terug naar zoeken

Magma - Paris, 9 Rue Jean-Pierre Timbaud

Rue Jean-Pierre Timbaud 9, 75011 Paris

Nu gesloten · opent wo 19:00

€€€€
ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 10 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 11 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

À la Carte
Menu Carte Blanche 6 gangen
80.00
Menu Carte Blanche 6 temps
schatting≈ 2200 kcal180 g koolhydratenzwaar 39
Tempura van raap, gefermenteerde tomaat, kress
12.00
Tempura de navet, tomate fermentée, cresson — Turnip tempura, fermented tomato, watercress
schatting≈ 180 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Pagre, kruidensla, kweepeerpescatarian
16.00
Pagre, salade d’herbes, coing — Sea bream, herb salad, quince
schatting≈ 220 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Kalfskalfskloof, krab, spinazie
20.00
Ris de veau, tourteau, épinards — Sweetbreads, crab, spinach
schatting≈ 350 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Abalone, varkenskop, zwarte trompetten
30.00
Ormeaux, têtte de cochon, trompettes de la mort — Abalone, pig’s head, black trumpet mushrooms
schatting≈ 320 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Zeewolf, Paimpol-bonen, groene olijfsauspescatarian
28.00
Lotte, cocos de Paimpol, sauce à l’olive verte — Monkfisgh, Paimpol beans, green olive sauce
schatting≈ 420 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Hert, lactaire delicieux, sansho-saus
32.00
Cerf, lactaire délicieux, sauce sansho — Vension, saffron milk cap, sansho sauce
schatting≈ 450 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Pithiviers van wilde eend (voor 2)
50.00
Pithiviers de colvert (pour 2) — Wild mallard Pithiviers (for 2)
schatting≈ 1200 kcal90 g koolhydratenzwaar 41
Kikkerwortel granita, kaviaarpescatarian
25.00
Granité de raifort, caviar — Horseradish granita, caviar
schatting≈ 150 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Vijgen, kokossorbet, dragonvegan, vegetarian
14.00
Figues, sorbet coco, estragon — Fig, coconut sorbet, tarragon
schatting≈ 280 kcal35 g koolhydraten
Pompoentaart, bruine boterijs, sesamvegetarian
14.00
Tarte de potimarron, glace beurre noisette, sésame — Pumpkin tart, brown butter ince cream, sesame
schatting≈ 450 kcal40 g koolhydratenzwaar 41
Kaasplateauvegetarian
26.00
Assiette de fromages — Cheese plate
schatting≈ 500 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Lunchmenu
Lunchmenu 3 gangen
38.00
Menu Déjeuner 3 temps
schatting≈ 1100 kcal70 g koolhydraten
Menu
Menu in 9 gangen
120.00
Menu en 9 temps
schatting≈ 2800 kcal220 g koolhydratenzwaar 39
Menu in 6 gangen
80.00
Menu en 6 temps
schatting≈ 2200 kcal180 g koolhydratenzwaar 39
Sardines, ossenhart-sla, citroengrasauspescatarian
Sardines, cœur de bœuf, sauce citronnelle
schatting≈ 280 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Groene asperges, zeegepken, foie gras sauspescatarian
Asperges vertes, oursin, sauce foie gras
schatting≈ 250 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Krabben, radicchio tardivo, merg
Tourteaux, radicchio tardivo, os à moelle
schatting≈ 380 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Abalone, varkenskop, beurre blanc saus
Ormeaux, tête de cochon, sauce beurre blanc
schatting≈ 350 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Zeewolf, doperwten, nduja, brandnetel
Lotte, petits pois, nduja, ortie
schatting≈ 480 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Pintade
Pintade, artichaut, sauce poivrade — met artisjok en peper-saus
schatting≈ 550 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Stoommeringuevegetarian
Meringue vapeur, glace flouve fumée, salsa macha, fraises — met gerookt flouve-ijs, salsa macha en aardbeien
schatting≈ 420 kcal65 g koolhydratenzwaar 32
Pompelmoesvegetarian
Pamplemousse, glace riz gluant, cardamome noire — met plakrijstijs en zwarte kardemom
schatting≈ 380 kcal52 g koolhydratenzwaar 41
Extra's
Abalonepescatarian
30.00
Ormeaux
schatting≈ 180 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79

Klopt dit menu nog?

48veggie
scoreschatting

Beperkte vegetarische opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Het menu biedt een kaasbord en desserts zoals pompoentaart en vijgen met kokossorbet. De meeste gerechten bevatten vis of vlees.

5 vegetarische en 1 veganistische gerechten van 24

73dia
scoreschatting

Eiwitrijke gerechten met lage koolhydraten

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt veel proteïnerijke hoofdgerechten. De opties voor vlees en vis bevatten weinig koolhydraten.

15 diabetesvriendelijk · 24 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Rue Jean-Pierre Timbaud 9, 75011 Paris
Uren
ma—
di—
wo19:00–23:00
do12:15–14:30, 19:00–23:00
vr12:15–14:30, 19:00–23:00
za12:15–14:30, 19:00–23:00
zo12:15–14:30, 19:00–23:00
Dernière commande à 13:30 (lunch). Dernière commande à 21:00 (dinner)
Contact
+32148055690
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantmagma.com
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 94 %

Eigenaar van Magma - Paris, 9 Rue Jean-Pierre Timbaud? Claim je zaak.