terug naar zoeken

Bistrot Pergo

Avenue de Malakoff 137, 75116 Paris

Nu gesloten · opent ma 08:00

bistro€€€€
ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 10 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 11 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

ENTREES
Bio-eieren met satemayovegetarian
9.00
Œufs bio mayo au satay, pickles de graines de moutarde, mesclun — mosterdzaad-pickles, mesclun
schatting≈ 380 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Krokante witte aspergesvegetarian
12.00
Croustillant d’asperges blanches, herbes fraîches — verse kruiden
schatting≈ 220 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Huisgemaakte zalm gravelaxpescatarian
15.00
Gravelax de saumon maison, crème d’Isigny, pickles & pain brioché toasté — Isigny-room, pickles & geroosterd briochebrood
schatting≈ 450 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Dunne taart met Franse erwten
10.00
Tarte fine de petits pois à la française, sucrine & lardons — sucrine sla & spekjes
schatting≈ 320 kcal28 g koolhydraten
HOOFDGERECHTEN
Dagschotel
21.00
Plat du jour
schatting≈ 750 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 73
Burger Pergo
23.00
Burger Pergo, bœuf, comté affiné, bacon, compotée d'oignons, pickles, frites maison — rundvlees, gerijpte comté, bacon, uiencompote, pickles, huisgemaakte frieten
schatting≈ 1200 kcal85 g koolhydraten
Grande César du Pergo
21.00
Grande César du Pergo, poulet fermier, æuf, parmesan, croûtons, sauce César — plattelandskip, ei, parmezaan, croutons, César-saus
schatting≈ 650 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Entrecôte
29.00
Noix d'entrecôte, sauce échalotes au vin rouge, grenailles au thym — sjalottensaus met rode wijn, tijm-aardappeltjes
schatting≈ 850 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Rundertartaar
23.00
Tartare de boeuf au couteau, frites maison — huisgemaakte frieten
schatting≈ 900 kcal55 g koolhydraten
Gebakken doradefiletpescatarian
26.00
Filet de dorade snacké, ratatouille et sauce vierge — ratatouille en sauce vierge
schatting≈ 550 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Romige risotto met gamba'spescatarian
27.00
Risotto crémeux aux gambas, jus de bisque — bisque-saus
schatting≈ 700 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 69
Lentesaladevegetarian
19.00
Salade printanière, quinoa, mesclun, fèves, grenades, radis, feta & pickles, vinaigrette miel-citron-cerfeuil — quinoa, mesclun, tuinbonen, granaatappel, radijs, feta & pickles, honing-citroen-kerselvinegrette
schatting≈ 500 kcal45 g koolhydratenevenwichtig 79
DESSERTS
Kaasschotelvegetarian
12.00
Assortiment de Fromages
schatting≈ 400 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Chocolademoussevegetarian
10.00
Mousse au chocolat à la fève de tonka — met tonkaboon
schatting≈ 450 kcal35 g koolhydratenzwaar 34
Pavlova met rode vruchtenvegetarian
13.00
Pavlova aux fruits rouges, meringue fine & crème montée — dunne meringue & slagroom
schatting≈ 500 kcal60 g koolhydratenzwaar 38
Tarte Tatinvegetarian
11.00
Tarte Tatin & crème d'Isigny — met Isigny-room
schatting≈ 550 kcal65 g koolhydratenzwaar 30
Citroencremeuxvegetarian
12.00
Crémeux citron, meringue italienne & crumble d'amandes — Italiaanse meringue & amandelcrumble
schatting≈ 480 kcal45 g koolhydratenzwaar 33
Ijs (1 of 2 bollen)vegetarian
4.00
Glace 1 ou 2 boules, vanille, chocolat, citron, framboise — vanille, chocolade, citroen, framboos
schatting≈ 250 kcal30 g koolhydraten
Affogato al caffèvegetarian
7.00
Affogato al caffè, glace à la vanille de Madagascar dans un café espresso — Madagaskar vanille-ijs in een espresso
schatting≈ 200 kcal20 g koolhydratenzwaar 42
Gourmet koffie of theevegetarian
10.00
Café ou thé gourmand, sélection de mini-desserts — selectie van mini-desserts
schatting≈ 600 kcal70 g koolhydratenzwaar 28

Klopt dit menu nog?

73veggie
scoreschatting

Beperkte vegetarische hoofdgerechten

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt kiezen uit de salade printanière met quinoa en feta. Vooraf zijn er bio eieren met sataymayo en een croustillant van witte asperges. De kaart bevat ook vleesgerechten zoals de Burger Pergo.

11 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 20

79dia
scoreschatting

Eiwitrijke bistro opties

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit menu biedt diverse proteïne-rijke hoofdgerechten. De dorade en steak zijn geschikt voor koolhydraatbewuste eters.

7 diabetesvriendelijk · 20 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Avenue de Malakoff 137, 75116 Paris
Uren
ma08:00–00:00
di08:00–00:00
wo08:00–00:00
do08:00–00:00
vr08:00–00:00
za10:00–00:00
zogesloten
Petit-déjeuner : 8h – 11h30. Déjeuner : 12h – 15h. Dîner : 19h – 22h30
Contact
+32143060785
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bistrotpergo.paris
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 95 %

Eigenaar van Bistrot Pergo? Claim je zaak.