terug naar zoeken

Le Brasier - Paris, 63 rue Daguerre

63 rue Daguerre, 75014 Paris

Nu gesloten · opent 11:00

Frans€€€€
ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 16 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 16 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

SALAATS
Caesar salade
16.90
romaine sla, kip, bacon, Caesar-saus, croutons, parmesan
schatting≈ 650 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Verdure du Brasiervegetarian
16.90
romaine sla, Auvergne blauwe kaas, walnoten
schatting≈ 520 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Salade de chèvre chaudvegetarian
16.90
eikbladsla, warme geitenkaasjes op toast, honing en walnoten
schatting≈ 580 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Groene saladevegan, vegetarian
7.90
Salade Verte — met vinaigrette
schatting≈ 120 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijk
SVOORGERECHTEN
Uiensoep
8.90
Soupe à l’oignon
schatting≈ 280 kcal30 g koolhydratenevenwichtig 67
Boerenschotel
15.90
Assiette campagnarde — blanke ham, landham, rosette, bacon
schatting≈ 450 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Camembert uit de ovenvegetarian
12.90
Camembert rôti thym et miel — met tijm en honing
schatting≈ 550 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Schotel gerookte zalmpescatarian
18.90
Assiette de saumon fumé
schatting≈ 320 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Schotel Bündnerfleisch
19.90
Assiette de viande des Grisons
schatting≈ 350 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
SPECIALITEITEN
La Brasérade medium (rumsteak)
21.90
La Brasérade moyenne (rumsteak)
schatting≈ 450 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
La Raclette medium
21.90
La Raclette moyenne — blanke ham, gerookte ham, gerookte bacon, rosette
schatting≈ 850 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
La Raclette grisonnante
27.90
La Raclette grisonnante (viande des Grisons) — met Bündnerfleisch
schatting≈ 820 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
La Tartiflette & groene salade
24.90
La Tartiflette & salade verte — spekjes, uien, aardappelen, reblochon en room
schatting≈ 950 kcal45 g koolhydraten
La Fondue Savoyardevegetarian
25.90
beaufort, gruyère en comté
schatting≈ 1100 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijk
La Fondue Bourguignonne
25.90
rundvlees, assortiment sauzen
schatting≈ 750 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
La Mixte
27.90
La Mixte (brasérade & raclette) — brasérade & raclette
schatting≈ 950 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Fondue met cèpes of truffelvegetarian
28.90
Fondue aux cèpes ou truffée
schatting≈ 1150 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Braserade kip
17.90
Braserade poulet
schatting≈ 400 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Raclette gerookte zalmpescatarian
27.90
Raclette saumon fumé
schatting≈ 880 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Hartige Galettes (boekweit)
La Mixte
9.00
blanke ham, comté AOP of rundvlees
schatting≈ 550 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
La Complète
11.00
reepjes witte ham, ei, comté AOP
schatting≈ 680 kcal42 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
La Champivegetarian
11.00
champignonpan, ei, comté AOP
schatting≈ 620 kcal38 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 83
La Saumonpescatarian
14.50
gerookte zalm, crème fraîche, citroen, dille
schatting≈ 650 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
La Terroir
16.50
andouille, emmentaler, gekarameliseerde appel, uienconfituur, oude mosterdcrème
schatting≈ 820 kcal52 g koolhydraten
La Biquettevegetarian
12.00
verse geitenkaas, ei, gesmolten prei, honing, walnoten
schatting≈ 690 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
La Truffée
16.00
truffelham, champignonpan, spiegelei, comté AOP
schatting≈ 740 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
La Savoyarde
15.00
aardappel, raclettekaas, emmentaler, rauwe ham, augurken, gekonfijte uien, Isigny crème fraîche
schatting≈ 950 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 70
La Campagnarde
12.00
verse champignons, ham, emmentaler, spiegelei
schatting≈ 680 kcal38 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Zoete Crêpes (tarwe)
La Classiquevegetarian
6.50
boter en suiker
schatting≈ 420 kcal55 g koolhydratenzwaar 44
La Suzettevegetarian
12.80
gekarameliseerde suiker, boter, mandarijnensap, Grand Marnier zest
schatting≈ 580 kcal72 g koolhydratenzwaar 35
La Nuttvegetarian
7.00
chocoladepasta, met of zonder slagroom
schatting≈ 650 kcal68 g koolhydratenzwaar 26
La Chocolatvegetarian
7.00
huisgemaakte chocolade, praliné, amandelschaafsel
schatting≈ 620 kcal62 g koolhydratenzwaar 31
La Bretonnevegetarian
7.00
gezouten boterkaramel
schatting≈ 550 kcal65 g koolhydratenzwaar 33
La Flambéevegetarian
7.00
Grand Marnier, suiker
schatting≈ 480 kcal60 g koolhydratenzwaar 42
La Normandevegetarian
8.00
appelcompote, Isigny crème fraîche, bolletje vanille-ijs
schatting≈ 610 kcal75 g koolhydratenzwaar 38
La Choco-Bananevegetarian
9.00
chocoladepasta, banaan, slagroom
schatting≈ 720 kcal82 g koolhydratenzwaar 33
KAZEN
Geitenkaasvegetarian
2.90
Chèvre
schatting≈ 110 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Camembertvegetarian
2.90
schatting≈ 130 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Bleu d’Auvergnevegetarian
2.90
schatting≈ 120 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Reblochonvegetarian
2.90
schatting≈ 140 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Assortiment van 4 kazenvegetarian
12.90
Assortiment des 4 fromages
schatting≈ 650 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
DESSERTS
Profiterolesvegetarian
9.90
soesjes, vanille-ijs, warme chocolade en slagroom
schatting≈ 780 kcal65 g koolhydratenzwaar 21
Chocoladefonduevegetarian
12.90
La fondue au chocolat — banaan, kiwi, sinaasappel, appel, aardbei, marshmallows
schatting≈ 850 kcal95 g koolhydraten
Crème brûlée met vanillevegetarian
8.80
Crème brulée à la vanille
schatting≈ 420 kcal28 g koolhydratenzwaar 39
1 bolletje ijs of sorbet & biscuitvegetarian
2.50
1 boule de glace ou sorbet & biscuit — Keuze uit: vanille, koffie, chocolade, aardbei, pistache, kokos, passievrucht, cassis, peer, rum raisin
schatting≈ 220 kcal25 g koolhydraten

Klopt dit menu nog?

79veggie
scoreschatting

Franse kaasgerechten en galettes

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt kiezen uit kaasfondue, gegrilde camembert en galettes zoals La Champi of La Biquette. Voor veganisten is er alleen de salade verte.

25 vegetarische en 1 veganistische gerechten van 45

73dia
scoreschatting

Franse vlees- en kaasgerechten

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt veel eiwitrijke opties met weinig koolhydraten. De Brasérade rumsteak bevat 0 g koolhydraten.

29 diabetesvriendelijk · 45 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
63 rue Daguerre, 75014 Paris
Uren
ma11:00–15:00, 18:00–00:00
di11:00–15:00, 18:00–00:00
wo11:00–15:00, 18:00–00:00
do11:00–15:00, 18:00–00:00
vr11:00–15:00, 18:00–00:00
za11:00–15:00, 18:00–00:00
zo11:00–15:00, 18:00–00:00
Contact
+32145725801
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), le-brasier.fr/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 95 %

Eigenaar van Le Brasier - Paris, 63 rue Daguerre? Claim je zaak.