terug naar zoeken

Gramme - Paris, 96 Rue Jean-Pierre Timbaud

rue Jean-Pierre Timbaud 96, 75011 Paris

openingsuren nog niet bekend

€€€€
ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 10 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 11 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

ONZE VOORGERECHTEN
OIGNONS PISSALADIÈRE
15.00
Gekonfijte uien pissaladière-stijl, olijf- en ansjoviscondiment, geroosterd brood en pijnboompitten
schatting≈ 320 kcal28 g koolhydraten
OESTERS MET PONZUpescatarian
13.00
HUITRES AU PONZU — Bretonse oesters nr. 2 (3 st), ponzu, rozemarijnolie, wasabi
schatting≈ 150 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
CARPACCIO VAN BIETEN EN PERZIKENvegetarian
14.00
CARPACCIO BETTERAVE ET PÊCHES — Carpaccio van bieten en witte perziken, roze geraniumgel, perziksorbet met geranium
schatting≈ 180 kcal32 g koolhydratenzwaar 42
VARKENS-PRESSÉ
13.50
PRESSÉ COCHON — Varkensschenkel, foie gras, aardbeien-harissa en kruidensalade
schatting≈ 350 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
CRUDO VAN MAKRELAUpescatarian
18.00
CRUDO DE MAQUEREAU — Lijnmakreel, tomatenwater met shiso, kippenvet met gember en kaviaar
schatting≈ 220 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
ONZE HOOFDGERECHTEN
EENDENFILET
28.00
MAGRET DE CANARD — Gemarineerde eend, BBQ-maïs en paprika, maïssabayon
schatting≈ 650 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
RUMSTEKFILET
30.00
FILET DE RUMSTECK — Rumsteck (200g), gerookte pepersaus en huisgemaakte frietjes
schatting≈ 950 kcal55 g koolhydraten
BOUCHOTMOSSELS
27.00
MOULES DE BOUCHOT — Mosselen, bisque, chorizo, zeekraal, saffraanemulsie en venkelsalade met bottarga
schatting≈ 580 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
GNOCCHIvegetarian
23.00
Gnocchi, gekonfijte artisjokken, olijf- en citruspangrattato
schatting≈ 620 kcal65 g koolhydraten
OM TE DELEN
L-BONE
80.00
Runderentrecote op het bot van 750g (Aubrac), kruidenboter, seizoenssalade, huisgemaakte shoestring frietjes
schatting≈ 1800 kcal80 g koolhydratenzwaar 36
ONZE BIJGERECHTEN
SHOESTRING FRIETJES
8.00
FRITES ALLUMETTES — Huisgemaakte drievoudig gebakken shoestring frietjes, mayonaise met gerookte peper en honing
schatting≈ 450 kcal40 g koolhydraten
SEIZOENSSALADEvegan
5.00
SALADE VERTE DE SAISON
schatting≈ 120 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
KAZEN EN DESSERTS
KAZENSELECTIEvegetarian
14.00
SELECTION DE FROMAGES — Selectie van drie kazen, kumquat-chilicondiment en hazelnootboter
schatting≈ 420 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
CHOCOLADEMOUSSEvegetarian
13.00
MOUSSE AU CHOCOLAT — Warme chocolademousse, Isigny-roomijs en cacaocrumble
schatting≈ 550 kcal45 g koolhydratenzwaar 30
ABRICOSTARTLETvegetarian
13.00
TARTELETTE ABRICOT — Vanillecrème, gekonfijte abrikozen en verbena-sorbet
schatting≈ 400 kcal48 g koolhydratenzwaar 42
KAS EN DESSERTS
KAZENSELECTIEvegetarian
5.00
SÉLECTION DE FROMAGES — Drie kazen, appelcondiment en hazelnootboter
schatting≈ 380 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
CHEESE CAKEvegetarian
Cheesecake, condiment van gebrande abrikozen met kruidnagel
schatting≈ 450 kcal35 g koolhydratenzwaar 41

Klopt dit menu nog?

70veggie
scoreschatting

Beperkte vegetarische hoofdgerechten

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt hier gnocchi met confit van artisjokken eten. Er is ook een carpaccio van bieten en perziken.

8 vegetarische en 1 veganistische gerechten van 17

78dia
scoreschatting

Eiwitrijke gerechten en verse opties

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit menu biedt diverse koolhydraatarme keuzes. De focus ligt op vlees en vis.

8 diabetesvriendelijk · 17 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
rue Jean-Pierre Timbaud 96, 75011 Paris
Uren
nog niet bekend
Contact
+32148078023
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), grammeparis.fr
Dossier
volledigheid 67 %, vertrouwen 95 %

Eigenaar van Gramme - Paris, 96 Rue Jean-Pierre Timbaud? Claim je zaak.