terug naar zoeken

Perlamatta

Rue de la Convention 114, 75015 Paris

Nu gesloten · opent ma 12:00

Italiaans€€€€
ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 10 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 11 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Arancini Cacio e Pepe
9.00
schatting≈ 320 kcal30 g koolhydraten
Burrata Cremosa Pistachevegetarian
14.00
Romige burrata, knapperige radicchio en geroosterde pistachenoten
schatting≈ 450 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Capri Reinventatavegetarian
12.00
Ossenharttomaat, cherrytomaten, buffelmozzarella, huisgemaakte basilicumpesto en olijfcrème
schatting≈ 380 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Krokante Rundvlees Carpaccio met Truffel
16.00
CARPACCIO DE BŒUF CROQUANT À LA TRUFFE — Dunne plakjes rundvlees, geroosterde pistachenoten, zwarte truffelmayonaise en geraspte parmezaan
schatting≈ 310 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Gran Tagliere “Spettacolo”
18.00
Generous assortiment van Italiaanse vleeswaren en gegrilde groenten
schatting≈ 650 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Insalata Perlamatta
15.00
Sla met croutons, cherrytomaten, huisgemaakte Caesarsaus en hardgekookt ei
schatting≈ 420 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Mafaldine al Ragù Bolognese
17.00
Al dente mafaldine met langzaam gegaarde authentieke bolognese ragù
schatting≈ 780 kcal85 g koolhydratenevenwichtig 76
Romige Mafaldine met Truffelvegetarian
22.00
MAFALDINE CRÉMEUSES À LA TRUFFE — Mafaldine in een romige zwarte truffelcrème met parmezaanschaafsels
schatting≈ 850 kcal80 g koolhydraten
Paccheri Gamberi
22.00
schatting≈ 720 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 77
Rigatoni alla Gricia
16.00
schatting≈ 750 kcal70 g koolhydraten
Rigatoni alla Normavegetarian
15.00
Rigatoni, huisgemaakte tomatensaus, gesmolten aubergines en ricotta salata
schatting≈ 680 kcal72 g koolhydratenevenwichtig 72
Tagliolini Perlamatta
21.00
schatting≈ 750 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 67
Cotoletta alla Milanese
25.00
Gegrild rundvlees, krokante aardappeltjes en citroen-paprikamayonaise
schatting≈ 820 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Tagliata di Manzo
27.00
Gegrild rundvlees, krokante aardappeltjes en citroen-paprikamayonaise
schatting≈ 780 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
Parmigiana di Melanzanevegetarian
16.00
Traditionele ovenschotel van aubergines met huisgemaakte tomatensaus
schatting≈ 480 kcal30 g koolhydratenevenwichtig 74
Pollo alla Siciliana
19.00
Gesmoorde kippenbouten met olijven, kappertjes en citroen, geserveerd met aubergine caponatina
schatting≈ 620 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Polpo alla Plancia
29.00
POULPE ALLA PLANCIA — Plancha-octopus, aardappelpuree, paarse wortelen en zoetzure mangochutney
schatting≈ 580 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Margherita Extravegetarian
Mozzarella di Bufala Campana AOP, San Marzano tomaten, oregano en verse basilicum
schatting≈ 850 kcal95 g koolhydratenevenwichtig 73
Diavola
Tomatensaus, mozzarella fior di latte, pittige salami en oregano
schatting≈ 920 kcal98 g koolhydratenevenwichtig 70
Maria Luigia
Parmaham AOP, mozzarella fior di latte, rucola en Grana Padano AOP schaafsels op tomatenbasis
schatting≈ 880 kcal92 g koolhydratenevenwichtig 66
TARTUFO NEROvegetarian
23.00
Mozzarella fior di latte, champignonroom, Grana Padano AOP en zomerzwarte truffel.
schatting≈ 1100 kcal105 g koolhydraten
Regina Di Cuori
Gombitelli gekookte ham, champignons, mozzarella fior di latte en oregano.
schatting≈ 1050 kcal100 g koolhydraten
LA GRICIA
Witte basis met mozzarella, krokante guanciale, pecorinopoeder en zwarte peper.
schatting≈ 1150 kcal100 g koolhydraten
LA NORMAvegetarian
Tomatensaus, mozzarella fior di latte, gefrituurde aubergines en ricotta salata schilfers.
schatting≈ 1000 kcal105 g koolhydratenevenwichtig 67
CREMOSO AL MANGO E LIMEvegetarian
10.00
Lichte kokos-mascarpone mousse, verse mango en olijfolie crumble met limoen.
schatting≈ 550 kcal45 g koolhydratenzwaar 30
IL TIRAMISÙ DELLA CASAvegetarian
Klassieke koffie tiramisu, traditioneel huisrecept.
schatting≈ 600 kcal40 g koolhydratenzwaar 32
CHOCOLADETAARTJE MET RODE VRUCHTENvegetarian
11.00
TORTINO AU CHOCOLAT ET SON CŒUR COULANT AUX FRUITS ROUGES — Zachte cake van hoogwaardige pure chocolade met een vloeibare kern van rode vruchten.
schatting≈ 700 kcal55 g koolhydratenzwaar 24
GEBAKKEN BRIOCHE & AMBIACHTELIJK IJSvegetarian
5.00
PAN BRIOCHE POÊLÉ & GLACE ARTISANALE — In boter gebakken brioche in verloren broodstijl, geserveerd met ambachtelijk ijs.
schatting≈ 650 kcal60 g koolhydratenzwaar 23
SECONDI
COTOLETTA CLASSICA ALLA MILANESE
25.00
Kalfskotelet Milaans, met citroen-paprikamayonaise en een garnituur naar keuze.
schatting≈ 850 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijk
PIZZE
REGINA DI PERLAMATTA
18.00
Italiaanse gekookte ham, champignons, op een basis van tomatensaus met gepelde tomaten en mozzarella.
schatting≈ 1000 kcal100 g koolhydratenevenwichtig 67
DOLCI
KLASSIEKE KOFFIE TIRAMISÙvegetarian
9.00
TIRAMISÙ CLASSIQUE AU CAFÉ — Klassieke koffie tiramisu, traditioneel huisrecept.
schatting≈ 600 kcal40 g koolhydratenzwaar 32

Klopt dit menu nog?

76veggie
scoreschatting

Italiaanse gerechten en vegetarische pasta

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt hier kiezen uit gerechten zoals Rigatoni alla Norma en Parmigiana di Melanzane. De kaart bevat ook vegetarische pizza's zoals de Margherita Extra en Tartufo Nero.

14 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 32

67dia
scoreschatting

Koolhydraatarme Italiaanse keuzes

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit menu biedt diverse eiwitrijke hoofdgerechten. De vlees- en visgerechten zijn geschikter dan de pasta's en pizza's.

10 diabetesvriendelijk · 32 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Rue de la Convention 114, 75015 Paris
Uren
ma12:00–14:30, 19:00–22:30
di12:00–14:30, 19:00–22:30
wo12:00–14:30, 19:00–22:30
do12:00–14:30, 19:00–22:30
vr12:00–14:30, 19:00–23:00
za12:00–14:30, 19:00–23:00
zo12:00–14:30, 19:00–22:30
Contact
+32175575913 info@perlamatta.fr
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), perlamatta.fr
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 94 %

Eigenaar van Perlamatta? Claim je zaak.