Ippudo Bastille
rue de la Roquette 41, 75011 Paris
Nu open · tot 15:00
€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 14 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 14 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
ENTRÉES
Edamamevegan, vegetarian
5.00
Edamame | 枝豆 — Japanse sojabonen, zout
schatting≈ 120 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 82
Takoyaki 5 pcs
7.00
Takoyaki 5 pcs| たこ焼き — Gefrituurde octopusballen, takoyaki saus, Japanse mayonaise, bonitokruimels
schatting≈ 320 kcal25 g koolhydraten
Kara-Age
10.00
Kara-Age | 鶏もも肉唐揚げ — Gefrituurde kip gemarineerd in onze dashi
schatting≈ 350 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Goma Kyurivegan, vegetarian
7.00
Goma Kyuri | ゴマきゅうり — Krokante minikomkommer met knoflook-sessamsaus
schatting≈ 110 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Spicy Kara-Age
8.00
Spicy Kara-Age|スパイシー唐揚げ — Japanse gefrituurde kip, gemarineerd in onze huisgemaakte dashi
schatting≈ 360 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Spicy Veggie Tofuvegan, vegetarian
10.00
Spicy Veggie Tofu | 辛かベジ豆腐 — Tofu met chili-olie, ratatouille, veldsla en gebakken uien
schatting≈ 280 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Krokante gefrituurde octopus
7.50
Poulpe frit croustillant| 蛸唐揚げ — Japanse krokante gefrituurde octopus met pittige saus, sesam en salade
schatting≈ 260 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
HIRATA BUNS COLLECTION
Hirata Bun
4.50
Hirata Bun| 平田バンズ — Broodje met mayo, salade en keuze uit: varkensvlees, kip of veggie
schatting≈ 220 kcal22 g koolhydraten
Gefrituurde Gyoza 6 pcs
7.00
Gyoza frits 6 pcs | 揚げ餃子 — Gefrituurde kip- en groenteravioli met zoetzure saus
schatting≈ 310 kcal24 g koolhydraten
DONBURI
Porc Teriyaki Don
10.00
Porc Teriyaki Don | チャーシュー丼 — Rijzkom met chashu, salade, mayonaise, lente-ui, ingelegde gember en sesam
schatting≈ 650 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 73
Chicken Katsu Don
11.00
Chicken Katsu Don |チキンカツ丼 — Rijzkom met krokante gefrituurde kip, salade, mayonaise, lente-ui, tonkatsu saus en omelet
schatting≈ 780 kcal80 g koolhydratenevenwichtig 66
Unagi Donpescatarian
12.00
Unagi Don | 鰻丼 — Rijzkom met gegrilde paling, nori zeewier, ingelegde gember en sesam
schatting≈ 620 kcal70 g koolhydratenevenwichtig 69
Veggie Donvegan, vegetarian
10.00
Veggie Don | ベジ丼 — Rijzkom met shiitake, ratatouille, menma, veldsla en ingelegde gember
schatting≈ 520 kcal72 g koolhydratenevenwichtig 70
Gohanvegan, vegetarian
3.00
Gohan | ごはん — Kleine kom rijst
schatting≈ 200 kcal45 g koolhydraten
RAMEN
Shiromaru Spécial
20.00
Shiromaru + een ei, twee plakjes chashu varkensvlees en twee noribladeren
schatting≈ 850 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 69
Akamaru Spécial
21.00
Akamaru + een ei, twee plakjes chashu varkensvlees en twee noribladeren
schatting≈ 880 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 68
Karaka Spécial
21.00
Karaka + een ei, twee plakjes chashu varkensvlees en twee noribladeren
schatting≈ 860 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 69
Shiromaru Chashu
17.50
Shiromaru + twee plakjes varkensvlees
schatting≈ 750 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 73
Akamaru Chashu
18.50
Akamaru + twee plakjes varkensvlees
schatting≈ 780 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 72
