terug naar zoeken

Restaurant confluence

79 Rue de Charonne 79, 75011 Paris

Nu gesloten · opent 19:00

Frans€€€€
ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 11 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 11 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

DE VOORGERECHTEN
Morteau worst nems
12.00
Nems de saucisse de Morteau — krokante venkel- en citrusसला, pickles
schatting≈ 420 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Confit de canard croquetas
12.00
Croquetas de confit de canard — yoghurtsaus, verse kruiden, venkel- en citrussalade
schatting≈ 380 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Heo Quay salade
12.00
Salade Heo Quay — krokant geroosterde varkensbuik koud geserveerd met kleurrijke knapperige groenten en citrus
schatting≈ 320 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Calamaris à l’Andalouse
13.00
Calamars à l’Andalouse saisis à la plancha — gegrild op de plancha, rode paprikacréme, pickles, groene salade
schatting≈ 280 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
DE HOOFDGERECHTEN
Conchiglioni met hazelnootcrème en bospaddenstoelen
23.00
Conchiglioni à la crème de noisettes et champignons forestiers — gebakken Eryngii-paddenstoelen met zwarte knoflookcrème, rode uiconfit, gefrituurde prei, pijnboompitten
schatting≈ 780 kcal55 g koolhydraten
Muoi Tieu Chanh geroosterde kievitsvogel
26.00
Caille rôti Muoi Tieu Chanh (condiment acidulé sel-poivre) — paarse zoete aardappelcrème, zachte aardappelen, geglaceerde groenten, Bimi broccoli met zwarte knoflook, uiconfit
schatting≈ 650 kcal42 g koolhydratenevenwichtig 78
Smoorworst van rundvleeswang met PHO-specerijen
26.00
Joue de bæuf fondant et parfumée aux épices de PHO — zes uur op lage temperatuur gegaard rundvlees, wintergroentenconfit
schatting≈ 520 kcal28 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Tom Kha kabeljauw
28.00
Tom Kha de cabillaud — met boter gebakken kabeljauw, kokkels en venuschelpen, kokosemulsie met limoenblad
schatting≈ 580 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
DE NAGERECHTEN
Zijdezachte kokosrijst
8.00
Riz soyeux au lait de coco — kokoscrème, verse ananas, geroosterde sesamzaadjes
schatting≈ 450 kcal58 g koolhydratenzwaar 40
Pavlova met rode vruchten
10.00
Pavlova fruits rouges — pistache-slagroom, pistachestukjes, rode vruchten van het seizoen
schatting≈ 420 kcal48 g koolhydratenzwaar 35
Chocolade crémeux
12.00
Crémeux au chocolat — peer gepocheerd in rode wijn met specerijen en citrus, amandel- en pistachecrumble
schatting≈ 550 kcal42 g koolhydratenzwaar 34

Klopt dit menu nog?

8veggie
scoreschatting

Beperkte vegetarische opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Alleen de conchiglioni met hazelnootcrème en paddenstoelen is een vegetarisch hoofdgerecht. Voor het dessert zijn er opties zoals rijst met kokosmelk of chocoladecrème.

0 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 11

67dia
scoreschatting

Franse keuken met Aziatische invloeden

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt diverse eiwitrijke gerechten met een lage glycemische index. De hoofdgerechten bevatten relatief weinig koolhydraten.

6 diabetesvriendelijk · 11 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
79 Rue de Charonne 79, 75011 Paris
Uren
ma—
di19:00–23:00
wo19:00–23:00
do19:00–23:00
vr19:00–23:00
za19:00–23:00
zo—
dernière commande à 21h30
Contact
+33173751488
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), confluence-restaurant.com/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 80 %

Eigenaar van Restaurant confluence? Claim je zaak.