terug naar zoeken

L'épicerie Du Bouillon Pharamond

rue de la Grande Truanderie 24, Paris

Nu gesloten · opent 11:45

Frans€€€€
ReviewBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 14 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 14 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

ENTREES
Salade Pharamond
5.80
rucola, emmentaler, witte ham, cherrytomaten, hardgekookt ei
schatting≈ 320 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Oeufs mimosa
3.90
œufs mimosa — mayonaise met oude mosterd
schatting≈ 180 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Zes escargots
9.90
Six escargots au beurre persillé — met peterselieboter
schatting≈ 350 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Komkommer
3.20
Concombre à la crème à l’ail et aux fines herbes — met knoflookroom en fijne kruiden
schatting≈ 150 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Velouté de tomates
3.50
balsamicocrème en bieslook
schatting≈ 160 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Jambon à la russe
3.80
groentemacedoine en mayonaise
schatting≈ 310 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Camembert
7.20
Camembert rôti au miel — geroost met honing
schatting≈ 420 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Haringfilet op olie
4.90
Filet de hareng à l’huile — met krieltjes, uien en peterselie
schatting≈ 380 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Rillettes van zeeforel
6.50
Rillettes de truite de mer à la ciboulette et citron vert — met bieslook en limoen
schatting≈ 280 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Uiensoep
4.00
Soupe à l’oignon et son toast gratiné à l’emmental — met gegratineerde emmentaler toast
schatting≈ 320 kcal30 g koolhydraten
HOOFDGERECHTEN
Grote salade Pharamond
11.00
Grande salade Pharamond — rucola, emmentaler, witte ham, cherrytomaten, hardgekookt ei
schatting≈ 580 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Cocotte de coquillettes au fromage
8.90
met zomer truffelroom en lente-uitjes
schatting≈ 650 kcal60 g koolhydraten
Andouillette
13.80
frieten, mosterdsaus
schatting≈ 850 kcal65 g koolhydraten
Pièce du boucher
13.50
sjalottensaus, geroosterde krieltjes
schatting≈ 720 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Effiloché de confit de canard en parmentier
14.50
frisée sla, rucolasaus
schatting≈ 650 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Gebakken merlu-filet met zonnegroenten
14.50
Filet de merlu snacké et ses légumes du soleil — sauce vierge
schatting≈ 380 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Kipfilet sauce Vallée d’Auge
13.20
Filet de poulet sauce vallée d’Auge — aardappelpuree
schatting≈ 580 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Tripes à la mode de Caen
12.10
traditie sinds 1832
schatting≈ 450 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Brandade van zeeforel met citroenolie
12.90
Brandade de truite de mer à l’huile citronnée — frisée sla
schatting≈ 520 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Ratatouille met krokante uienvegan, vegetarian
10.50
Ratatouille et oignons croustillants — tomatensaus
schatting≈ 320 kcal28 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
EXTRA BIJLAGE
Frietjesvegan, vegetarian
3.50
Frites
schatting≈ 350 kcal40 g koolhydraten
Aardappelpureevegetarian
3.50
Pommes de terre purée
schatting≈ 220 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Frisée slavegan, vegetarian
3.50
Salade frisée
schatting≈ 80 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Ratatouillevegan, vegetarian
3.50
schatting≈ 120 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
KAZEN
Camembertvegetarian
3.90
schatting≈ 160 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Pont l’évêquevegetarian
3.90
schatting≈ 150 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Livarotvegetarian
3.90
schatting≈ 150 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Neufchâtelvegetarian
3.90
schatting≈ 130 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Assortiment van 4 kazenvegetarian
7.80
Assortiment de 4 fromages
schatting≈ 550 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
DESSERTS
Trou normand
4.80
schatting≈ 180 kcal15 g koolhydraten
Aardbeien salade met coulisvegetarian
5.90
Salade de fraises et son coulis — huisgemaakte slagroom
schatting≈ 280 kcal30 g koolhydraten
Fromage blancvegetarian
5.30
met rode vruchtencompote
schatting≈ 220 kcal25 g koolhydratenevenwichtig 65
Ijsbeker met 2 bollen naar keuzevegetarian
4.70
Coupe de glace 2 boules au choix — vanille, chocolade, aardbei
schatting≈ 320 kcal35 g koolhydraten
Meloen gemarineerd in honingvegan, vegetarian
5.20
Melon mariné au miel — citroen en gember
schatting≈ 150 kcal22 g koolhydraten
Moelleux au chocolatvegetarian
6.50
met vanille-ijs
schatting≈ 650 kcal62 g koolhydratenzwaar 26
Crème brûléevegetarian
4.30
met vanille
schatting≈ 320 kcal24 g koolhydratenzwaar 42
Brioche pain perduvegetarian
6.20
La brioche en pain perdu — met gezouten karamel
schatting≈ 580 kcal65 g koolhydratenzwaar 32
Île flottantevegetarian
3.50
met roze pralines
schatting≈ 280 kcal32 g koolhydratenzwaar 41
Baba au rhumvegetarian
6.50
met huisgemaakte slagroom
schatting≈ 420 kcal55 g koolhydratenzwaar 44

Klopt dit menu nog?

72veggie
scoreschatting

Franse keuken met kaasopties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt hier ratatouille met krokante uien als hoofdgerecht bestellen. Er zijn veel vegetarische voorgerechten zoals camembert uit de oven en tomatensoep. De kaart bevat ook diverse Franse kazen.

24 vegetarische en 6 veganistische gerechten van 50

77dia
scoreschatting

Franse klassiekers met koolhydraatopties

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit menu biedt veel eiwitrijke hoofdgerechten met groenten. De selectie aan kaasplanken is zeer koolhydraatarm.

30 diabetesvriendelijk · 50 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
rue de la Grande Truanderie 24, Paris
Uren
ma11:45–00:00
di11:45–00:00
wo11:45–00:00
do11:45–00:00
vr11:45–00:00
za11:45–00:00
zo11:45–00:00
toute l’année. servons en continu
Contact
+32142860432 commercial-paris@bouillon-pharamond.com
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), petitbouillonpharamond.com/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 95 %

Eigenaar van L'épicerie Du Bouillon Pharamond? Claim je zaak.