Karaka Chashu
18.50
Karaka + twee plakjes varkensvlees
schatting≈ 760 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 73
Shiromaru Tamago
16.50
Shiromaru + een gemarineerd zachtgekookt ei
schatting≈ 850 kcal65 g koolhydraten
Akamaru Tamago
17.50
Akamaru + een gemarineerd zachtgekookt ei
schatting≈ 880 kcal68 g koolhydraten
Karaka Tamago
17.50
Karaka + een gemarineerd zachtgekookt ei
schatting≈ 870 kcal66 g koolhydraten
Shiromaru
14.00
Tonkotsu bouillon (varkens), huisgemaakte noedels, chashu varkensworst, lente-ui en kikurage paddenstoelen met sesam
schatting≈ 780 kcal60 g koolhydraten
Akamaru
15.00
Tonkotsu bouillon (varkens), huisgemaakte noedels, chashu, kikurage paddenstoelen met sesam, lente-ui, umamii saus en olie
schatting≈ 810 kcal62 g koolhydraten
Karaka
15.00
Tonkotsu bouillon (varkens), huisgemaakte noedels, chashu, gekruid gehakt van varken en kalf, lente-ui en chili-olie
schatting≈ 840 kcal62 g koolhydraten
Tori Shoyu Spécial
21.00
Tori Shoyu + een ei, twee plakjes kip chashu en twee nori zeewierbladeren
schatting≈ 820 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 74
Veggie Miso Spécialvegetarian
21.00
Veggie Miso + een gemarineerd zachtgekookt ei + 2 extra lotuswortels + 2 nori
schatting≈ 750 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 76
Tori Shoyu Tamago
17.50
Tori Shoyu + een gemarineerd zachtgekookt ei
schatting≈ 720 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 73
Veggie Miso Tamagovegetarian
17.50
Miso + een gemarineerd zachtgekookt ei
schatting≈ 680 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 67
Tori Shoyu
15.00
Kippenbouillon, huisgemaakte noedels, kip chashu, menma, ui, lente-ui, yuzu schil, naruto en demi
schatting≈ 680 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 73
Veggie Misovegan, vegetarian
15.00
Konbu en miso bouillon, dikke huisgemaakte noedels, ratatouille, menma, maïs, veldsla
schatting≈ 650 kcal70 g koolhydratenevenwichtig 73
TOPPINGS RAMEN
Spicy sauce | 辛味ソース
2.00
Huisgemaakte pittige saus
schatting≈ 40 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Ni-tamago | 味付け玉子vegetarian
2.50
Gemarineerd zachtgekookt ei
schatting≈ 80 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Nori | 海苔vegan, vegetarian
2.00
Drie zeewierbladeren
schatting≈ 15 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Kikurage | 味付けきくらげvegan, vegetarian
2.00
Zwarte paddenstoelen met sesam
schatting≈ 50 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Ratatouille | ラタトゥユvegan, vegetarian
3.00
Mix van groenten en paddenstoelen
schatting≈ 60 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
Menma | メンマvegan, vegetarian
3.00
Bamboescheuten gemarineerd in dashi
schatting≈ 40 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Tori Chashu | チキンチャーシュー
3.50
Drie plakjes kip
schatting≈ 150 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Chashu | チャーシュー
3.50
Twee plakjes gestoft varkensvlees
schatting≈ 180 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Karaka Nikumiso
3.50
Karaka Nikumiso | からか肉味噌 — Pittig gehakt van varken en kalf
schatting≈ 120 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Kaedamavegan, vegetarian
2.50
Kaedama＊ | 替玉 — Extra portie noedels
schatting≈ 220 kcal45 g koolhydraten
DESSERTS
Saïkyo Miso Cheesecakevegetarian
8.00
