terug naar zoeken

Bruts Montmartre

rue Joseph de Maistre 44, 75018 Paris

Nu gesloten · opent di 19:00

Frans€€€€
ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 10 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 11 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Apero
Ganzenrillettes
10.00
Rillettes d'oie, pickles — met pickles
schatting≈ 320 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Siciliaanse groene olijvenvegan
7.00
Grosses olives vertes Sicilienne — grote olijven
schatting≈ 180 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Bretonse sardines in olijfolie (2022)
12.00
Sardines Bretonne à l'huile d'olive (2022), beurre au sarrasin — met boekweitboter
schatting≈ 350 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Geroosterde Saint-Marcelinvegetarian
12.00
Saint-Marcelin rôti, sirop d'érable, noisettes — met ahornsiroop en hazelnoten
schatting≈ 380 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Patatas bravasvegetarian
9.00
Patatas bravas, mayonnaise épicée — met pittige mayonaise
schatting≈ 420 kcal35 g koolhydraten
Padròn à la planchavegan
8.00
gegrilde Padròn-pepers
schatting≈ 150 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Voorgerecht
Eendentataki
16.00
Tataki de canard, condiment abricot, salade de chou rave/fenouil, huile de figuier — met abrikoos, knolselderij/venkel salade en vijgenolie
schatting≈ 280 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Croustillant "della nonna"vegetarian
13.00
Croustillant "della nonna" fêta/parmesan, yaourt grec au zaatar, grenade, menthe — feta/parmezaan, Griekse yoghurt met zaatar, granaatappel, munt
schatting≈ 310 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Vietnamese gefrituurde kip
14.00
Poulet frit à la vietnamienne, sauce banh mi, salade d'herbes — met banh mi saus en kruidensalade
schatting≈ 450 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Romige burratavegetarian
15.00
Buratta crémeuse, roquette, steak de tomate coeur de boeuf, gaspacho pastèque/tomate/verjus — rucola, coeur de boeuf tomaat, watermeloen/tomaat/verjus gaspacho
schatting≈ 380 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Dorade tartare
16.00
Tartare de dorade, pêches, aguachile, piment végétarien, coriandre — met perziken, aguachile, vegetarische peper en koriander
schatting≈ 220 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Hoofdgerecht
Oesterzwammen pulled pork stijlvegetarian
20.00
Effiloché de pleurotes façon pulled pork, crème de champignons, brioche grillée, crumble parmesan, sauce teriyaki — champignoncrème, gegrilde brioche, parmezaan crumble, teriyakisaus
schatting≈ 680 kcal55 g koolhydraten
Geznipperd rundvlees
26.00
Surprise de boeuf snackée, sauce vierge au piquillos et olives kalamata, caviar de courgette, courgettes grillées — vierge saus met piquillos en kalamata olijven, courgettekaviaar, gegrilde courgette
schatting≈ 550 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Halfgaar bonite
28.00
Mi-cuit de bonite, bisque de crabe vert, aubergines, condiment citron — groene krabbensaus, aubergines, citroencondiment
schatting≈ 480 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Dessert
Selectie gerijpte kazenvegetarian
12.00
Selection de fromages affinés
schatting≈ 450 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Pavlova aardbei/rabarbervegetarian
13.00
Pavlova fraise/rhubarbe, chocolat blanc, oseille — met witte chocolade en zuring
schatting≈ 520 kcal65 g koolhydratenzwaar 43
Mille-feuille pralinécrèmevegetarian
13.00
Mille-feuilles crème pralinée, chouchou noisette, Caramel au chocolat — hazelnoot chouchou, chocoladekaramel
schatting≈ 650 kcal58 g koolhydratenzwaar 26
Huisgemaakt pompelmoes sorbetvegan
13.00
Sorbet maison au pomelo, abricot rôti, caramel — met geroosterde abrikoos en karamel
schatting≈ 310 kcal42 g koolhydratenzwaar 35

Klopt dit menu nog?

84veggie
scoreschatting

Creatieve Franse vegetarische gerechten

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt hier kiezen voor effiloché van oesterzwammen of een croustillant met feta en parmezaan. Veganistische opties zijn beperkt tot groene olijven, padrón pepers en pompelmoessorbet. De kaart bevat ook vlees en vis.

11 vegetarische en 3 veganistische gerechten van 18

79dia
scoreschatting

Franse keuken met koolhydraatarme opties

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit menu bevat veel eiwitrijke gerechten met weinig koolhydraten. De hoofdgerechten op basis van vlees en vis zijn geschikt.

13 diabetesvriendelijk · 18 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
rue Joseph de Maistre 44, 75018 Paris
Uren
magesloten
di19:00–22:30
wo19:00–22:30
do19:00–22:30
vr19:00–22:30
za12:00–15:00, 19:00–22:30
zo12:00–15:00, 19:00–22:30
Contact
+33183958582
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bruts-montmartre.fr/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 80 %

Eigenaar van Bruts Montmartre? Claim je zaak.