radis pastèque et concombre, furikake, shiso cress, sauce eel — getoast brood, avocadocrème guacamole-stijl, watermeloenradijs en komkommer pickles, furikake, shiso kress, eelsaus

schatting≈ 170 kcal16 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Vietnamese crostinivegetarian

Crostini vietnamien / pain levain toasté, tomates anciennes mariné nuoc cham, fenouil, échalote, oignons frits, basilic thai, menthe, coriandre — getoast brood, oude tomaten gemarineerd in nuoc cham, venkel, sjalot, gebakken uitjes, Thaïse basilicum, munt, koriander

schatting≈ 160 kcal22 g koolhydratenevenwichtig 65

Mini tacos sashimipescatarian

Mini tacos sashimi saumon mayo verde sauce eel shiso — zalm, mayo verde, eelsaus, shiso

schatting≈ 140 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Mini tacos tonijnpescatarian

Mini tacos thon torogashi salsa mango shiso — toro gashie, mangosalsa, shiso

schatting≈ 130 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70

Kippenspiesje

Brochette de volaille sauce satay — met satésaus

schatting≈ 160 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Beef tataki

Tataki de boeuf mariné sésame soja, salsa verde — gemarineerd in sesam en soja, salsa verde

schatting≈ 150 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Gambapescatarian

Crevette gambas miel & noix sur feuille de bétel — met honing & noten op betelblad

schatting≈ 110 kcal9 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Gefrituurde tofuvegan, vegetarian

Tofu frit sauce cacahuête coco citron vert — pindasaus, kokos, limoen

schatting≈ 180 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Japanse auberginevegan, vegetarian

Aubergine japonaise rôtie au miso — geroost met miso

schatting≈ 90 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78

BBQ Champignonsvegetarian

Champignons BBQ

schatting≈ 110 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Zoete lekkernij

2.25

Pièce sucrée — keuze uit 1 tot 4 stuks

schatting≈ 150 kcal20 g koolhydraten

Chia tapioca verrinevegan, vegetarian

Verrine de chia tapioca à la rhubarbe — met rabarber

schatting≈ 90 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78

Syciliaanse sinaasappelcakevegetarian

Cake à l’orange de sicile

schatting≈ 130 kcal18 g koolhydraten

Vegan kokos-chocolade vlokkenvegan, vegetarian

Flocons coco chocolat vegan

schatting≈ 110 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Seizoensfruit saladevegan, vegetarian

Salade de fruits de saison

schatting≈ 60 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Gastronomisch diner

Menu CLASSIQUE

59.00

Butternutsop / currycrème / citruswortelen, Cèpes ravioli / paddenstoelenbouillon

schatting≈ 650 kcal45 g koolhydratenevenwichtig 83

Menu DECOUVERTE

69.00

Angus beef ravioli / Thaï basilicum / gerookte paling consommé, Tonijn ceviche / avocadocrème / rijstchips

schatting≈ 720 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 71

Klopt dit menu nog?

96veggie
scoreschatting

Vietnamese gerechten met veel keuze

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt hier kiezen uit gerechten zoals de veggie banh mi burger en curry végétal. Er zijn ook vegane opties zoals de soba tofu crispy tahini spicy.

45 vegetarische en 25 veganistische gerechten van 61

75dia
scoreschatting

Koolhydraatarme Vietnamese opties

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Het buffet en de cocktailhapjes bieden veel eiwitrijke keuzes met een lage glycemische index. De hoofdgerechten bevatten vaak rijst of brood.

36 diabetesvriendelijk · 88 gerechten

Reviews

Review

Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres: 8 Rue du Nil, 75002 Paris
Uren: ma09:30–16:00
di09:30–16:00
wo09:30–16:00
do09:30–16:00
vr09:30–16:00
za—
zo—
Contact: +330177326345 info@nestparis.com
Bronnen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), nestparis.com/
Dossier: volledigheid 83 %, vertrouwen 95 %

Eigenaar van Nest? Claim je zaak.