Saïkyo Miso Cheesecake 西京味噌クリームチーズケーキ — Geserveerd met een bolletje yuzu-ijs, rood fruitcoulis en een muntblaadje
schatting≈ 550 kcal48 g koolhydratenzwaar 27
Sorbet of Ijsvegetarian
5.00
Sorbet ou Glace柚子ソルベ / 抹茶アイスクリーム — 2 bollen yuzu-sorbet of matcha-ijs, geserveerd met een koekje
schatting≈ 320 kcal42 g koolhydratenzwaar 32
Daifuku Matchavegetarian
4.00
Daifuku Matcha 抹茶クリーム大福 — Mochi met matcha-theekrème
schatting≈ 240 kcal38 g koolhydratenzwaar 39
Daifuku Kuro Gomavegetarian
4.00
Daifuku Kuro Goma 黒ごまクリーム大福 — Mochi met zwarte sesamkrème
schatting≈ 250 kcal38 g koolhydratenzwaar 39
ENTRÉES
Spicy Kara Age
8.00
Japanse gefrituurde kip, dashi-marinade, pittige saus, sesam en sla
schatting≈ 450 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
HIRATA BUNS COLLECTION
Hirata Bun (3 stuks)
12.00
Hirata Bun (3 pcs) — Broodjes met mayo, sla en keuze uit: varkensvlees, kip of veggie
schatting≈ 660 kcal72 g koolhydratenevenwichtig 65
GYOZA COLLECTION
Hakata Gyoza
7.00
Kip- en groenteravioli geserveerd met Japanse sojazijn
schatting≈ 240 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
DONBURI
Veggie Donvegetarian
9.00
Rijstbowl met shiitake, aubergine, ratatouille, bosui en ingelegde gember
schatting≈ 520 kcal70 g koolhydratenevenwichtig 66
Gohanvegan
3.00
Klein kommetje rijst
schatting≈ 210 kcal45 g koolhydraten
RAMEN
Veggie Spécialvegetarian
21.00
Veggie + een ei, eringi-paddenstoelen en twee vellen nori-zeewier
schatting≈ 780 kcal85 g koolhydratenevenwichtig 89
Veggie Tamagovegetarian
17.50
Veggie + een gemarineerd zachtgekookt ei
schatting≈ 720 kcal80 g koolhydratenevenwichtig 86
Veggievegan
15.00
Groentebouillon, shiitake, eekhoorntjesbrood en konbu, zelfgemaakte paprikanoodles, eringi, biet, kikkererwten, venkel
schatting≈ 650 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 86
TOPPINGS RAMEN
Kaedama
2.50
Extra portie noodles
schatting≈ 250 kcal55 g koolhydraten
DESSERTS
Matcha Parfait
8.00
Matcha-ijs, azuki-rodebonenpasta, matcha-financier, mascarpone en matchapoeder
schatting≈ 550 kcal65 g koolhydratenzwaar 40
Saïkyo Miso Cheesecake
8.00
Geserveerd met een bolletje yuzu-ijs, rood fruitcoulis en een muntblaadje
schatting≈ 480 kcal42 g koolhydratenzwaar 30
Ijs
5.00
Glaces — 2 bollen ijs naar keuze (matcha of yuzu), geserveerd met een koekje
schatting≈ 320 kcal40 g koolhydratenzwaar 41
Mochi Glacé
3.00
Ijsmochi matcha, yuzu of sakura
schatting≈ 120 kcal22 g koolhydraten
Mochi Mix
8.00
Eén ijsmochi matcha, één yuzu en één sakura
schatting≈ 360 kcal66 g koolhydratenzwaar 32
Daifuku Matcha
4.00
Mochi met matcha-theecrème
schatting≈ 180 kcal35 g koolhydratenzwaar 39
Daifuku Kuro Goma
4.00
Mochi met zwarte sesamcrème
schatting≈ 190 kcal32 g koolhydratenzwaar 39
ENTRÉES
Tamago Croquette
5.00
Aardappelkroket, ei, ui, Worcesterketchup-mayonaise
schatting≈ 280 kcal22 g koolhydraten
DESSERTS
Hakata no Ishidatami “Gâteau de pierre”
11.00
Vanille- en chocoladekoekjes, chocolademousse, slagroom, chocoladeganache
schatting≈ 750 kcal65 g koolhydratenzwaar 22
Sorbet of Ijs
5.00
Sorbet ou Glace — 2 bollen yuzu-sorbet of matcha-ijs geserveerd met een koekje
schatting≈ 220 kcal35 g koolhydratenzwaar 32
Yuzu Cheese Cake en Yuzu Sorbet
8.00
Yuzu Cheese Cake et Sorbet au Yuzu — Romige yuzu cheesecake op een koekbodem, aardbei, rood fruit coulis, yuzu sorbet
schatting≈ 550 kcal48 g koolhydratenzwaar 30
HIRATA BUNS COLLECTION
Gefrituurde Gyoza 8 st own
9.00
Gyoza frits 8 pcs | 揚げ餃子 — Gefrituurde kip- en groenteravioli met zoetzure saus
schatting≈ 450 kcal30 g koolhydraten
DONBURI
Kara-Age Don
11.00
Kara-Age Don | からあげ丼 — Kleine kom rijst, krokante gefrituurde kip, salade, mayonaise, lente-ui, uien- en gembermarinade
schatting≈ 850 kcal80 g koolhydratenevenwichtig 67
RAMEN
Yokohama Spécial
21.00
Yokohama + een ei, twee plakjes chashu en twee vellen nori zeewier
schatting≈ 950 kcal85 g koolhydraten
Yokohama Tamago
17.50
Yokohama + een gemarineerd zachtgekookt ei
schatting≈ 820 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 68
Yokohama
15.00
Varkens-, kip- en shoyubouillon, zelfgemaakte noedels, chashu, bamboescheuten, veldsla, negi, uien, naruto
schatting≈ 750 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 71
TOPPINGS RAMEN
Eringivegan
5.00
Eringi | エリンギ — 3 plakjes gebakken Japanse paddenstoelen
schatting≈ 60 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijk
DESSERTS
Mochi Glacé 1 st
3.00
Mochi Glacé 1 pc もちアイス — Matcha of yuzu ijs-mochi
schatting≈ 150 kcal25 g koolhydratenzwaar 39
Yuzu Sorbet
5.00
Sorbet Yuzu| 柚子ソルベ — 2 bollen yuzu-sorbet geserveerd met een koekje
schatting≈ 220 kcal35 g koolhydratenzwaar 32
Mochi Mix 2 st
5.00
Mochi Mix 2 pcs もちミックス — Eén matcha ijs-mochi en één yuzu ijs-mochi
schatting≈ 300 kcal50 g koolhydratenzwaar 32
Saïkyo Miso Cheesecake
7.00
Miso cheesecake geserveerd met rood fruit coulis
schatting≈ 420 kcal32 g koolhydratenzwaar 39
Menu's
Shiromaru
Authentieke IPPUDO klassieker, vergelijkbaar met traditionele Hakata ramen
schatting≈ 750 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 71
Akamaru
Moderne revisie van de klassieke tonkotsu ramen met een kruidige bouillon
schatting≈ 780 kcal65 g koolhydraten
Karaka
Ideaal voor liefhebbers van pittige keuken. Extra fijne noedels en romige bouillon
schatting≈ 760 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 71
Veggievegetarian
Deze volledig vegetarische ramen bestaat uit twee verschillende bouillons, waaronder een shiitakeschampignonbouillon.
schatting≈ 650 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 77
Tori-Shoyu
De soja ramen is een standaard in de Japanse keuken. Door IPPUDO herzien, gemaakt met een kippenbouillon.
schatting≈ 720 kcal78 g koolhydratenevenwichtig 77
Klopt dit menu nog?
86veggie
scoreschatting
scoreschatting
Japanse ramen en vegan opties
Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.
Je kunt hier Veggie Miso ramen en Veggie Don bestellen. Voor starters zijn er edamame, Goma Kyuri en Spicy Veggie Tofu.
31 vegetarische en 19 veganistische gerechten van 102
57dia
scoreschatting
scoreschatting
Kies voor bijgerechten en toppings
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
De meeste hoofdgerechten bevatten veel koolhydraten door de noedels en rijst. De voorgerechten en extra toppings zijn geschikter voor een koolhydraatarm dieet.
33 diabetesvriendelijk · 102 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- rue de la Roquette 41, 75011 Paris
- Uren
- ma12:00–15:00, 18:30–22:00di12:00–15:00, 18:30–22:00wo12:00–15:00, 18:30–22:00do12:00–15:00, 18:30–22:00vr12:00–15:00, 18:30–22:30za12:00–15:00, 18:30–22:30zo12:00–15:00, 18:30–22:00
- Contact
- +32148050160 contact@ippudo.fr
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ippudo.fr
- Dossier
- volledigheid 83 %, vertrouwen 95 %